Shanghai-Xiangshou Chaoshan Deniz Ürünleri Hong Kong Usulü Güveç_Travel Notları - Yolculuk
Kashou Chaoshan Deniz Ürünleri Hong Kong Usulü Güveç
Otel Otel bulunur Yueyang 190 Nolu Yol, Eskiden "Uçağın Altında Ağaç Yürüyüşü Sokakları ve Şeritleri" ndeydim Şangay "Bu cadde makalede tanıtıldı. Bu kuzey-güney caddesi 1912 yılında Fransız İmtiyaz Dairesi Kamu Yönetimi Bürosu tarafından inşa edildi. Yolun her iki tarafında çeşitli bungalovlar var. Şangay Birinci sınıf manzaralı cadde, asla genişletilemeyecek 64 caddeden biridir.
Yol kenarı avlusu Bu eski bir iki katlı ev, sessizce yol kenarında duruyor. Bambu çit, avluyu ve avluyu açıkça ayırıyor. Kapı payandalarında sadece kapı plakaları var. Şarap dükkanı yok. Sadece siyah ferforje kapı yarı boş. Üstünü örttüğünüzde size "Misafir memur bey, içeri girebilirsiniz" diyor gibi görünüyor. Efsaneye göre burası, bir zamanlar Çin Cumhuriyeti'nin dört büyük efendisi Song ailesinin ikametgahıydı. Kışın anka kuşu ağaçlarının hepsi yeşil yapraklara sahipti ve sessizlikte hala biraz depresyon vardı. Kasıtlı bir düşük anahtar, gösteriş yapmanın başka bir yolu olmalıdır.
şömine
Bar Birinci kattaki giriş ortada bölmeli oturma odası, ön kapı ön büro, arkası bar ve barın içi misafirlerin ağırlandığı yerdir. Oturma odası şömineyi çevreleyen kanepelere sahiptir.Şömine pirinçle sarılmıştır.Üst duvar bir geyik kafası ile kaplanmıştır.İki büyük boynuz Avrupa tarzına nüfuz eder.
restoran
Şarap dolabı İkinci katta, koridorun yanında masif ahşap antika bir şarap dolabı ve dolapta olağanüstü şarap deposunu vurgulayan bir arka ışık var. Garson, bu şarapların patronun özel koleksiyonunda yer aldığını ve her bir şişenin onbinlerce veya yüzbinlerce olduğunu ve 20 yıldan fazla süredir depolanan sınırlı sayıda olduğunu söyledi. İkinci kattaki odalar büyük değil, içinde kare masalar var, 2, 4 veya 6 kişilik masalar alabiliyor ama dekorasyonu çok şık. Kapının karşısındaki duvarda ahşap ızgaralı pencere, her iki yandaki duvarlar ise ahşap oluklu olarak dekore edilmiştir.Odanın kirişinin altında bambu iskelet sazan kandili vardır.Kırmızı ve sarı ışık odayı sıcak, antika ve sıcak doldurur. Burada yedikleriniz sadece yemek değil, aynı zamanda kültür.
Sağlık Matsutake Çorbası
Yemek öncesi meyve
Jiugongge daldırma Önce oturduğunuzda tencerenin dibini seçin.İşte üç önemli öneri var: Xiangshou Jintang Huamao Tavuk, Domates Istakoz Çorbası ve Sağlıklı Matsutake Çorbası. Xiangshou Altın Çorba Çiçeği Maw Tavuğu, Xiangshou'nun usta huadan'ıdır, çorba tabanında hem taze tavuk kokusu hem de yoğun biber tadı vardır; domates ıstakoz çorbası ve karides ezmesinin umami'si kesinlikle durdurulamaz, ancak ikisi de açıkçası çok hoş kokulu Aynı zamanda bugün seçtiğimiz ana malzemeler balık ve deniz ürünleridir.Çok kokulu ve yağlı olan çorba tabanı tahriş edici olacağından hafif ve sağlıklı matsutake çorba tencere tabanını seçtik. Oturun, yemekten önce meyve önce sıcakkanlı servis yapın, sadece küçük bir yemek olmasına rağmen lezzetli yemekleri güzel ve lezzetli. Bir sonraki fincan yürek ısıtan eski beyaz çay vazgeçilmezdir.Çayı için ve garsona en sevdiği daldırma sosunu hazırlaması için talimat verin. Jiugongge'nin tadı biraz sonra bozulur.Bu daldırma sosu kendi bünyemizde yapılır, tadı hafif ve lezzetlidir. Sadece daldırma tabağıma soya sosu döküyorum ve birkaç tane baharatlı darı ekliyorum. Bir bardak çay içtikten ve daldırma malzemelerini ayarladıktan sonra tencerenin tabanı da asılır. Sıcak ve sağlıklı matsutake çorbası, çorba tabanı berrak ve kehribar rengindedir, çorbayı ve matsutake'yi bir bardağa koyun ve dikkatlice tadın Burun ve ağız yabani mantar kokusuyla doludur. , İnsanlar "özgüven arayışı yok" diyarına ulaşır.
