[Çin Seddi'nin dışında Qingcheng'i arıyorum] Hohhot gurme yemekleri mutlaka görülmeli_Travels - Yolculuk
Dilin ucunda Çin Dilin ucunda İç Moğolistan Anma İç Moğolistan İlk seferinde ne düşüneceksin? Geniş otlaklar, dörtnala giden atlar ve basit halk gelenekleri bu gizemli ve güzel ülkeyi yarattı. Zemin nedeniyle Moğolistan İç Moğolistan, yemek kültüründen miras alınmış ve etkilenmiştir. Moğolistan Kabilenin diyeti nispeten serttir ve çoğu ana yemekler olarak kuzu eti, süt, yabani sebzeler ve makarnayı kullanır. Dolgunluğu savunurlar ve hammaddelerin orijinal tadına odaklanarak onları benzersiz kılarlar. Kızarmış Kuzu Bacağı Kızartma kuzu budu Hulunbuir Kavrulmuş bütün kuzudan geliştirilmiş, misafirleri eğlendirmek için harika bir yemek. Efsaneye göre yaşamak Çin Uçsuz bucaksız kuzey topraklarında avlanan ve göçebe halklar, genellikle kamp ateşinin yanında yemek için avın tamamını ve bütün koyunu kızartır. İnsanlar yavaş yavaş tüm koyunların en iyi kısmının kuzunun arka ayakları olduğunu keşfettiler, bu yüzden genellikle kuzunun arka ayaklarını pişirme için kestiler. Rengi güzel, etli, dışı kömürleşmiş, içi yumuşak, kuru ve gevrek ve yağlı değil.
Kavrulmuş Domuz Partisi Kızartma domuz tarafı İç Moğolistan Salatalık şeritleri, yeşil soğan ve tatlı erişte sosu ile servis edilen geleneksel ızgara yemekler. Et saf, yağlı ama yağlı değil. Bu yemek İç Moğolistan Merhum süper sınıf aşçı Wu Ming'in başyapıtı, tüm bölgedeki ızgara yemeklerin lideri olma ününe sahiptir.
Moğolistan koyun sosisi Koyunları sezaryen ile kestikten sonra koyunların yağlı bağırsakları çıkarılır. Kuzu bağırsakları kalın olduğundan ve çok fazla yağ içerdiğinden bağırsakları suyla durulayın, soğan, sarımsak, zencefil tozu, biber eriştesi, tuzlu erişte ile karıştırın, et dolgularında doğrayın, kızarmış erişte serpin ve bağırsaklara doldurun. . Tadı çok lezzetli.
Altın Bıçak Kavrulmuş Kuzu Sırtı Kızartma kuzu sırtı Moğolistan Kabile tarafından çok görkemli ve bayram vesilesiyle yapılan bir incelik, Moğolistan Aşiret ustasına göre, bir kuzu bacağı dışında etin tamamı kuzunun sırtındadır, bu yüzden kuzunun sırtını kızartmak da büyük bir yemektir. Altın rengi ve kalın et, İç Moğol halkının atmosferini tam olarak yansıtıyor.
Pati Deve avuç içi, futonlara benzeyen dört yumuşak toynaktır. Bir devenin vücudundaki en aktif doku olduğu için eti çok ince ve elastiktir, tendonlar gibi ve daha yumuşaktır. Deve pençesi besin açısından zengindir ve her zaman ayı pençesi, kuş yuvası ve fıtık kadar meşhur olmuştur. Çin dört Daimyo Yemekler . Deve palmiyesi, antik sarayda kraliyet yemekleri için kullanılan "Kuzey Sekiz Hazineleri" nden biridir. Deve ağaçlarının kıymeti nedeniyle, "Develerin Memleketi" olarak bilinen Ejina'daki lüks ziyafetlerde mühürler nadiren görülür.
Yanan burun Burun yanması Hohhot Spesiyaliteler. Nadir burun, bir geyiğin burnudur. Moose, dünyadaki en büyük geyik türüdür ve "orman devi" olarak bilinir. Esas olarak Humeng'de dağıtılır Daxinganling Ormanda. Geyiğin burnu çok gelişmiş ve dayanıklıdır ve kışın burundan karı alarak yürür. Burun derileri deniz hıyarının rengindedir ve perikondriyum ince kas katmanlarıyla bağlantılıdır.Eti taze ve gevrektir, kemik asidi, protein, yağ ve inorganik tuzlar bakımından zengindir.
