g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Jiangyou izlenimi ~ Jiangyou'da yiyin_Travels - Yolculuk

Bunu aptal arı yazdı ve ben daha fazla zahmetten kurtaracağım ~ Siçuan mutfağının ülkeyi kasıp kavurduğunu herkesin bildiğini söylemeye gerek yok. Pekin'de Sichuan yemeklerini yerdim ve lezzetli olduğunu düşünürdüm ama Sichuan'a geldiğimde Pekin'de Sichuan yemeklerini yiyerek kandırıldığımı hissettim, fark gerçekten farklı. . . Farkın nerede olduğunu bilemiyorum, eğer bana inanmıyorsan gel ve tadına bak. Sichuan'da nasıl güveç yiyemezsin? Jiangyou'nun güveç yeme süreci şu şekildedir: Tencerenin dibi servis edilir, kırmızı yağ berrak ve yarı saydamdır ve üzerinde yüzen kalın bir baharat tabakası vardır.Ateş yakılır ve tencerenin kaynamasını beklerken bir kase berrak erişte servis edilir. Önce onu ye. Baharatı hazırlayın: susam yağı sarımsak doğranmış yeşil soğan. Tencere kaynatılır ve ördek bağırsakları ve göbek bambu filizleri. . . Baharatlı ve lezzetli mezeler, özellikle bambu filizlerinin tadı çok güzel ... Benimle yemek yiyen bir arkadaşım bana en büyük mutluluğunun her gün bambu filizi yemek olduğunu söyledi. . . Hendek doldurulduktan ve düzleştirildikten sonra bir kase yulaf lapası servis edilecek.Yedikten sonra güveç baharatlı olmasına rağmen midenin özellikle rahat olacağını hissedeceksiniz, gizlice şöyle düşündünüz: Sichuanlar yemek konusunda çok iyi, daha önce baharatlı güveç yedikten sonra iştah şaşmamalı Sürecin yanlış olduğu ortaya çıktı. . . Bu Jiangyou Ormanı Yağmur Ördeği Bağırsak Güveç, çok keyifli görünüyor ~ (Şişman top sokulmuş ~ Bu yemek çok keyifli ~ ama Qianer de çok keyifli ve 650 yuan'a mal oluyor!)

Mianyang Ormanı Yağmur Ördek Sosis Kralı (Shixian Yolu)

Berrak çorbada erişte, gerçekten lezzetli

Mianyang Ormanı Yağmur Ördek Sosis Kralı (Shixian Yolu)

Jiangyounun küçük atıştırmalık restoranı yağlı sosisleri ile ünlüdür ve CCTV programlarında yer aldığı söylenmektedir. Yerel bir arkadaşım bana bu dükkânın sabahtan öğleden sonra bir veya ikiye açıldığını söyledi.Geç olduğunda yemek yok, belediye parti komitesi sekreteri veya eyalet lideri olsanız da asla koltuk ayıramazsınız, yeriniz yoksa beklemelisiniz. Sabah erkenden kalkıp doğrudan atıştırmalıklara gittik ve dükkana girdiğimizde, ister güzel ister yakışıklı bir adam olsun, pek çok insan olduğunu gördük, neredeyse her zaman bir kase kırmızı sosis, bir kase top çorbası, bir kase pirinç ve hatta bir tabak yemek pişiriyordu. Beyaz, ağzı yağ dolu. Yemek ısmarlayacak bir yer bulmak için acele edin.Geldikten sonra Fengjuanyun loş bir şekilde yiyordu ve çok soğuktu.Yağlı bağırsaklar neredeyse hiç yağsız yapıldı. Lezzetli deniyordu ve kelimelerle tarif etmek zordu. Bu tür rahatlığın bedeli de nispeten yüksektir Bir kase yağlı bağırsak 8 yuan ve kişi başına bir yuan pirinç yenir. Dördümüz, neredeyse hayatımızın en pahalı kahvaltısı olan yüz yuan yedik.

Küçük atıştırmalıklar

Bu Jiangyounun barbeküsü. Arkadaşım akşam bizi mangal yapmaya davet ettiğimizi söyledi. Bunun kebap veya mangal olduğunu düşündük ama öyle olmadığını gördük. Jiangyounun barbekü restoranı, karbon sobada küçük demir tabaklar kullanarak sebze satın almak için kullanılıyor. Üstte ızgara yapıyor, eğlenceli. . . Bu yediğimiz mangal. Dükkanın adı Laodonggua. Söylemezsem burası mangal restoranı diyebilir misin?

Ördek dünyası

Bu erişte, buharda pişirilmiş erişte olarak adlandırılır. Bu, Jiangyou'nun yerel bir spesiyalitesidir. Lezzetli, ancak dükkanın adını unuttum. Sadece bu erişteyi hatırlıyorum. Bu dükkan çoğunlukla ördek yapıyor. (Fangqiu yayına devam edecek ~ Erdai hafızanı gör haha! Buna Ördek Dünyası deniyor)