Baharatlı Şarap Haşlanmış Çiçek Kabuklu
Kaplan Tabby
Deniz ürünleri tabağı Kaynatmadan önce, kristal berraklığında baharatlı şarapta meze haşlanmış salyangozlar servis edin. Phnom Penh Porselen kapta bir düzineden fazla çiçek salyangozu var.Çiçek salyangozları kiraz büyüklüğünde ve kabukları rengarenk.Fincanda hala yarım bardak baharatlı şarap var. Salyangozları alıp dudaklarınızın arasına yerleştirmek için yemek çubuklarını kullanın. Hafif bir teneffüsle küçük bir parça salyangoz eti ağzınıza girer.Salyangoz eti tatlı ve hafif baharatlıdır, çiğ bir dokuya sahiptir.Bu meze öncüsü bunda gerçekten çok iyi. Tat tomurcuklarını patlat. Hava taşımacılığı kaplan orfozu, bir tür canlı balık, orfoz, balık başına yaklaşık üç kedi, burada "hava taşımacılığı" kelimesinin vurgulanmasının nedeni, bu hedefe ulaşmak için "tazelik", tazelik Kanton mutfağının can damarıdır. Xiangshou, hava kargo malzemelerini günde iki kez kabul etmektedir. Garson canlı balığı bize getirdi ve hızlıca arka mutfağa gönderdi.Bir süre sonra işlenmiş balık parçaları getirildi, bu sırada tabağın üstünde duran balık kafası ve solungaç örtüsü hala titriyordu. Balık unu beyaz ve yumuşaktır. Bir tavaya koyun ve biraz soya sosuna batırın. Kabuğu sıkı, balıklar çıtır, süper tadı ve en taze tadı. "Laoguang" gerçekten lezzetli. (Hong Kong tarzı yemekler şüphesiz "Laoguang" Kanton mutfağından türetilmiştir) Deniz mahsulleri tabağı çok uygun ve büyük deniz kulağı kabukları ayakları yukarı bakacak şekilde tek tek kıvrılıyor. Uzun bambu karidesleri, sanki yengecin gözden geçirmesini bekliyormuş gibi düzgün bir şekilde dizildi. Kuğu yumurtaları temizlendi, yemeye hazır. Deniz mahsulleri, deniz mahsulleri, nasıl taze bir kelime olabilir.
Çeşitli mantarlar
Premium Snow Wagyu Çeşitleri Mantar tabağında ortanca, tavuk mantarı, domuz göbeği var. Tianshan Ayı pençe mantarı vb, tadı ve dokusu birinci sınıftır ve besin değeri daha da kötüdür Aynı zamanda tencereyi tamamlamak için tencerenin dibine taze bir tabak eklenir. Bu son tabak eti gerçekten ciddiye almadım, fotoğraf çekerken kahramanı olarak bile kullanmadım, sadece balıkların ve deniz mahsullerinin arkasında belirdi, yedikten sonra biliyordum, yavaş yavaş bu "Bay İnek" i bekledim. En kaliteli kar tanesi Wagyu tabağı üç çeşit et dilimi, et ruloları ve et parçalarından oluşur.Geniş kar taneleri ve dana dilimleri dilimleri parlak kırmızıdır ve aralarında beyaz yağ dokusu vardır ki bu otantiktir. Dali "Taş tanesi", ilk önce bu çok güzel et rulolarını ve et dilimlerini yedi. Tadı gerçekten harika, ama sürpriz değil, ama bu olağanüstü et parçasını yediğimde, sadece iki kelime olduğunu hissettim İnanılmaz. Dana küpleri kare ve çorba hala yuvarlandıktan sonra tırnak büyüklüğünde. Geçmiş tecrübelere göre bu sığır eti çok çiğnenebilir ama ağzımdaki dudakları ve dişleri yediğimde özellikle hoş - et Taneler olağanüstü derecede hassastır, kaynayan et taneleri olgun meyveleri andırır ve üst ve alt dişler birbirine yaklaştığında üst ve alt dişler patlar ve ağız dolusu yağ ve güzel kokulu - bu olağanüstü bir et kokusu bu et daha yağlı olmasına rağmen. Şurup, sıradan etin yağlı etinden farklı, dana eti kokusuz ve yumuşak bir tada sahip, o günkü en büyük gurme hasadım. Bu yemeği kızım ayarladı. Yedikten sonra tatmin oldum. Aynı zamanda ona: "Bir dahaki sefere başka bir şey yemek istemiyorum, bana bir tabak dana eti ve bir tabak sebze ver." Dedim. Karım devraldı ve şöyle dedi: "Sadece yiyebilirsin, bir tabak dana eti küpü 699 yuan, tadı güzel olamaz mı", birinci sınıf malzemeler, birinci sınıf fiyat!