Yağ tavası sığır eti üç hazine Sığır etinin üç hazinesi Wuhai Şehrin özel gurme yağı. Haşlanmış öküz kuyruğu temelinde, saçı ekleyin ve sığır tendon dilimlerini kesin ve kasımpatı şeklinde bir kırbaç yapın, ardından aromayı ayarlamak ve alkol kabı kapağını aydınlatmak için saç mantarlarını veya mantarları ve diğer yardımcı malzemeleri ekleyin Koltukları örtün ve servis personeli kapakları kaldırsın. Konukların yemekleri, qi'yi canlandırıcı ve yang'ı güçlendirici, soğuğu ferahlatıcı ve giderici, güzelleştirici ve yumuşatıcı etkilere sahiptir.
Bal Kuğu Yumurtaları Bal kuğu yumurtası biridir İç Moğolistan Meşhur lezzet yemekleri. Patatesin ana hammadde olarak, un, yumurta sarısı vb. İle kullanılması taze, yumuşak, pürüzsüz ve aromalıdır. Yumurta olmamasına rağmen yumurta şeklindedir. Bu mutfak, 1948'de Dong Biwu'nun şefi iken Süper Şef Wu Ming tarafından yaratıldı. Teknik gösterilere katıldı ve bölge içi ve dışı insanlar tarafından çok sevildi. Ana hammaddeler un, yumurta sarısı vs.'dir. Bu yemek ısıyı temizleyebilir ve detoksifiye edebilir ve yaz aylarında tüketime uygundur.
Lateks yumuşak kızarmış mantarlar Lateks yumuşak kavrulmuş mantar İç Moğolistan Meşhur lezzet yemekleri. İçin İç Moğolistan Özel Tricholoma mantarları, salça asılarak ve kızartılarak yapılır. Bu yemeğin içi kalın beyaz süt, ağızda sarı kayısı, dışı çam ve içi yumuşaktır. Rafine malzemeleri ve ulusal özellikleri nedeniyle tüketiciler arasında oldukça popülerdir.
Koyun eti Congee Moğolistan Etnik ve pastoral halktan iki tür et püresi vardır, et suyu püresi ve doğranmış et püresi vardır. Et suyu püresi genellikle eti yedikten sonradır. Haşlanmış et Tonga Pirinç kaynatın. Otantik et lapası lezzetlidir
İç Moğolistan biraz daha güzel Biraz güzel Hohhot Yuan Hanedanlığı'nda başlayan ve uzun bir geçmişi olan geleneksel bir lezzet inceliği. Ming Hanedanlığı'nda Shamao ve Qing Hanedanlığı'nda "Hayalet Kafa" olarak adlandırıldı. Biraz güzel ve işçilikte benzersiz. Malzemeler ince ve incedir. Çeşniler bittiğinde, kafesten biraz güzel koku taşıyor.Şekline bakıldığında ağustosböceği kanatlarının ince kabuğunu kristal berraklığında ve şeffaf görebiliyorsunuz.Onları çubuklarla kaldırıp küçük keseler gibi asın ve küçük kekler gibi tabağa koyun.Tadı güzel kokulu ve lezzetli. Yağlı değil, şekli güzel ve tadı güçlü olan Çin ve Amerikan yemeklerini yediği söylenebilir.
Süt tofu Süt tofu, Moğolistan Adı "Huruda", yani Moğolistan Etnik çobanların evlerinde yaygın bir süt ürünü. Süt, keçi sütü, kısrak sütü ve diğer pıhtılaşmış ve fermente edilmiş yiyecekleri kullanın. Şekil, tofu'ya benzer, bu nedenle adı tofu'dan gelmektedir. Tadı hafif ekşi, bazıları hafif tatlı ve tütsü bakımından zengindir. Çobanlar onu yemeyi severler. Seyahat ederken susuzluklarını ve açlıklarını gidermek için genellikle sütlü çayda yenirler veya kuru gıda olarak kullanılırlar.
