Grassland_Travels ile bir anlaşmam var - Yolculuk
Aershan yolunda İşim gereği yurt çapında 26 ilde bulundum, nereye gidersem gideyim işimi bitirdikten sonra dışarı çıkıp yerel hayatın tadını çıkaracağım. Ancak Yangtze Nehri'nin güneyinde huzurlu bir su kasabası, küçük bir burjuvazi yayan Gulangyu ya da güneybatı Guizhou, Shanxi ve Shaanxi'deki zengin kültüre sahip karstik yer şekilleri, ziyaret ettikten sonra derin veya benzersiz bir izlenim bırakmadı. Sadece 2013 yazında, Hulunbuir, İç Moğolistan gezisi, kırların enginliğini ve yeşilliğini hatırlamamı sağlayan yolculuktu O zamandan beri, İç Moğolistan ve Sincan dışında, tek başıma geçirilemeyecek bir iç seyahat ayarladım. 5000'den fazla zor standart. Ama yine de kalbimde her zaman bağıran bir ses var, ne zaman tekrar kırlara gidebilirim, yılın yolunu yeniden yürüyebilirim, yılın manzarasına bakabilirim ve beni Çin-Rusya sınırındaki küçük köyde parçalanı görebilirim. Kuzeydoğu tembel adamın kötü bir hayatı mı var? Sonunda, 2015'in onbirinde ailemle tekrar bir araya gelmek için eve gitmeyi seçmedim, ancak arkadaşlarım, kız arkadaşlarım ve arkadaşlarımın kız arkadaşlarıyla kuzey otlaklarına ayak bastım. Çayırların bana en çok hitap ettiği yerden bahsetmişken, çok geniş olmalı, sadece yerelde bulunmuş olanlar bu duyguyu daha derin yaşayabilir. 2013 yazındaki o yolculukta, manzara çekimi için özel olarak satın aldığım bir kamerayla Hulunbuir'e uçağa bindim.Uçak Hulunbuir Havalimanı'na inmek üzereyken lumbozdan dışarı baktım ve bütün arazi yemyeşil görünüyordu. Renkli boya aynı boyandı ve gözlerin tamamı yeşil. Uçak daire çizip yönünü değiştirirken, pencerenin dışındaki dünya kabine bağlıymış gibi görünüyordu ve tüm insan üç boyutlu bir yeşil halı dünyasıyla çevrili gibi hissediyordu. O sırada pencerenin yanında oturan tüm yolcular gözlerini pencereden dışarı çevirdi, pencerenin yanında olmayanlar da başlarını 90 ° açıya çevirdi, hostes onları durdurmasaydı uçakta birçok kişi kameralarını ve cep telefonlarını benimle açardı. Kamera modu için.
Chifeng'den Ulanhot'a giderken Gördüğün her şey bir manzara Pekin ile Hulunbuir arasında 1.800 kilometreden fazla mesafe var, ancak bu sefer sonbaharın başından sonbaharın sonlarına ve sonbaharın sonlarına kadar yol boyunca sıcaklığı ve manzaradaki değişiklikleri hissedebilmek için araba ile gitmeyi seçtik. Pekin'den çıktıktan sonra gökyüzü yavaş yavaş yağmaya başladı ve soğuk yağmur hattı 2015 sonbaharının ilk serinliğiyle karıştı. Önümüzdeki birkaç gün içinde aşınmış olabileceğini düşünerek yere sıçradı ve küçük su birikintileri sıçrattı. Aşağı ceket ve kalın bir pantolon giyerek daha heyecanlanmaktan kendimi alamıyorum Eşsiz bir manzarayı kaçırmaktan korktuğum için arabanın camından kahverengi camdan dış manzarayı izlemeye devam ediyorum. Bu sefer kendi kendine sürüş rotamız Chifeng-Ulanhot-Aershan-Manzhouli-Ergun-Shiwei-Hulunbuir'i seçti. Pekin'den Chifeng'e ve oradan Ulanhot'a yoldaki araç sayısı giderek azalıyor.Bazen bir kilometre önce ve sonra kimse görülemiyor.Yolun her iki tarafındaki büyük mısır tarlaları, yoğun köylerin yerini mısır tarlalarına bırakarak buranın hala burada olduğunu gösteriyor. Düz çiftçilik yoluyla yönetilen dünyadır.
Artık rüzgar, çimen ve koyun ve sığır değil Çayır manzarası Ulanhot'ı terk ettikten sonra nihayet açılmaya başladı. Yolun her iki tarafındaki meralar sarıya döndü ve bazıları hasat edildi ve kare samanlıklara bağlandı. Halk Kurtuluş Ordusu askerleri tarafından istiflenmiş tofu yorganları gibi unutuldu. Ayrıca insanların toplantıya gelmesini bekleyen kare bir tabure gibi. Bu mevsimde gökyüzü hala yüksek ve bulutlar hala soluk, güneş hala yazın kalan sıcağıyla oynuyor ve sığır ve koyunları gösteren alçak rüzgar ve çimenlerin heyecan verici sahnesi, yaza kıyasla biraz ciddi görünse de artık görünmüyor. Depresyonda, ama gerçekten başka bir zevk. Doğanın değişen mevsimlerinin getirdiği manzara, insanı her zaman özlüyor.
