Anshun Tunpu süper dolu yemek rehberi, sizi 600 yıl öncesinin lezzetini deneyimlemeye götürür. - Yolculuk
Önce yemeğin daha yoğun olduğu Jiuzhou'nun eski şehrine gelelim. Birçok Tunpu evi de burada korunmuştur. Orijinal lezzet hala burada korunmaktadır. Tunpu mutfağını tecrübe etmek için güzel bir yer.
Tadilattan sonra bazı eski evler restoran ve hanlara dönüştürüldü. Burada bir gece kalın ve ardından otantik bir yemek yiyin Yerel kültürü ve lezzeti ilk elden hissetmek Deng Ji Restoranı: Xinnan Caddesi, Jiuzhou Kasabası, Anshun Şehri İş saatleri: 6: 30-19: 00
Deng Ji Restaurant, on yıldan fazla bir süredir burada hizmet veriyor.Akşamları, yerlilerin yemek yemeyi ve içmeyi sevdiği ev tarzı bir restoran, sabahları erişte işi yapıyorlar. En büyük özelliği ise yeşil biber eti tozu ve baharatlı tavuk eriştesi. Yeşil biber tozu hiç baharatlı değil ama çok güzel kokulu. Küçükken büyükannemin eriştesinin tadı var ve içindeki ıslık küçük küpler kurutulmuş tofu içerir. Baharatlı tavuk erişteleri kaya eriştelerinden yapılır. Baharatlı tavuk da Jiuzhou'ya geldiğinizde mutlaka yenir İkisinin kombinasyonu oldukça mükemmel Master Shang Restaurant Xianan Caddesi, Jiuzhou Kasabası, Anshun Şehri İş saatleri: 12: 00-22: 00
Kapı çok basit.Birisi tarafından tavsiye edilmediyse, bu güzel restoranı kaçırmış olabilirim.Shang Teyze 30 yılı aşkın süredir yemek pişiriyor.Genellikle, Shang Teyze'nin şefi köylüler. Jiuzhou'da sadece iki tane deri kesesi yapılıyor, çünkü süreç çok zahmetli, cilt tatlı şarapla birlikte haşlanmalı ve yemek çubukları deriye sokulduğunda alınacak ve kızartılacaktır. Onu yediğinizde ağzınızda erir. Ben, hiç yağ yemeyen bir insan, yardım edemedim ama iki büyük dilim yiyin
Baharatlı patlıcanlı dana güveci, yerel olarak sarı haşlanmış dana eti olarak adlandırılır, Anshun spesiyalitesi olan ev yapımı bir yemektir, ancak her restoranın yaklaşımı farklıdır. Pişirmek ve sonra karıştırmak için yerel yeşil biberler kullanmanız gerekir. Tek bir yemeği pişirmek yarım saat sürer. Resim porsiyonun ne kadar büyük olduğunu göstermez, ancak bu kasenin küçük bir lavabo boyutunda olduğunu söyler, bu yüzden süper lezzetli + süper uygun fiyatlı , Kişi başı destekleyebilir Tusi Restaurant, Xianan Caddesi, Jiuzhou Kasabası, Anshun Şehri Çalışma saatleri: 10: 00-20: 00
Bu ev, Qing Hanedanı'nın son dönemlerinde inşa edilmiştir. Jiuzhou'da geleneksel bir avlu eviydi. Aslen yerel bir zengin adamın ikametgahıydı. Daha sonra restore edildi ve Tusi Shifu olarak adlandırıldı. Dekorasyonu çok basit ve atmosferik olmakla kalmıyor, yürüdükten sonra dinlenmek için de uygun ve üç özel oda var. Jiuzhou'yu ziyaret ettikten sonra bir aile yemeği için kullanılabilir
Dükkanın spesiyalitesi Tunwei.Yerel yöntemlerle yapılan eski haldeki tatlı pirinç, esmer şeker ilave edildikten sonra normal sekiz hazineli pirince göre daha tatlı. Jiuzhou Baharatlı Tavuk, yerel serbest dolaşan tavuklar satın alınarak, eski işçiliği zariflikle birleştirerek yapılır. Rao'nun Eski Evi Özel Mutfak Adres: 75 West Caddesi, Jiuzhou Kasabası, Anshun Şehri İş saatleri: 12: 00-21: 00
Rao ailesinin eski evi iki ila üç yüz yıllık bir geçmişe sahip, tipik bir Tunpu konutu.Küçük mavi çiniler ve beyaz toz duvarlar tarihin izlerini yansıtıyor.Restoranda Tunpu ev yemekleri, baharatlı kurutulmuş soya peyniri ve kızarmış ince bağırsaklar yer. , Yeşil biber, konjak vb. Hepsi sıradan insanlar için yemektir. Birçok restoran yedim ve buradaki insanların yemek pişirmek için yeşil biber kullanmayı çok sevdiklerini keşfettim, muhtemelen bu en otantik Tunwei. İlçe Restoranı: Liuguan Köyü Mahalle Komitesi, Liuguan Köyü, Xixiu Bölgesi, Anshun Şehri İş saatleri: 8: 00-22: 00
Tunpu'lulara çorba demliği denilir ... Tunbao tarzı bu restoran Liuguan Köyü'nde çok sıcak.Mağazada en popüler olanı, yağ ile kızartılan lahana turşusu toynaklı çömlek. Tencerede ondan fazla çeşit malzeme var.Yam, bambu filizi gibi malzemeler baş kahramanlardır.Yam, Tunpu bölgesinin özel bir ürünüdür. Pişirildikten sonra, daha önce pişirilemeyen bazı çürük yamlardan farklı olarak çok eriştedir.
