Kuzey Fujian 5th_Travel Notes - Yolculuk
(1) Heping Antik Kenti Antik kentin cazibesinin sadeliğinde ve uyumunda yattığını düşünüyorum. Antik kentin cazibesi benim için yaşamın değişmelerinde yatıyor. Antik kentin itibarı, tarihi, neye benzediği, dünyanın hangi köşesinde olduğu umurumda değil, sadece bana verebileceği sakinliği, yorulabilecek bir hoşgörü umurumda. Hangi antik kentin hikayesi yok, refahı yok, sevdiğim şey bugün antik kentin huzurudur.
Mavi taş levhaların kaldırımı, göz kamaştırıcı öğleden sonra güneşini yansıtıyordu ve derin sokakların yüksek duvarları bir trans hissetti ve zaman-uzay tüneline girdi. Tang Hanedanlığı'nın bu antik caddesinde tek başıma dolaşırken ne zaman, nerede, bedenim mi yoksa ruhum mu bilmiyorum.
Boş sokakta, her iki taraftaki dükkanlar öğle yemeği için kapılarını kapattılar, ancak sakinlerin kapıları açıktı. Bir eşiği geçmeye cesaret eden derin ev bileşiği hemen soğuk bir hava yayar. Avluda tembelce yatan büyük sarı köpek hemen kulaklarını dikti, ama konukları kovalamak istemedi. Ev sahibi, evin arkasındaki salonda biriyle mahjong oynadı, sadece dışarı baktı ve görmezden geldi. Çok sessiz bir kasaba. Mahjong'un kırık sesi dışında, ara sıra ya da iki çocuk ağlıyor.
Burada klima yok ve insanlar kalın ve yüksek duvarda pu vantilatör tutmaya ve sabahları yatar koltukta dinlenmeye alışkın. Evin tasarımı ve zekice tasarlanmış kapılar ve pencereler, insan bilgeliğinin en ilkel tezahürleridir. Doktor kapısının ön kapısındaki tuğla heykeller hala gerçeğe benziyor, kapının önündeki yeşil pirinç tarlaları ve uzaktaki yuvarlanan dağlar, refah sahnesi binlerce yıl öncesiyle aynı olabilir. Heping Akademisi'nin duvarları zaten harabeye dönmüş olsa da korkutucu bir gıcırtı çıkarmak için ahşap zemine hafifçe bastılar, ancak boş avluda Zhu Xiyang'ın vaazlarının ve iki başbakan ve 7'nin iniş çıkışlarını görebilirsiniz. Savaş Bakanlığı'nın üstadı Eguan Bo ve 251 Jinshi'nin parlaklığı ... Geriye bakıldığında günbatımında ıssız bir güzellik var. Doğu kapısı ve kuzey kapısındaki iki Qiaolou uzun süredir terk edilmiş durumda, şehir kapısı açık ve kapıda birkaç kız oyun oynuyor ve şehir ve dışarısı aynı dünya haline geldi.
Huzurlu Antik Kent - Doktorlar Günü, Yıllar
Huzurlu Antik Şehir Doktoru Bölümü: Oyma ve yeşim taş işçiliği hala orada olmalı, ama Zhu Yanchang
Huzurlu Antik Kent - Doktor Fudi'nin kapısı Bijia Dağı'na bakıyor
(Alıntı) Heping Akademisi, Beş Hanedanlar ve Daha Sonra Tang Hanedanlığı'nda kuruldu.Çin'deki en eski akademilerden biriydi.Sadece klanlara göre okul yönetme emsali oluşturmakla kalmadı, aynı zamanda bin yıldan fazla bir süredir eğitim, çalışma ve eğitime dikkat etme ortamı yarattı. Bin yıldan fazla bir süredir eğitim geliştirildi, yazma tarzı gelişiyor, yetenekler sürekli gelişiyor, Song Hanedanlığından Qing Hanedanlığına kadar çok sayıda ünlü ortaya çıkıyor, Barış Akademisi'nde eğitilmiş 137 bilim insanı var ve Ming ve Qing Hanedanları'nda sayısız "haraç alimi" ve akademisyen var. Antik kent, uzmanlar ve akademisyenler tarafından "Çinli Bilginlerin Memleketi" olarak selamlanıyor. (Alıntı) Wanli'nin Ming Hanedanlığı'ndaki 16. yılı (1588) barışçıl bir şekilde bir kale inşa edildi. Çevresi 360 fit uzunluğunda, 8 kapısı ve genellikle "kuleler" olarak bilinen doğu, batı, güney, kuzey ve qiaolou'nun dört ana kapısı ile. Kuzey Kapısı Qiaolou, Wuyang Zirvesi'ne bakar, bu nedenle "Wuyang Kulesi" olarak da adlandırılır. Doğuda ve kuzeyde iki Qiaolou var. Qiaolou ahşaptan yapılmıştır. Dongmen Qiaolou, Qing Hanedanlığı döneminde onarılan üç saçaklı Xieshan tarzı bir çatıdır. Kuzey Kapısı'ndaki Qiaolou, çift saçaklı Xieshan tarzı bir çatıdır. Kalede bulunan antik kent alanı 0,43 kilometrekarelik bir alanı kaplamaktadır. Barış Kalesi çok farklı ve bireyseldir. Devlet tarafından değil, halk tarafından kendiliğinden inşa edilen surlar, yerel malzemelerden yapılmış ve tamamı özel ateş tuğlalarıyla inşa edilen ilçelerin ve ilçelerin resmi şehir surlarından çok farklı olan nehir çakıllarından yapılmıştır. Bu nedenle Tubao olarak da adlandırılır.
