Denizi yemek için denize güvenmek - Yolculuk
Bu gecikmiş bir seyahat notu, hafta sonları küçük bir not demek daha iyi ... Zhuhai Şehir bulunur Guangdong Eyalet İncisi Haliç Güneybatı Makao İle Hong Kong Denizin karşısında, subtropikal bir kıyı kenti olarak, sıcaklık düzenleyici olarak deniz ile karşı karşıya olduğumda, kışın sıcak, yazın serin olmalı, bu yüzden derebeyi soğuk dalgası yaklaşırken, Zhuhai İlgi odağı olmaktan kaçınmak için, bu ikinci, ilk taşınması gereken, sahil-deniz ürünlerindeki eşsiz besin zinciri!
Pek çok araç sahibi böyle bir deneyim yaşamalı, arabada rüzgar ya da yağmur yok, ılık ve kontrolsüz ama arabadan indiğinizde bir aptala dönüşüyorsunuz. Arabadan otele sadece birkaç metre uzaklıkta soğuk dalganın gelişini yaşadım Zhuhai Kuvvetli rüzgar, oyunu kaçırdı, kaçırdı Zhuhai Sıcaklık daha yüksek olmasına rağmen Guangzhou Üç ya da dört derece yüksek, ancak denizden esen rüzgar gerçekten "uğultu" yapıyor!
Git deniz ürünleri ye
Otelin zengin kahvaltısının tadını çıkardıktan sonra. Arabaya binmeden önce soğuk rüzgara dayanmam gerekiyordu.Gösterge paneli dış sıcaklığın 2,5 santigrat derece olduğunu gösterdi. Zhuhai Meteoroloji istasyonunun kurulmasından bu yana en düşük sıcaklık kaydedildi, ancak düşük sıcaklık da deniz mahsulleri caddesine duyulan heyecanı durduramaz. Lai Charming Holiday Hotel'in bulunduğu Gongbei Limanı'na en yakın deniz ürünleri caddesi Nanping Seafood Street'te, restoranın buradaki işlem ücreti genellikle 20 ila 30 yuan arasında ve en yağlı istiridye parça başına 10 yuan. Bunu referans fiyat olarak kullanarak iki tane ucuz ve bol deniz ürünleri pazarı buldum. Biri ünlü Wanchai Deniz Ürünleri Sokağı, diğeri ise Baitengtou Su Ürünleri Toptancı Pazarı.
Wan Chai Deniz Ürünleri Pazarı'nın tezgahları ana sarı renkli restoranların arkasına gizlenmiş, barınaklar var, böylece yağmur yağsa bile deniz ürünlerini kolayca satın alabilirsiniz. Ama bugün Zhuhai Sıcaklık 10 derecenin altındaydı ve durak sahipleri soğuktan titriyordu. Suda Deniz ürünleri çok enerjik görünmüyor. Hareket etmezseniz, ölü olduklarını düşünürsünüz, ancak onları taşıdığınızda hala çok canlı olduklarını görebilirsiniz. Balık, kabuklu deniz ürünleri, karides, yengeçler ve hatta soğutulmuş balıklar, Somon satın alınabilir, bazı deniz ürünleri soğuktur, gibi Istakozlar için, durak sahibi ıstakozları ısıtmak için kasıtlı olarak sıcak suyla dolu plastik bir poşeti suya koydu.Bu üç veya dört yüz yuan ıstakozu tedavi etmek gerçekten büyük acılar aldı. Deniz ürünlerini seçtikten sonra, işlemek için deniz mahsulleri tezgahına bakan restoranların bir listesini seçin.Yüksek rekabet nedeniyle işlem ücretleri çok da farklı değil.İlk geldiğimde daha fazla kişinin olduğu bir restoran seçmek zorunda kaldım. Ondan sonra, Yemek için bekliyorum.
