Guangzhou, Shunde, Chaozhou, Shantou, Guangdong'a çok yönlü bir yolculuk - Bir turist olarak Guangdong mutfağını görün (otantik değilse lütfen beni affedin) _Seyahatler - Yolculuk
Yanlışlıkla "Flavour Origin · Chaoshan ", yeni geldiğimi hatırlayarak Guangdong Geri döndüğümde, Bahar Şenliği tatilinde kendimi o kadar mutlu bir şekilde yedim ki, yemek yolculuğumu organize etme ve paylaşma zahmetine bile girmedim. Bugün içtim. Chaoshan Phoenix Dan Congcha uyuyamadı, bu yüzden herkese onu bir turist olarak izlediğimi söyledim Guangdong Gıda: Guangzhou , Shunde , Chaozhou , Shantou , Birçok tatlar Guangdong İlgi çekici bir yolculuk. Bu lezzet arayışını, Kanton mutfağının kaynağından Chaoshan Gurme bir lezzet şöleni. Birkaç bulmacayla ısınmama izin verin:
1. Neden Guangdong'a gidilmeli?
Guangdong Qin ve Han Hanedanları'nda Baiyue ve Lingnan'dı.Savaşların tarihi tozunda ve siyasi iktidarın ayrılmasında, kuzeyden sayısız göçmen kabul edildi ve en klasik orijinal Han kültürü emildi. Gerçekten de Lingnan'ın eşsiz coğrafi konumu nedeniyle bu klasik Özgün Han kültürü korunmuş ve eşsiz bir "Lingnan Kültürü" oluşturmak için yerel kültürle bütünleştirilmiştir. Bu yüzden bir arkadaş bana sorduğunda Guangdong Şehirdeki fark nedir, cevap şu: " Guangdong Yerel kültürü daha yoğun. Bu, Guangdong İlk izlenimim. Yengeç Dönencesi'nde bulunur Guangdong Zengin bitki örtüsüne, ılıman iklime ve yeterli yağışa sahip olması için eşsiz coğrafi koşullarla kutsanmıştır. Burada dağlar ve denizler var, bu nedenle deniz ürünlerinin yanı sıra dağlar ve lezzetler ve Pearl River Delta Ovası'nda balık ve pirinç diyarı var, bu yüzden iyi malzemeler konusunda bir sıkıntı yok. Yapılan reform ve açılma burayı daha da zenginleştirmiş ve bu konuda insanlar bitkin düşmüştür. Guangdong İnsanların "her şeyi yemek istemelerinin" nedenlerinden biri. Senin için bekleniyor Guangdong , Guangfu'dan Chaoshan Burada her lezzeti tadın, gerçeği hissedin Guangdong Nefes, bence bu toprakları çok seveceksin.
2. Guangdong'da bu kadar çok yerde yemek yemeliyim?
"Yengeç eti sirkeye batırılır, etli lif perdeden taşar; taze at eti bir gecede güzel don yoğunlaşır ve tuz taneleri parlak kırmızı at kaburgalarının üzerine atlar ..." "Lezzet Dünyası" bakış açısını "moleküler seviyeye" daraltır ve yiyeceği gösterir Dünyanın harikaları. Bunun nedeni, son yıllarda "Lezzet Dünyası" ve "Xunwei" gibi Shunde "," Dilin ucunda Çin "," Sincan "Lezzet" gibi yemek şovlarının yükselişiyle, yemek yolculuğu baharda başladı. "Lezzet Dünyası" ve "Dilin Isırığı" nı okuduktan sonra Çin ","uzun uzun düşünmek Shunde "Aslında, nerede yemek yiyeceğimi biliyorum. Kapsamlı yiyecek, ulaşım ve diğer faktörler, sonunda seçtim Guangzhou , Foshan ( Shunde ), Chaoshan ( Chaozhou , Shantou ) Bu yemek turunun varış noktası dört yer.
