555 günlük Çin yemeği keşif gezisi - 271. Chizhou - Yolculuk
Ne yaptığımı öğrenmek için lütfen tıklayın: Nereye gittiğimi öğrenmek için lütfen tıklayın: Chizhou "Tur" anlamının "yemek" anlamından çok daha güçlü olduğu bir şehirdir. Çin Dört ünlü Budist dağından biri Jiuhua Dağı İşte çoban çocuğun işaret ettiği Xinghua Köyü'nün yeri. Neşeli şiirler, antik operalar, yüksek dağlar ve dörtnala Yangtze Okumaya istekliysen, kalın ve renkli bir sesli kitap olmalı. Bunların bu sefer dikkat edebileceğim kapsamda olmaması üzücü. Sadece buradan geçip ait olan birkaç şeyi tattığım için Chizhou İnsanların memleketinin tadı. Bugünün havası ve havası bile olsa, birkaç kelime rahatlık söylemek, tamamen gezmek için olsa bile, muhtemelen iç karartıcı değildir.
(1) Xiaoba
Guichi'ye sorarsanız (ör. Chizhou (Şehirli) insanlar, sizin yerinizdeki en belirgin sabah erken saat hangisi? Gerçekten pahalı bir insan olduğu sürece, alacağınız cevap Xiaoba olmalı. Xiaoba, bu gerçekten biraz özlü bir isim. Bu tür yiyeceklerin neye benzediğini hayal bile edemezsin. Gerçek olanı görene kadar aniden anlamıyorsun - bu muhtemelen baba şeklinde kızarmış bir çörek. Xiao'ya gelince, Gerçekten küçük değil. Kızarmış çöreklerle kıyaslanabilecek olsa da Xiaoba'nın kendine has özellikleri vardır.Kabuğu ince ve dolgundur, her iki yüzü de altın olana kadar kızartılır.İç cildi esnek ve sıkı iken dışta ince bir kömürleşmiş ve çıtır tabakası vardır.Dolguya gelince, kullanılan dolguların çoğu basit eriştedir. Turp, turp ve turşu gibi vejetaryen dolgular tuzlu ve baharatlıdır ve bir kase beyaz yulaf lapası en günlük ve doyurucu Guichi kahvaltısıdır. Ancak bugün pastaları aldığımda manzara çok kaotik olduğu için birkaç tane alıp yürümek zorunda kaldım.
(2) Pirinç köftesi
Pirinç köftesi Chizhou Doğu'dan İlçenin özellikleri Chizhou Şehirde de epeyce mağaza var. Pirinç köfteleri aslında kuzey Jiangxi'de, özellikle Jiujiang Bölgedeki geleneksel atıştırmalıklar ve Doğu'dan İlçe ve Jiujiang Bitişik olarak, bu diyet şu şekilde yapılmalıdır: Jiangxi Yayılmak. Pirinç köfte yapmak için, pirinci buharda pişirmeniz, toz haline getirmeniz, su ekleyip erişte yapmanız, uygun bir şekle ve boyuta yuvarlamanız, dolgularla sarmanız, genel bir hamur tatlısı şeklinde yoğurmanız ve bir sepet içinde buharda pişirmeniz gerekir. Pirinçten yapılan hamur tatlısı kabuğu benzersiz bir yumuşaklığa sahiptir ve aynı zamanda hafif bir tokluğa ve elastikiyete sahiptir. Yaygın dolgular temelde turp, erişte, fasulye, turşu vb. Xiaoba gibi birçok dolgu baharatlıdır. Tat, tat, baharatlı yiyeceklerin belirgin bölgesel özelliklerini göstermiştir.
(3) Yeşil Biber Rendelenmiş Domuz Erişte
Bu kase yeşil biber rendelenmiş domuz eriştesinin tamamen içgüdüsel bir meraktan ve bilgi susuzluğundan (ch) kaynaklandığı keşfedildi. Her zamanki gibi çeşitli cadde ve ara sokaklarda ilerlediğimde, göz alıcı olmayan ve menüleri olmayan birçok küçük erişte restoranı gördüm.Yetişkinler ve çocuklar küçük taburelere oturup eriştelerini emdiler. Sabah saat doksanında, doğal olarak bu onların kahvaltısı. Xiangzhong'da bir erişte restoranı içeri girdi ve çekingen bir şekilde patrona nasıl bir yüzü olduğunu sordu. Patron şaşkın bir ifadeyle bana baktı, "Evet, domuz eti." Tabii daha sonra öğrendiğimde, bir kase yeşil biberli domuz eriştesi olduğunu öğrendim. Chizhou İnsanların günü açmasının başka bir yolu, evet Chizhou İnsanlar için daha ağır bir varlıktır. Varsayılan, yeşil biberli bir kase kıyılmış domuz eriştesi olduğundan, menüye nerede ihtiyacınız var? Bir kase el yapımı erişte ile taze kızartılmış yeşil biber rendelenmiş domuz eti ... Küçük dükkânın zengin tuzlu aroması ve eşsiz tuzlu tencere aroması dilin ucunu harekete geçirmeye ve bir anda iştah açmaya yetiyor.
(4) Kızarmış şiş
Çin O kadar büyük ki şişler sürekli değişiyor ve bir tarafın şişleri bir kişinin kolektif hafızasını oluşturuyor. Bu konuda, Chizhou İnsanların da kendi konuşma hakları olabilir. Çok fazla yerseniz birçok yiyecek yağlı ve yorgun olacaktır, ancak derin yağda kızartılmış şişler, yer değiştirirseniz asla tekrarlayan lezzetleri yiyemeyeceğiniz türdendir, böylece yol boyunca bu kadar çok yedikten sonra sürprizlerle ve karşılaşmalarla karşılaşmaya devam edebilirsiniz. Farklı tat. Tabii ki, ben gerçekten bulamıyorum ve tadını tarif etmek için daha fazla kelimeye ihtiyacım yok, siz konuştuğunuz sürece neşe dolu. yemek güzel.
Acele et ve hoşçakal de. Bir dahaki sefere, "Guniujiang" gibi şiirsel bir adı olan bir yer gibi, nezih bir manzarayla nasıl eşleştirilmesi gerektiği önemli değil, zarif manzaranızı deneyimleyeceğim. Evet git Jiuhua Dağı Fast food yemek muhtemelen atıştırmalık olarak kabul edilir Chizhou Diğer yol.
Ön cephem olan aynı adlı "Yang Cong Tu Dou Yu" adlı kamu hesabıma dikkat etmeye hoş geldiniz, her gün günün diyet bulgularını gösteren bir resim ve metin yayınlayacak.