Hengqin istiridye Zhuhai Ünlü deniz ürünleri, çevrede "bir büyük, iki yağlı, üç beyaz, dört yumuşak, beş gevrek" ile ünlüdür. Hengqin Adası çevresindeki deniz suyu tuzlu su, orta sıcaklık, verimli ve kirlilik için uygun olduğundan, istiridyelerin üremesi ve büyümesi için çok uygundur ve ertesi yılın Kasım ayından Nisan ayına kadar istiridye yemek için en iyi mevsimdir, en büyüğü Yetişkin erkekler bir avuç içi büyüklüğündedir ve istiridyeler çeşitli şekillerde yenebilir; örneğin kömürde pişirilmiş, çorba, tavada kızartılmış, derin yağda kızartılmış, güveç, zencefil ve taze soğan, haşlanmış, demir tabak, yağda ıslatılmış, taze pişmiş istiridye vb. Yapabilmek. Son birkaç gündür çiğ yiyecekleri, odun kömürünü pişirmeyi ve güveçleri denedim.Kendi tatları var: çiğ yiyecekleri sıradan insanlar için kabul etmek zor olabilir. Birincisi, çiğ istiridyelerin biraz balık kokusu olabileceği, diğeri ise çiğ istiridyelerin biraz balık kokusu olabileceği. Açık büfe akşam yemeği için büyüleyici tatil oteline geldiğimde kısırlık hissi ama balık kokusu yok, istiridyeler kumsuz temizleniyor ve tadı soğuk, Hint turşusu veya limon suyuna batırın çok rahatsız edici; Ama yine de pişmiş yemekleri severim. Kömürde pişirilmiş istiridyeler kokulu sarımsakla kaplanır ve yarısı ısırılır.Sıcak ve dolgun istiridyeler ağızda çok zengin bir protein oluşturur, sulu ve tatlı Kalan yarısı siyah beyaz bir kapta. Besinle dolu; istiridyeleri güveçte haşlarken en kolayı su ile birkaç dakika haşlayabilirsiniz.Mangal kömürüne göre tadı daha saftır Soya sosuna daldırarak istiridyenin tatlılığını tadı eksik olmadan tadabilirsiniz. . Tabii ki hangi yolla yemek yiyor olursanız olun, Zhuhai İstiridyelerin en etkileyici yanı dolgunluklarıdır.İstiridyelerin protein içeriğinin% 50 kadar olduğunu bilmelisiniz Geri kalanı glikojen ve yağdır.Bir lokma kesinlikle tatmin edicidir ve ayrıca istiridye yemeye dair söylentiler de vardır. Güzelliğin ve güzelliğin etkileri, yin ve kanı besleyen, böbreği besleyen ve yang'ı güçlendiren etkiler pek çok insanı cezbetti.
içinde Zhuhai Büyük değil, burada iki günlüğüne, gitmek dışında Makao Ayrıca, odak noktası deniz ürünleri yemektir. Batıya, başka bir deniz ürünleri pazarı olan Baitengtou Su Ürünleri Toptancı Pazarı'na gidin. Bu az bilinen pazar, Jinwan Bölge Hükümeti'nin yakınında, Gongbei Limanı'ndan arabayla yaklaşık yarım saat uzaklıkta yer almaktadır. Zhuhai En yüksek hız sınırına sahip yol. Yarım saat sonra, navigasyon ekranı pazara ulaşmadan önce, her iki tarafta da "sızdıran" su ürünleri ile dolu kamyonları görmeye başladım, burası Baitengtou Su Ürünleri Toptan Satış Pazarı. Kentsel bölgeden uzak olduğu için deniz ürünleri fiyatları ve restoran işlem ücretleri daha uygun.Aynı zamanda birçok restoranın dekorasyonu da biraz perişan ama taze deniz ürünleri en önemli şey. Su ürünleriyle dolu kamyonlara baktığınızda, yol ıslak ve hava soğuk olmasına rağmen hala çok hareketli olduğunu biliyorsunuz. Alıcılardan çok daha fazla satıcı olmasına rağmen, sonuçta buna "toptan satış" denmesi şaşırtıcı değil, ucuz ve lezzetli deniz ürünleri satın alabiliyorum. Pazarda, tezgah sahiplerinin her biri bir tarafı kaplar ve iyi şekillendirilmiş bir düzen oluşturur. Yerdeki büyük ve küçük kaplarda her türlü küçük balık ve karides bulunur, ancak yemeğe bakmaz, ayağınıza da dikkat eder çünkü her yerde su vardır. , Çukura basmayın. Tüm pazarda 40 veya 50 tezgah var ve hepsini bir bakışta görebilirsiniz Neden? Herkes küçük bir taburede oturduğu için vizyon oldukça net. Ama burada daha çok balık satıldığını da buldum, tuzlu su balığı temiz su Buzda yüzen balıklar çeşit bakımından zengindir, bu da diğer deniz mahsulü caddelerine göre bariz avantajları vardır, ancak büyük yengeçlerden yoksundur, bu yüzden biraz mantis karidesi, istiridye, deniz tarağı vb. Paketlemek zorunda kaldım. Guangzhou Yukarı.