Qiaolou, mevcut iki doğu kapısı ve kuzey kapısı var.Şehrin kapısında yasak bir anıt olduğu söylenerek, şehir dışına yiyecek taşınmasına izin verilmediğini söyledi. Kararsız olmamak için. (Alıntı) Antik Heping kasabasında, Tang Hanedanlığı'nın iyi korunmuş akademileri, Ming ve Qing Hanedanlarının 200'den fazla eski binası, antik cadde ve şeritleri, antik Qiaolou vb. Vardır. Antik kentin basit halk gelenekleri ve tarihi yerleri vardır. Tarz ve özellikler o zamanki ile aynıdır ve kasaba derin bir kültüre sahiptir. Pek çok yetenekli insan çıktı, Zhu Xi ve diğer ünlü akademisyenler buraya ders vermek ve vaaz vermek için geldi. Tarihte iki başbakan, 7 askeri yetkili ve 251 Jinshi vardı. "Çin'deki Jinshi'nin Memleketi" olarak bilinir. Çok sayıda uzmanın bulunduğu il düzeyinde tarihi ve kültürel bir şehirdir. Bilim adamları, "Heping Antik Kenti'nin şu ana kadar ülkedeki en iyi korunmuş ve en ayırt edici antik konut binalarından biri olduğunu" düşünüyor. Shaowu tarihindeki ilk antik şehirdir ve her zaman Shaowu bölgesinin politik, ekonomik ve kültürel merkezi olmuştur. Tang Tiancheng'in ilk yılında Heping, "Eski Pazar Sokağı" ve "Eski Pazar Sokağı" adında bir sokak pazarı kurmuştu. 2 cadde, 39 ara sokak ve 10.000 metrekareyi aşan bir alanı kaplayan Ming ve Qing konutları vardır.Hepsi döşeme veya çakıl taşlarıyla döşenmiştir.Evlerin çoğu büyük tuğlalardan yapılmıştır ve tuğlaların rengi büyük zaman fırçasıyla alacalı ve görkemli bir şekilde boyanmıştır. .
Duvardaki küçük pencereler içeride geniş ve dışarısı dar olduğundan serin bir esinti içeri girer. Pencerede ayrıca şu yazıyordu: Taishan Rock Gandang Öğleden sonra uyanan yaşlılar, Zhendong Tapınağı önündeki verandanın gölgesinde sohbet etmek için toplandılar. Sokakta ikişer ikişer yürüyen insanlar birbirlerine merhaba derler ya da sohbet ederlerdi. Terzi dükkanındaki dikiş makinesi takırdamaya başladı ve altın dükkânındaki küçük çekiç de cıngırdattı. Daha sonra güneş batınca, kuş bakıcısı bebeklerini yıkayıp besledi ve çocukların çatırdayan ayak sesleri sokaklarda çınlamaya başladı ...