3. Bu gurme ziyafeti nasıl yenir?
Guangdong Çok ye gel Guangdong Yemek yiyen çok fazla insan var ve yedikten sonra çok fazla öneri var, ancak çeşitli seçenekler nasıl seçilir, bunları birer birer deneyemez misiniz? Yemek yemek için bir yere geldiğinizde, kendine has özelliklere, yöresel lezzete sahip olmanız, yerel yaşam tarzını deneyimlemeniz gerektiğini düşünüyorum. (Bir) Guangzhou damak zevki Guangzhou Sakin ve huzurlu bir şehir, bu şehrin lezzetini çay lokantaları, Kanton mutfağı ve sabah çayı ile yaşamak daha uygun. Eğer Guangzhou Yemek yemeyi seç, ilk olmalı Panyu Gitmek yerine Guangzhou "Turistik lezzetleri" tatmak için çeşitli modern mahalleler. Panyu Yaşlı Guangzhou Temsilcisi Guangzhou En eski kentsel şantiye, geleneksel Hemei Yiyecekler burada korunur, yani Panyu Yemek yolculuğunun başlangıç noktası olarak benim rolümü al. Bu arada, gece çok yerseniz, gece Pearl Nehri'ne gidebilir, sindirim için yürüyüşe çıkabilir ve göz atabilirsiniz. Guangzhou Şehir gelişimi. 1. Junfeng Restaurant-Sabah Çayı Guangzhou Arkadaşım gel dedi Guangzhou Sabah çayı boşuna değil ve yedikten sonra bunun doğru olduğunu düşünüyorum. Sabah çayı, en iyi deneyim Guangzhou İnsanların sükuneti. Bir bardak çay, birkaç atıştırmalık ve birkaç arkadaş bütün sabah öldürebilir. Junfeng Restaurant, yaşlıların uğrak yeri.Lobiye girerken neredeyse tüm yaşlı nesiller sabah çayı yiyor sanırım gençler muhtemelen geç uyuyorlar.Yani artık pek çok sabah çayı da zamanlarını değiştirdi, sadece sabahları değil. Yemeye hazır. Sabah çayı için, birçok farklı porsiyon sipariş edebilmeniz ve her birinin tadına bakabilmeniz için bir masada yemek yemelerini istemelisiniz. Görüyorsunuz, arkadaşlarım ve ben yemek çubukları koymayı bilmiyoruz.
Ve sabah çayı da çok narindir, belki sadece Guangzhou Bu sessiz yer böyle nefis atıştırmalıklar yapabilir. Buharda pişirilmiş domuz pirzolası, buharda pişirilmiş tavuk ayağı, karidesli köfte, kovboy pirzolası, kızarmış hamur çubukları, kızarmış böreği, ananas ekmeği, hindistan cevizi sütlü kırmızı fasülyeli kek, pirinç ruloları, deniz mahsullü lapası, haşlanmış lahana göbeği, kızarmış dana eti ... Neyse, çok, 10 kişi Bitirilemeyen türden.
2. Tea Restaurant-Big Brother Restaurant Bırakın lokantadaki yemekler, tuvaletler, fotoğraflar, flamalar vb. Hepsi dramatik ... Restoran insanlara bir nostalji yaşatıyor. Hong Kong Eski filmlerin hissi ve hepsi patronu ondan çok seven Bruce Lee'nin fotoğrafları ve Guangzhou Sadece bir restoran var, şubesi yok.
Tabii ki asıl amaç yemek yemektir. Sızdıran süt, bir açık dokuz batı tostu, ananas yağı şarttır, geri kalanı kişisel tercihe göre belirlenebilir (sütlü çay, işkembe, et soslu peynir kızartması, tuzlu pişmiş tavuk, kızarmış balık derisi, wonton vb. ) Süt sızdırıyor, çikolata tozu ortası tereyağ ile kaplanıyor ve kesilen kısım yoğunlaştırılmış süt ... Birbiriyle karıştırıldığında yağlı yüzey insanı salya akıtır, yoğunlaştırılmış süt biraz yağlı olmasına rağmen sadece bir lokma alır ve insanların oyalanmasına neden olur.
Ananas yağı, tereyağı buzlu, ekmek sıcak, soğuk veya sıcak. Ekmek beze gevrek, tereyağına sarılmış, tadı gevşek ve hafif.
Nine West Tostları çok iyi gevşetilir, yoğunlaştırılmış süte batırılır ve ısırılır.Cilt içi gevrek ve yumuşak, tatlı ve ferahlatıcıdır. Ancak daha fazla yemeyin, sonuçta yoğunlaştırılmış süt biraz yağlı.
Yemeklerin geri kalanı da harika, damak zevkinize göre yapalım.
3. Kanton Mutfağı-Lao Lao Restoranı Lao Lao Restaurant ve Big Brother Restaurant aynı sahibi tarafından işletilmektedir ve Kanton mutfağına ait tek restoran burasıdır. Genel yemekler çay restoranına göre biraz daha tuzlu olacak ama tadı çok iyi, restoran çok retro, fotoğrafları koymayacağım ve direk yemek yemeyeceğim. Sipariş vermeniz gereken yemekler: özel kuru kızartılmış dana eti, kızarmış yumurtalı körili dana pilavı, tatlı ve ekşi domuz eti, aromalı karides, tuz ve karabiber dokuz göbek balığı, karidesli kızarmış domuz kaburga ve karides tost. Özel kuru kızartılmış Niu He, rengi son derece çekici, sosu tek tip, sığır eti taze ve yumuşaktır ve fasulye filizi, gümüş dişler ve pirinç eriştesi yapmak için sıkıştırılır.
Kıyılmış dana pilavı ile kızarmış dana köri. Dana eti küpleri pirince serpilir. Pirinç, bir kat köri ve bir kat kaygan yumurta sarılır. Çok iştah açıcı görünmeyebilir, ancak pilav, küp dana eti ilave edilir ve ardından küp küp doğranmış yumurta ve köriye batırılır. Sadece şiddetle tavsiye edebilir.
Tatlı ve ekşi domuz eti, bir lokma et, bir lokma ananas, tatlı ve ekşi, yağ dolu diğer yerlerin aksine et dolu.