ipuçları
Wan Chai Seafood Street, Gongbei Limanı'na arabayla yaklaşık 15 dakika uzaklıktadır. Yol değişiklikleri nedeniyle, Nanwan South Road boyunca güneye giderken, Jialin Yolu ile kavşakta trafik ışıklarına ulaştığınızda, navigasyon sizi iki yönlü dar bir bisiklet şeridinden geçmeniz için yönlendirecektir. Varmak. Ama aslında en uygun yol, yol işaretlerini takip etmek ve sahil yolunu takip ederek " Makao "Ada çevresinde tur" yönünde deniz mahsulleri sokağına giriş Makao Ada turu için iskelenin karşısında. Deniz mahsulleri sokağında daha uygun olan çok sayıda park yeri var. Wanchai Deniz Ürünleri Caddesi'nin yanındaki Nanwan Güney Yolu'nun Hengqin Köprüsü üzerinden Hengqin Changlong'a ulaşmak için yaklaşık 20 dakika güneye doğru devam edeceğini belirtmek gerekir. Yol boyunca her zaman diğer tarafı görebilirsiniz. Makao İkonik bina. Wan Chai Deniz Ürünleri Pazarı'nın deniz mahsulü tezgahları merkezileştirilmiş ve yağmur kulübesinin altına dağıtılmıştır.Yarım istiridye 7 yuan / adet, deniz kulağı 5 yuan / adet, salyangoz 30 yuan / jin ve Roche karidesleri 10 yuan / adet veya 70 yuan / kg, kırmızı yuan 85 yuan / kg, büyük çiçek yengeç 80 yuan / kg, midye ve tarak 10 yuan / adet, vb. Buradaki deniz ürünleri daha taze görünüyor ve fiyat için etrafta alışveriş yapmanız ve tüm pazarlık hilelerini kullanmanız gerekir. Bu, yakalanmanın iyi bir yolu. Kasıtlı bir esnafla karşılaştığınızda, 3 metreden çıkarsanız 5 yuan kaybedecektir. 5 metreden çıktıktan sonra, fiyat on yuan'dan az olabilir, yani pazarı biliyorsunuz. Geriye kalan tek şey, gözünüze yakın bir deniz mahsulü tezgahı seçmek ve çok sayıda olması nedeniyle daha fazla indirim almak için her şeyi bir arada satın alabilirsiniz. Deniz mahsulleri tezgahının karşısındaki restoran işleme işiyle uğraşmaktadır. Buharda pişirmek için işlem ücreti 20-30 yuan / kasa (2 kediden az), kömürde kaynatılmış istiridye 4 yuan / parça ve sebzeler yaklaşık 30 yuan / kasa ve yeşil tofu Çorba, vaka başına 50 yuan kadar hızlı mal olacak. İki veya üç kişi yerse, işlem ücretleri ve sebzeler toplam harcamaların% 30'unu oluşturabilir.Daha fazla insan yemek veya deniz ürünlerini pişirmek için eve getirmek daha uygun maliyetlidir.