Huzurlu Antik Şehir-Terzi Dükkanı
Huzurlu Antik Kent-Zhenzhong Tapınağı'nın girişi
Teyzem hevesle bana mantarlı çörekleri nasıl ısıtacağımı öğretti Böylesine harap bir kasabada, yolculuğu ayarlamaktan ve bir gecede kalmaktan çekinmedim. Ertesi gün erken kalkın, dükkanların açıldığını görün. Erişte dükkanının hanımının dansını izleyin ve altın sarısı tofunun çıkmasını izleyin. Sabah saat sekiz. Tofu dükkanının önünde duruyorum ve sıkıldım ve genellikle evimin önündeki yolda sıkışıp kalıyorum.Trafik insanlarla dolu.Arabadaki klima dolu olmasına rağmen üzülüyorum. Evet, belki dün çok fazla ölümsüz otlu kek yediğim için ya da patronun Guanxingyan'dan topladığı tofu suyunu erken içtiğim için, belki de eski "soğukkanlılığın" gerçekten niyetle doğduğu sözünü yerine getirmiştir. .
Heping Antik Kenti - sabahın ilk eriştesi
Dans eden erişte dükkanı sahibi
Oğlum erişte asmak için yardım
Heping Huang'ın Youjiang Tofu Dükkanı
Hala tofu yapmak için mekanizmalar var ... (Alıntı) Youjiang tofu soya fasulyesi ürünlerinden biridir ve Taining İlçesindeki insanlar tarafından yaygın olarak tüketilen bir besindir. Youjiang tofu'nun uzun bir geçmişi vardır ve uzak bölgelerde bile Taining'in her yerinde bir tofu dükkanı vardır. Serbest akışlı tofunun işleme yöntemi: soya fasulyesini ıslatmak, rafine etmek, filtrelemek ve kaynatmak, tofu proteinini "çiçeklere" yoğunlaştırmak için az miktarda acı biber eklemek ve ardından fazla suyu çıkarmak için tahta bir çerçeveye koymak. Tofu yüzen süte. Bu yöntemle yapılan tofu, alçıdan yapılan tofudan daha yumuşaktır ve pürüzlülüğü yoktur. Sıvı tofu, besinler açısından zengin ve tüketim açısından büyük olan kurutulmuş tofu, kırmızı biber peyniri, kızarmış soya peyniri olarak da yapılabilir. Taining Gümrük Bahar Şenliği'nden birkaç gün önce, her hane soya peyniri yapmakla meşguldü (sıvı tofu) Beş veya altıdan fazla tencere vardı (tencere başına 5 kg) ve en perişan aile bile bir çömlek yapardı.
Youjiang Tofu-Tofu dükkanının karı koca sözleriyle soya sütü ile yapılan tofu. Ve ikili, Huşan'ın antik kentindeki Guanxingyan'ın suyunu da özel olarak kullandılar.İşini bitirdikten sonra, bazıları derin yağda kızartıldı, bazıları da soğutma ve detoksifikasyon etkisi olan otlarla ıslatıldı. Sabahları çok açgözlü ve çalışkan oldukları ve kaybolma durumuyla yüzleştikleri için oğulların geçmek istememesi üzücü. (Alıntı) Nuan Mantarlı Buharda Pişirilmiş Çörekler (Bao Ci olarak da bilinir). Bilimsel adı sincap otu olan ılık mantar, Buddha'nın kulak otu olarak da adlandırılır.İlkbahar başında tarlada yetişir.Doğada ılık ve tadı tatlıdır.Olduktan sonra ilkbahar başlarında yıkanıp kurutulur, güzel kokulu ve hoş kokuludur. Taining halkındaki "Bahar Topluluğu" gününde, kırsal kesimdeki her ev, toprağın tanrılarını onurlandırmak ve iyi bir hasat için dua etmek için sıcak mantar ekmeği yapar. Uzak ve yakın tüm dostlar ve akrabalar tatmak için birbirlerini ziyaret eder ve bu gelenek bu güne kadar aktarılmıştır. Farklı yöntemlerden dolayı iki çeşit buharda pişirilmiş çörek ve buharda pişirilmiş çörek vardır. Longhu, Huangcuo'nun kırsal kesimlerinde ve Taining'in üç bölgesinde yapışkan pirinç kekleri yapmak popülerdir.Yapışan pirinç kekleri, ezilmiş ılık mantar tozu ve pişmiş pirinç (% 60 yapışkan pirinç,% 40 yapışkan pirinç) kullanılarak dövülerek yapışkan pirinç haline getirilip parçalara bölünerek yapılır. , Bir tüp şeklinde yoğurun, içleri (domuz pastırması, şiitake mantarı, taze bambu filizi, kurutulmuş karides, yeşil soğan tohumu ve biber ve diğer çeşnilerle karıştırıp kızartın) birlikte koyun, sıkıştırın, buharlayın ve servis yapın. Diğer köylerde ılık mantarlı çörekler yapmak popülerdir.Pirinci ve yapışkan pirinci ıslattıktan sonra taze çekilmiş ılık mantarları ekleyin, pirinç hamuruna öğütün, bez poşete koyun, fazla suyu ezin ve güveçte kaynatın. , Daha sonra hamuru küçük bir parça halinde yoğurun, bir tencereye koyun, içini doldurun, kapatın ve sıcak bir mantar topuzu haline gelmesi için buharda pişirin.