Harikalar Kuğu Gevrekliği
Tayland Limonlu smoothie, şeftali sakızı ve beyaz mantar çorbası Yemekten sonra kızım başka bir tatlı, kuğu böreği sipariş etti.Atıştırmalık canlı ve canlıydı.Gölün mavi ve beyaz tabaklarında üç siyah kuğu sessizce yatıyordu.Yeşil yapraklar ve sarı çiçekler kırmızı kuğunun tepesinde yankılandı. Ağız. bir şeyler iç Tayland Limonlu smoothie, balık ve et yedikten sonra midenin asit-baz dengesini ayarlayabilir ve bir bardak şeftali sakızı ve beyaz mantar çorbası, yemekten sonra şüphesiz kadınların favorisidir.
Garson
Bakır nilüfer
Bitmiş malzemeler Birinci sınıf lezzet birinci sınıf hizmetten gelir. Bize hizmet eden büyük bir genç adam, çok güzel bir genç, kelimeler arasında yumuşak bir şekilde konuşuyor ve malzemelerin hazırlanması ferahlatıcı ... En tatmin edici şey ateşin kontrolü ve çeşitli tencere piştikten sonra geçen zamandır. Doğru, yani taze ve yumuşak deniz kulağı, tatlı, gevrek ve taze bambu karidesleri ve yedikten sonra asla unutamayacağınız dana küpleri var ... Bir diğeri: Genç adam beni otelin içini ve dışını da tanıttı, şarap koleksiyonu ve her odanın düzeni ve işlevi hakkında konuştum, ayrıca çeşmedeki bronz nilüfer görmek için beni avluya götürdü. Kışın olduğu için hastaneye girdiğimde, havuzda nilüfer, su mercimeği gibi yeşil bitkiler yoktu, suda yalnız devriye gezen sadece birkaç kırmızı sazan vardı, göletin ortasındaki bakır nilüfer ilgimi çekmedi. Bronz nilüfer, havuzun ortasında nilüfer yaprağına benzer beton bir platform üzerinde durur, bronz yaprakları kalın ve güçlüdür ve organları çeşmenin ağızlıklarıdır. Ev kadar yüz yıldan daha eski bir geçmişi olan eski bir nesnedir ve şimdi bir otel hazinesine dönüşmüştür. Xiangshou, kulüp tarzı bir oteldir ve yüksek kaliteli malzemelerin seçimi, denizdeki hakimiyetinin kanıtıdır. Kasori'nin zevki ve hizmeti beni ikna etti, " Şangay Hot Pot Lezzet Listesinde 1 No'lu sıralama hiçbir şekilde boş bir itibar değildir; 911 yuan'lık kişi başına tüketim (üç kişimiz için 2,800 yuan'dan fazla) da paranın karşılığını verir. "Laoguang" en taze ve en lezzetli malzemeleri en hızlı hava kargo hızıyla sunar. "Xiang Yu, Xiang Zhi, Xiang Zhi, Xiang Ai, Xiang Shou. Enfes Hong Kong tarzı güveç Şangay Eski sahil evleri, böylece yeryüzündeki muhteşem havai fişeklerle çarpışıyor. "
