Zhongshan_Travel Notes'ta balık ve pirinç diyarı - Yolculuk
Zhongshan Şehri benim memleketim. Büyükbabamın nesli babamı Zhongshan'dan Guangzhou'ya getirdi. Çocukken memleketime karşı bir tür isimsiz özlem duydum. Kış ve yaz tatilleri geldiği sürece ailemi beni geri götürmeye çağırdım. 1970'lerde ve 1980'lerde, planlanan ekonomi altında yiyecekler nispeten kıttı, ancak memleketim bir balık ve pirinç ülkesiydi. Memleketime döndüğümde, suda karides ve yengeçler, balıklar, yılanbalıkları, kurbağalar ve yeşillikler gibi şehirlerde bulunmayan birçok şeyi yiyebiliyordum. nehir salyangozu. Gökyüzündeki uçan çiçekler, gece turnaları, böcekler, bambu kurtları, çekirgeler vb. Memleketimdeki insanlar da yemek pişirme konusunda çok titizler, yemekler çok lezzetli ve şimdi büyük otellerin bile yaptığını hissediyorum. Böyle bir koku yok. Özellikle düğün ve bayram günlerinde, aynı köydeki akraba ve arkadaşların her zaman iki veya üç gün düğün şarabı için bir araya geldiklerini unutmayın. Pot choi özüdür ve tencerede katmanlar deniz ürünleri, rosto, tavuk, ördek ve mantardır. , Yüzen deri, kulağa hoş geliyor ve hediye çadırı (akrabalar ve arkadaşlar tarafından verilen kumaş) bambu direklerle katman katman asılır, renkli, renkli ve güzel şeyler daha da şenlikli. Birkaç on yıl olmasına rağmen, hafızamda hala taze. Aşağıdakiler Zhongshan hakkında bazı bilgilerdir: Zhongshan, eski zamanlarda Xiangshan olarak anılırdı ve adını "toprak peri çiçekleriyle dolu olduğu için almıştır. Antik Xiangshan, Pearl River Halicinin dışındaki Lingding Okyanusu'nda asılı yalnız bir adaydı. Sınır, mevcut Wugui Dağı ve Phoenix Dağı (şimdi Zhuhai Şehri) ve çevredeki dağlar ve tepeler, yani Shiqi'den Makao'ya kadar olan arazi idi. Tang Hanedanlığı'ndan bu yana, Pearl Nehri akıntısının bu bölgede taşıdığı büyük miktarda tortunun sürekli birikmesi nedeniyle, geniş bir alüvyon düzlüğü oluşmuştur.Song ve Yuan hanedanlarından sonra, denizden alüvyon düzlüğüne kadar olan arazi, orijinal kara alanının yaklaşık üçte birini oluşturmaktadır. İkincisi, insanlar ona Batı Denizinin Onsekiz Kumu, yani bugün Xiaolan, Dongsheng, Tanbei ve Henglan kasabaları diyorlar. Ming Hanedanlığı'nda, alüvyon düzlüğü genişlemeye devam etti ve bu zamanda oluşan topraklara Doğu Çin Denizi'nin On Altı Kumu, yani Dongfeng, Nantou, Huangpu, Fusha, Sanjiao, Langwang, Halk ve Liman kasabaları deniyordu. Qing Hanedanlığı'nda, limanın güneyinde ve Modaomen su yolunun doğusunda Banfu, Shenwan, Sanxiang ve Tanzhou'nun güneybatı ovaları oluştu. Yaşamın değişimlerindeki değişiklikler, Shiqi'nin kuzeyini Shunde ve Panyu anakarasına bağlayarak Pearl Nehri Deltası'nın alüvyal düzlüğünün bir parçasını oluşturdu. Kurtuluştan sonra arkeologlar art arda Shiqi'nin Batı Bölgesi'ndeki Mashan ve Nanlang'daki Longxue Köyü'nün de aralarında bulunduğu 9 Neolitik kültür bölgesini keşfettiler.Çok sayıda taş, boyalı çanak çömlek ve kum dolu çanak çömlek ortaya çıkarıldı ve bu da Zhongshan'ın 5000 yıl önce kurulduğunu gösteriyor. Orta ve geç Neolitik dönemde, Xiangshan Adası'nda balık tutan, avlanan ve yaşayan yerli antik Yue halkı vardı. Xiangshan Adası, İlkbahar ve Sonbahar ve Savaşan Devletler Dönemi boyunca Baiyue Haiyu'nun, Qin Hanedanlığı'ndaki Nanhai İlçesinin, Han Hanedanlığı'ndaki Nanhai İlçesindeki Panyu İlçesinin, Jin Hanedanlığı'ndaki Dongguan İlçesinin, Sui Hanedanlığındaki Baoan İlçesinin ve Tang Hanedanlığı'ndaki Dongguan İlçesinin ülkesiydi. Xiangshan Kasabası olarak belirlenen sınır Shiqi, Shaxi, Dayong, Nanqu, Shenwan, Sanxiang, Shenwan, Shitang, Cuiheng, Wugui Dağı, Nanlang, Zhangjiabian ve Zhuhai Şehri dağlarıdır. Changchang, Qianshan, Tangjia, Xiazha bölgesi. Güney Song Hanedanlığı'ndaki Shaoxing'in 22. yılında (1152), Dongguan İlçesi hakimi Yao Xiaozi, Jinshi Chen Tianjue'nin kasabayı bir ilçeye çevirme ve Xiangshan İlçesini kurma önerisini kullandı ve "kıyı bölgelerinden yararlanmak için Nanhai, Panyu ve Xinhui'nin üç ilçesini kesin" ve Guangzhou'ya aitti. Xiangshan bir vilayet olarak kurulduğunda, toprakları yaklaşık 10.000 hanelik bir nüfusa sahip, birbirine bağlı olmayan bir ada grubuydu. Geri kalmış, yarı balıkçılık ve yarı tarımsal bir ekonomiydi. Güney Song, Yuan, Ming ve orta Qing hanedanlarında daha düşük seviyeli ilçeler olarak sınıflandırıldı. . Bu arada Portekizliler 1553'te Makao'ya girdi ve özerklik uyguladı. 1849'da Xiangshan, Makao üzerindeki egemenliğini kaybetti. Qing Hanedanlığı'nın Jiaqing ve Daoguang saltanatlarında, sartanın hızlı birikimi ve dinlenme ve iyileşmeye verilen önemin yanı sıra Orta Ovalardan gelen birçok göçmen nedeniyle, ilçenin nüfusu büyük ölçüde arttı ve aynı zamanda gelişmiş üretim teknolojisi ve mükemmel çeşitler Xiangshan İlçesine getirildi. Tarımsal üretim hızla gelişti ve bir süre Guangdong'da verimli bir alan haline geldi.