Zhuo Zi Dağ Füme Tavuk Zhuo Zi Dağ füme tavuğu İç Moğolistan Ulan Qab Kent Zhuo Zi İlçenin geleneksel meşhur yemeklerinin yaklaşık yüz yıllık bir geçmişi vardır. Daimyo Tavuk Chicken. Yağlı gövdesi, kırmızı rengi, lezzetli tadı ve yumuşak eti ile tüm dünyada ünlüdür. Haşlanmış ve tütsülenmiş, çeşitli baharatlar ile yerel olarak yetiştirilmiş ot tavuklarından yapılır. Bitmiş yemeğin rengi turuncu-kırmızıdır, et taze ve yumuşaktır ve tadı benzersizdir. Tavuğun eti yumuşak, çürümüş, yağlı ve yumuşaktır, lezzetli ve hoş kokuludur, kendi yemeğinizi pişirmek için bir hediyedir.
İç Moğol eriştesi İç Moğolistan'daki çıplak erişte, çıplak yulaftan yapılan undan yapılır. Çıplak yulaf, yüksek protein, yağ ve demir, kalsiyum ve fosfor gibi birçok eser element açısından zengindir. Kuzey ve Güney Hanedanları kadar erken bir zamanda, Hohhot Bölgede çıplak yulaf yetiştiren çiftçiler var. Qing Hanedanı'nın başlarında, büyük bir ölçekte yetiştirilmiş ve "Mingshan buğdayla kaplıdır. Yerel halkın temel gıdasıdır. Erişte yemenin balıkları ovuşturmak, yuvaları itmek, yuvarlamak, resim yapmak, istiflemek ve karıştırmak gibi birçok yolu vardır. Kek alın, cürufu öğütün, kuklaları kızartın vb. Onları yemenin pek çok yolu vardır Tadı lezzetli ve yerel halk tarafından seviliyor.
Meme ucu Meme ucuna Moğol dilinde "Chagan Yide" ve "wurumu" Wurimo "denir. Çince" beyaz yiyecek "anlamına gelir. Meme ucu Kazak, Uygur, Moğolistan , Xibo ve süt ürünleri gibi diğer etnik azınlıklar. Süt derisi, inek ve keçi sütünün üzerinde yüzen yağ ve süt proteini karışımını ifade eder.Tadı, sütlü ve yağlı, hafif tatlı ve çok lezzetlidir. Ekstraksiyon yöntemi genellikle akşamları süt veya keçi sütüne yöneliktir.Gece bekletildikten sonra üzerindeki kaygan yağ ertesi gün yağlanır.Bu kaygan yağ, sütte bir deri tabakası gibi olduğundan süt derisi olarak adlandırılır.
At sütü şarabı At sütü şarabı doğası gereği sıcaktır, tıkanıklığı giderici, kasları gevşetici, kan dolaşımını teşvik edici ve mideyi güçlendirici etkilere sahiptir. "Yuanyu Jelly" olarak adlandırılır. Moğolistan "Bazhen" Yuan Hanedanlığının sarayıydı Moğolistan Noble House'un ana içeceği. Kublai Khan ayrıca, değer verenleri ödüllendirmek için sık sık onu değerli bir altın kapta servis etti. Çayırlara ayak bastığında, içeri gir Moğolistan Paketten sonra misafirperver Moğolistan İnsanlar gümüş kaselere ya da altın kaplara kaliteli şaraplar koyacak, uzun zamandır kışkırtıcı tost şarkıları söyleyecek, samimi duygularını ifade etmek için konukları uzaktan eğlendirecekler.
Sonuç İç Moğolistan Olmasa da Çin Geleneksel yemek kasabası, ancak eşsiz malzemeleri ve yemek kültürü gerçekten Büyük Çin mutfağı haritasının bir mücevheridir. İç Moğol mutfağı onu sınırlar Moğolistan Çin mutfağı aynı kökene sahiptir, pişirme yöntemi nispeten basittir, esas olarak kavurma, malzemelerin kendilerinin orijinal tadına odaklanır ve dolgunluğu savunur. Gitme şansın varsa İç Moğolistan Güzel otlak manzarasına hayran olmanın yanı sıra, aynı derecede harika İç Moğolistan mutfağını da kaçırmamalısınız.