Baitengtou Su Ürünleri Toptancı Pazarı, Jinwan İlçe Hükümeti yakınlarında, Gongbei Limanı'na 25 kilometre uzaklıkta yer almaktadır, ancak batıya doğru 100 km / s hız sınırına sahip "yüksek hızlı bir yol" iki yeri birbirine bağlar ve yarım saatte ulaşılabilir. Bu ücretsiz "yüksek hızlı" yoldan çıkarken yol işaretlerine dikkat edin, en sağdaki çıkıştan çıkın ve ardından pazara ulaşmak için iki veya üç dakika sürün. Pazarın ana girişine yakın park etmek zordur.Yol kenarına yaklaşık 100 metre önce ve sonra park etmeniz veya en yakın restoranın girişine park etmeniz gerekmektedir. Wan Chai Deniz Ürünleri Sokağı ile karşılaştırıldığında iki özellik var: Biri yolun her iki tarafında dolu kamyonların olması, bazılarının boşaltma yapması ve bazılarının doğrudan işe başlaması; diğeri ise buradaki deniz ürünlerindeki balık oranının daha büyük olması. gibi Yol kenarındaki kamyonların neredeyse tamamı birkaç kilogram ağırlığındaki taze balıklardır, balık yemeyi sevenler bunu kaçırmasın. Kamyonların dolu olduğu yol kenarı aslında toptancı halinin girişindeki cadde. Pazara girdiğimde, hepsi bir sokak tezgahı gibi büyük bir barakada yoğunlaşan daha fazla çeşit buldum. Durak sahibi, etrafı saran küçük bir taburede oturdu. Taze deniz mahsulleri ile doldurulmuş tencere ile zeminde daha sığ su var, Wan Chai ile kıyaslandığında piyasada daha güçlü bir tada sahip ve aynı zamanda insanların daha düşük fiyat beklemesine neden oluyor. Mantis karidesinin ortalama boyutu 18 yuan / jin'dir, küçük olmasına rağmen hala çok fazla et vardır; salyangozlar boyutlarına göre 25, 30 ve 35 yuan / jin'e bölünmüştür; istiridyeler de çeşitli boyutlarda mevcuttur ve en büyüğü yarım avuç içi'dir. Boyut 35 yuan / kg'dır, bu da son işlemde yaklaşık 5 yuan / parçaya eşdeğerdir, bu oldukça iyi bir anlaşma; büyük deniz karidesleri 95 yuan / kg'dır; sıradan taraklar 5 yuan / adettir, iki tane açtıktan sonra biraz ince görünür, ancak daha büyük olanları satın alabilirsiniz. Parça başına 9 yuan'da tarak. Bununla birlikte, Baitengtou Su Ürünleri Toptan Satış Pazarı'ndaki tezgahların genellikle deniz ürünlerini paketlemek için çok kalın görünen bir plastik torba kullandıklarına dikkat edilmelidir. Bu bir "gelenek" olmasına rağmen, plastik torba aslında 100 gram ağırlığındadır ve elektronik Tartı da biraz kısa olmalıdır Torbadaki deniz ürünlerinin gerçek ağırlığı, tartı üzerinde gösterilen ağırlığın sadece% 90'ı kadardır, bu nedenle durak sahibinden tartımdan sonra birkaç tane daha göndermesini veya fiyatı düşürmesini isteyebilirsiniz.
Teşekkürler.
Telif hakkına saygı duyduğumuz için bazı resimler "Yue Xing" e ait, bu yüzden resimlerdeki logo silinmedi.Umarım Guan Haihan'ı görürsünüz .. Sonuçta bu harika gezi blogu mevcut. Bir gezgin olarak Yuexing Dergisi'nin daveti için bir kez daha teşekkür ediyor ve paylaşmaya odaklanıyorum. Şuradan daha fazla seyahat notu var: (Gönderim kurallarını ihlal ederse, silinebilir ve yöneticinin takdir yetkisi olması istenir)