Öğleden sonra teyzeler ve kız kardeşler karpuz yerken sıcacık mantarlı çörek yapıyorlar. (Aktarıldı) Xiancao pastası: Efsaneye göre, Doğu Han Hanedanlığı'nda Mei Fu adlı büyük bir ölümsüz, Changxing Köyü'ndeki Qizhenyan'a geldi ve simya pratiği yapmak için kayada yaşadı. Sık sık bir tür yabani ot toplar ve onları pirinçle birlikte pişirir. Daha sonra insanlar Meifu Daixian'ın sık sık yediği otları evlerine taşıdı. İsim "Xiancao". Binlerce yıldır, her yaz, insanlar pazarda satmak için taze göksel otları topladılar ve herkes onu satın almak için koştu ve eşsiz bir atıştırmalık göksel pastaya dönüştürdü. Ölümsüz ot keki yapmak için, bir kilo taze ölümsüz ot ve 4 kg sofralık pirinç kullanın. Pirinç, pirinç sütü içine öğütülür, ardından ölümsüz ot yıkanıp bir tencerede kaynatılarak çorba yapılır. Ot kalıntısı süzüldükten sonra pirinç sütü süzülür Ortada eşit şekilde ezin, tencereye ekleyin ve koyu yeşil kıvamlı bir macun haline gelinceye kadar karıştırarak pişirin.Soğutulduktan ve katılaştıktan sonra, "Xiancao Kek" adı verilen tofu büyüklüğünde küpler halinde kesmek için bir bıçak kullanın. Yemek yerken zencefil suyu, bal suyu veya şeker ekleyin ve biraz sarımsak, doğranmış yeşil soğan ve susam yağı ekleyin. Sıcak, yumuşak ve hoş kokulu iken yiyin, yedikten sonra tüm vücut serinleşecek ve ısı kaybolacak.Taining Xia Sonbahar Festivali'nde popüler bir serinletici atıştırmalıktır.
Sokağın girişinde 80 sente büyük bir kase ot jölesi, nane suyu ile gerçekten lezzetli Küçük kasaba
Birdenbire bu iş parçacığının bitmediğini fark etti ... (2007'ye kadar) Dajinhu CCTV "Dajin Gölü Su Canavarı'nın Gizemi" ni yayınlarken, Taining'i bilmiyordum. Sadece Jinhu Gölü'nün su alanının 54.000 dönümlük olduğunu biliyorum, ki bu da aynı zamanda bir rezervuar olan Qiandao Gölü'nün% 6'sına eşittir. Dahası, hikayenin kahramanı benden daha büyük ve daha güçlü vahşi bir yılan balığı olmaktan başka bir şey değildi. faiz. Taining Global Geopark adından dolayı Dajin Gölü'nü seçtim ve esas olarak sıcak yaz aylarında Bishui Danxia görsel SPA'sının tadını çıkarmak istedim. Ancak olay yerindeyken Jinhu'nun büyüsünün hiçbir şekilde büyük olmadığını, su canavarlarının gizemi olmadığını bileceksiniz. Jinhu bin yüzü olan bir kızdır. Önceki hayatı, altın avcıları için bir rüya bahçesi olan Min Nehri'nin bir kolu olan Jinxi idi. Altın tozu ailesinde doğan Jinhu, önemli bir ailenin kadını gibi zengin bir kültürel ve tarihi mirasa sahiptir.
Da Chibi
Jinhu'yu Bishui Danxia sözleriyle özetlemek çok hayal edilemez. 500 metre genişliğindeki ve çimen yakmadan yayılan, gururla gökyüzüne yükselen Tianzhu Zirvesi kadar görkemli olan dev kırmızı uçurum, buradaki her kelime uygun ve doğal oyma yeteneği insanın hayal gücünü aşıyor. Rezervuarın suyu dağın yamacına yayıldıkça, iki dağın oluşturduğu su hattı çok büyüleyici hale geldi. Uçurumlar ve uçurumlar, uzaktan kalan gökyüzüne bakarken, sudaki ayna görüntüsü başınızı eğdiğinizde derindir, öylesine merak uyandıran tek sıra bir gökyüzü, unutulmaz da.
