Özenle seçilmiş en otantik eti yemek ve Moğol mutfağının ve Moğol kültürünün cazibesini deneyimlemek için Xiangshawan'a gelin. - Yolculuk
Evden çok uzak olmayan, en karakteristik Moğol kültürü ve mutfağının bulunduğu Moğol evi. Bir yurtta Moğol bir sanatçıyla tanıştım ve yerinde bizim için nakış yaptım, Moğol işlemesinin eşsiz cazibesini hissettim! Moğol nakış sanatı ciddi bir sadelikle kazanır. Geniş kumaşı aplike yöntemi, kaba ve orantılı dikişleri ve keskin kontrast renkleri insanlara dolgunluk hissi veriyor. Dikkatli bir sorgulamadan sonra, Moğol nakışlarının Çin'in ulusal somut olmayan kültürel miras kataloğunun ikinci grubuna dahil edildiğini daha 2008'de öğrendim.
Moğol nakışları, kendine özgü sade ve canlı renkleri, canlı dikişleri, parlak hatları, ince ve kaba işlemeleri ile karakterize edilir.Farklı materyallerin anlatım becerileri sayesinde, uzun tarihsel gelişim sürecinde kendine özgü bir tarz oluşturmuştur. Ancak beni en çok etkileyen şey, bu kalıtsal olmayan mirasçının alçakgönüllülüğü ve tutkusuydu. Bizi yurtlara sıcak bir şekilde davet ettiler ve Moğol işlemesinin özelliklerini ve kültürünü turistlere sabırla anlattılar.
Saat altıya gelindiğinde midem inliyordu, çünkü bütün yol boyunca haşlanmış elle toplanmış etin aromasını koklayabiliyordum ve sonunda Moğol yemeği yeme zamanı gelmişti. Moğol bir adam hevesle bize hizmet etmeye başladı ve bizi Moğol gelenekleriyle tanıştırdı. Sadece eski Moğolistan'daki soylu klanların zevk alabileceği muameleyi gerçekten hissediyorum. Moğol adam, Moğol yemeklerinin aslında tüm öğünleri yiyebilecekleri bir şey olmadığını, aynı zamanda seçkin konukları ağırlayabileceklerini söyledi.
Moğol yemeğinin ana yemeği tabi ki elle toplanmış ettir.Et ızgara etinin ete göre parçalanması, büyük bir tencereye tuz ve diğer çeşniler olmadan konması ve orijinal suyuyla pişirilmesidir. Yemek yerken bir elinizle kuzu kemiklerini tutun, diğer elinizle kuzuyu Moğol bıçağıyla çıkarın. Gerçekten hayatımda yediğim en iyi kuzu.
Izgara et, otantik sütlü çay, yumuşak yoğurt, süt ürünleri ve otlaklardan ve çöllerden gelen yabani sebzelerin yanı sıra, Moğol aristokrasisinin ziyafetini gerçekten çok sevdim. Yemek yemenin yanı sıra, coşkulu Moğollar da şarkı söyledi, dans etti ve tost töreni yaptı.
Moğol kıyafetleri giymek, çölde deveye binmek, at sütü şarabı içmek, ızgara et yemek, yurtta yaşamak, böyle bir hayatı yaşamak ister misiniz? Herkesle tecrübe etmeye uygun olan Xiangsha Körfezi'nde meng (yemek) yemeyle ilgili seyahat ilhamını topladım. Nisan'dan Ekim'e kadar oynamak en iyisidir.