Aynı zamanda, mağazada birçok özel Tunbao usulü tavada kızartmalar var, bu yüzden Huangguoshu'yu ziyaret ettiğinizde, oraya gidebilirsiniz, asla hayal kırıklığına uğramayacaksınız. Kalan resmi restoran: Liuguan Ortaokulu'nun çapraz olarak karşısında, Liuguan Caddesi, Liuguan Köyü, Xixiu Bölgesi, Anshun Şehri İş saatleri: 8: 00-21: 00
Bu restoran, bizim tarafımızdan yaşlıların kesinlikle sevdiği bir restoran lakaplı ... Spesiyalleri, kendi kazdığımız derin yağda kızartılmış yabani mantarlar ve unla kaplanmış baharatlı baba da dahil olmak üzere şarapla uyumlu yemekler ... İlk lokma iki saniye sonra çıtır ve baharatlı geliyor. Rahatlamak için bir şeyler içmelisiniz ve ilk defa gördüğüm yeşil biber ve soya fasulyesi, bir ağız dolusu soya fasulyesi ve bir yudum şarap uygundur, kişi başı da çok ucuz ve yaklaşık 30 yuan yiyebilirsiniz. Pengcheng at kızartması: Xiaoguoyuan Grubu, Baojiatun Köyü, Daxiqiao Kasabası, Xixiu Bölgesi, Anshun Şehri
En ayırt edici Tunwei'den bahsetmişken, at kızartması olmalı.Gitmeden önce pastırma olduğunu düşünmüştüm, ancak daha sonra at eti ile pişirildiğini öğrendim.Bu tür şeyler Tunpu'da ve Anshun şehrinde çok popüler. İnsanlar onlarca yıldır bu mağazaya gittiğimizi bilmiyorlar. Şantiyedeki en meşhur mağazadır. Kapısı yoktur ve bizim evimizdedir. Yöre sakinleri ihtiyaç duyduklarında evlerinden alıp her hafta pazara getirirler. Satmaya ayarla
Ailesi, taze at eti üç ila dört gün boyunca benzersiz bir gizli tarifle marine edilip ardından yaklaşık üç saat gizli salamurada kullanıldığı sürece, malzeme seçimi konusunda çok titizdir. Salamura pişirildikten hemen sonra veya acılı erişte ile yenebilir. Kışın yaklaşık on gün saklanabilir. Bu uygulama 600 yıldan daha uzun bir süre önce vardı. Yüzlerce yıllık evrimin ardından, Tunpu'nun özel yemeği haline geldi. Kardeş restoran: Baojiatun Daizi Caddesi, Xixiu Bölgesi, Anshun Şehri İş saatleri: 9: 30-22: 30
Yam, Tunpu bölgesinin bir özelliğidir.Yeni çeşitler sunan bu restoran, yemek pişirmek için kendi yetiştirdiği mor yam kullanır.Besin değeri beyaz yamdan daha yüksek ve tadı daha hassas, özellikle yam suyu. , Karıştırmak için biraz şeker ekleyin çok lezzetli, piyasada ise diğer tüm içeceklerden vazgeçerim
Bu kadar çok otantik lezzet görmek için cazip geldin mi? Yoğun bir yılın ardından Yeni Yıl için eve gitmek ister misin? O zaman aileni de alıp tatilin sırasında Anshun'a doğru yola koyulsan iyi olur. Huangguoshu'nun güzelliğinin tadını çıkardıktan sonra, Tunpu kültürünü deneyimleyin Yeni Yılı Tunpu halkı ile kutlayın