Sudaki gökyüzü
Ganlu Tapınağı "Lan Ruo Hava Ortası, Bulut Dağının En Ağırlığı" nın doğuşu, "ustaca işçiliğin" en iyi açıklamasıdır. Küçük bir mağarada geniş tepeli ve küçük bir mağarada tek bir ağaç var ve duruma göre zonasız ağır köşkler inşa ediliyor, rüzgar ve yağmurla yıkılmıyor, tütsü Kuzey Song Hanedanlığı'na kadar ayakta kalmaya devam ediyor. Taining'in mağara kültürü çok farklı. Liquanyan, Yejiayan, Xiaoyan, Chuanyan ... Bazı Yannei Xiu Tapınakları tapınaklarıyla ünlüdür, bazıları birinin ün kazanmadan önce sessizce çalışıp çalışabileceği yerlerdir; Dajin Gölü'nün yanındaki yoğun dağ ormanlarının derinliklerine gizlenmiş bu mağaraların birçoğu, parlaklığı sönük ve yavaş yavaş unutulan güzelliklerin saçtığı inciler gibi terk edilmiş durumda.
Ama Dajin Gölü'nün manzarası, ister uçsuz bucaksız Pinghu, isterse derinliği on ya da yirmi fitten fazla olan su altı vadisi olsun, ister zengin Danxia manzarası, ister derin su altındaki bilinmeyen yaratıklar olsun; bana göre, hala güzel ve renkli. Batan güneşin ardından, Mao'er Dağı'nın tepesine çıkın ve Dajin Gölü'nü kuşbakışı seyredin Öylesine güzel göl ve dağ manzarası, öylesine keyifli bir öğleden sonra, cennetten gelen armağanlardır. Zhaixia Büyük Kanyon Köyün altındaki sessiz ve derin tahta yolda yürürken kollarını iki yana açtı. Giriş bölümünü okumadıysanız, 65 milyon yıl önce tortul kayaya dokunduğunuzu, diğer elinizin parmak ucunun yüz milyonlarca yıldır katılaşan metamorfik kayanın üzerinde kaydığını asla hayal edemezsiniz. Taşlar da canlıdır ama taşlar konuşmaz, yüzyıllardır birbirlerine sessizce bakarlar. İnsanlar için bu neredeyse sonsuzlukla tanımlanabilir ve doğa için bu hayatın sadece bir parçasıdır. Jeolojiyi keşfetmekten biraz hoşlanıyorsanız, Zhaixia canlı bir ders kitabıdır. Zhaixia'nın altındaki üç kanyonu geçerken, su erozyonu, yerçekimi çökmesi ve tektonik hareket olmak üzere üç farklı jeolojik sürecin neden olduğu Danxia yer şekillerini görebilirsiniz. Sky Star Rock ve Sky Dome Rock, ulaşılabilen yıldız benzeri deliklere bakarken Akan suyun erozyonunun bir kubbe tiyatrosunun etkisini nasıl oluşturacağını bilmiyorsanız, yıldız yakalama efsanesine inanın. Gökyüzü, yeryüzü, gökyüzü anıtı, o kaya parçalayan hikaye on yıldan daha uzun bir süre önce gerçekleşti. Şu anda, kayanın dibinde, uçurumun yakınında, bir kertenkele gibi dik duruyorum. Düz kol boyunca ve düz taş duvar boyunca düz taş duvarı uzun süre görünce mavi gökyüzünü gördüm. Yavaşça sürüklenen beyaz bulutlar var ve kanyonda küçük siyah bir kartal lekesi serbestçe süzülüyor ... Sanırım keskin gözleri beni görebiliyor, ama ben çakıl kadar küçük değilim. Kadim insanlarla konuşmak ister misin? Ruhla konuşmak ister misin? Köyün altındaki vadide bir yürüyüşe çıkın. Ana bedeninden kayaların çöküşünü seyrederken, akan suyla kayaya oyulmuş bilmeceli delikleri, binlerce yıllık asmaları, tatlı su damlacıklarını, yemyeşil vadide yürürken kendinizi kaybetmek çok kolay.