Mavi gökyüzü ana arka plandır Manzhouli'den Ergün'e giderken, otlakların özellikleri giderek daha belirgin hale geliyor, uçsuz bucaksız otlaklar ve rüzgârda sararmış geniş çayırlar sürükleniyor.Bir atın üzerine bastıktan sonra bu dünyada dörtnala koşmasını bekleyemem. Yoldaki az sayıdaki araba ve insan arasındaki boşluktan yararlanarak zaman zaman yola park ederek çeşitli şekillerde poz verdik, uzaktaki dağlara, bulutlara, sığırlara, koyunlara ve otlaklara yaklaşma fırsatını yaşadık. Jiangnan su kasabasındaysa, antik başkentin duvarındaysa, böyle hissetmeyebilir. Uçsuz bucaksız otlakların altında, insanlar gönülsüz bir şekilde kalplerindeki hapsini bırakacak, iç özgürlüklerini bırakacak, bu sınırsız özgürlük duygusunu deneyimleyecek ve doğaya en saf yanlarını gösterecekler.
Gün batımı parıltısı altında Hulun Gölü Yemek yemek de önemlidir Eşsiz manzaranın yanı sıra yöreselliği gösterebilecek bir diğer temsilci de yemek. Pek çok avantajı olan Pekin mutfağından farklı olarak Kanton mutfağı ferahlatıcı ve lezzetli, Siçuan mutfağı taze ve baharatlı ve İç Moğolistan'ın eşsiz yüksek enlem bölgesel özellikleri yerel sebzelerin çeşitli sebzeler üretmeyeceğini belirlemektedir. Soğuk kış aylarında, yerel halkın en çok ihtiyacı olan şey, sıfırın altındaki onlarca derecelik şiddetli soğuğa direnmek için kendi ısılarını yenilemek için büyük miktarda et proteinidir. Tombul koyun eti, yumuşak kan sosisi ve sayısız süt ürünü, insanların burada oyalanması ve denenmesi uzun zaman alması için yeterlidir. İnsanların seyrek nüfuslu olduğu ve her şehir arasındaki mesafenin çok uzak olduğu İç Moğolistan'da, şehirler arasındaki yiyecek seçimlerinde bariz farklılıklar var.
Bakla + Haggis Çorbası Chifeng'de, "Meat Jiamo" nun yerel versiyonunu yedik Xian Rou Jia Mo'dan farklı, uzun süre haşlanmış et suyu ve yumuşak ve yumuşak etle pişirilen Pair Pod. Kabuklu yerel puf böreği ile servis edilir. Sığır etinin kendine has bir tadı var ve soğuk hava geldiğinde sabahları bir kase kuzu çorbası, ne kadar rahat olduğundan bahsetmeye gerek yok. Manzhouli'de Çin-Rusya sınırındaki bu küçük kasabayı en iyi temsil eden Rus restoranı Lubsili'ye gidip otantik Rus lezzetlerini tattık. Yıpranmış ahşap duvarları ve çatıyı süslüyor ve insanları özellikle iştah açacak şekilde sıcak renkli avizelerle eşleştiriliyor. İyi tadı tavada kızartılmış patates cipsi, basit ama lezzetli karışık çorba ve kırmızı lahana çorbası, kokulu sago turtası çok kokulu, farklı bir tada sahip kvas ve bir sürü sarışın ve mavi gözler, insanları buraya transa sokan Başka bir ülkeye. İki yıl önce ziyaret ettiğim küçük kasaba Ergün'de bazılarını tanıyamadığım bloklar ve binalar görünmeye başladı. Hava kalitesi artık iki yıl önceki kadar iyi olmasa da, restorandaki otantik elle yakalanmış kuzu ve kokulu sütlü çay ilgimi o kadar başarılı bir şekilde çekti ki şimdi o dönemde yerel bölgeden getirilen sütlü çay tozunu görüyorum. Aklımda bir "anı" patlaması var.
Hulun Gölü gece Farklı mevsimlerde iki ziyaret, kırların neredeyse tamamen farklı iki güzelliğini gördüm. O zaman ilkbahar ve kışın çayırlarda insanların keşfetmesini ve hissetmesini bekleyen hayal bile edemeyeceğiniz sahneler olabilir. Çayırla bir sonraki karşılaşmayı dört gözle bekliyorum. "Güzel otlak evim Rüzgar her yerde yeşil otları ve çiçekleri esiyor Renkli kelebekler uçuyor, yüz kuş şarkı söylüyor Atlar renkli bulutlar gibidir İnekler ve koyunlar inci parçacıkları gibidir Ah, çobanlar şarkı söylüyor Tüm dünyada mutlu şarkılar "
