555 günlük Çin yemeği keşif gezisi-Wenshan, Yunnan_Travels - Yolculuk
Ne yaptığımı öğrenmek için lütfen tıklayın: Nereye gittiğimi öğrenmek için lütfen tıklayın: Wenshan Zhuang ve Miao Özerk Bölgesi, Yunnan Güneydoğu, doğu Guangxi , Nanlin Vietnam , Çok etnikli renkli başka bir yer. Wenshan Devlet Yunnan Daha az popüler bir destinasyon, sadece bir ünlü cazibe merkezi var Puzhehei Neyse ki, Nankun Yüksek Hızlı Demiryolunun açılması onu ana trafik hattının hinterlandına dahil etti. fakat, Wenshan içinde Yunnan İl kesinlikle yüksek frekansa maruz kalıyor, Wenshan , İnsanlar bilinçsizce patlayacak " Wenshan Sanqi ". Yunnan'da meşhur olan Panax notoginseng'den farkı, Wenshan Eyaletin diyeti Yunnan Diğer bölgelerde çok az şey biliniyor ve rapor ediliyor. Yunnan Ana lezzet komşu illere daha yakındır - asidofilik, çeşitli ekşi yemekler ve ekşi çorba yemekleri Wenshan Bölgenin günlük beslenme düzeni önemli bir yer tutuyor. Sınırlı bir süre nedeniyle, yalnızca Wenshan Eyalet başkenti Wenshan Şehir yüzeysel bir tatma yaptı.
(1) Ekşi Tommy Noodle
Wenshan Bir gün asitle başlar. Ekşi Tommy Noodle Wenshan Yemek siparişi ve eşleştirmeden başlayan en farklı kahvaltı, ilk tadımcılara farkı yaşatır. İlk olarak, 10 yuan veya 15 yuan pirinç eriştesi (şu anda Wenshan Ortalama fiyat), pirinç eriştelerinde olduğu gibi, fiyat farkı pirinç eriştelerinin ağırlığını belirlemez, 10 yuan ve 15 yuan sadece isteğe bağlı 2 veya 3 çeşit şapkaya (yani yard) karşılık gelir. Kızarmış domuz derisi, kızarmış çıtır domuz eti, kızarmış pirinç eriştesi, yağsız domuz eti vb. İkonik şapkalardır.Ayrıca çiğ eti haşlayıp bir kaseye koyabilirsiniz. Daha sonra Tiantang bölgesine hareket edin.Mağaza, büyük bir kaptan domates büyük kemikli taze çorba alır ve ardından yemek yiyenler kendi damak zevklerine göre turşu sebzelerle yapılan ekşi çorbayı ekler. Son olarak, bir düzineden fazla garnitür malzemesinin kendi kendine toplandığı ve yerleştirildiği ve pirinç eriştelerinin engelsiz yemek için küçük kaselere bölündüğü Guoqiao pirinç eriştesi ile aynı self servis seansı var. karşı Güneydoğu Guizhou Ekşi çorba tozunun doğrudan ve tek ekşi bir kokusu vardır. Wenshan Bu temelde, ekşi çorbalı pirinç eriştelerinin de zengin tuzlu ve hafif baharatlı bir tadı vardır, bu nedenle suya daldırmaya gerek yoktur. Yerli halkın pirinç eriştesi yedikten sonra çorba içme alışkanlığı yok gibi görünüyor, ancak bu kadar ekşi ve ferahlatıcı bir çorba karşısında iki lokma yemediği için gerçekten üzülüyor.
(2) Soğuk ürün (1)
(Lahana turşusu pilav) içinde Wenshan Şehirde Liangpindian adında kendi kendine yeten bir çeşit snack bar var.Adından da anlaşılacağı gibi, satılan ana ürünler soğuk yemekler, soğuk yemekler, haşlanmış yemekler, soğuk pirinç erişteleri, rulolar vb. Yunnan Tipik soğuk yiyecek. Lahana turşusu pilavı, Wenshan Liangpin Store'un klasik öğeleri gerçekten Wenshan Benzersiz. Aslında lahana turşusu pilavının bileşimi karmaşık değildir, sırayla bir kase pirinç, karışık sos (kıyma), kıyılmış yer fıstığı, biber, lahana turşusu, kişniş ve diğer baharat malzemeleri listelenir. Sonuçta burası bir soğuk hava deposu ... Pirinç aslında beklentileri aşan soğuk pirinç ... Tuzlu, ekşi, yağlı ve baharatlı tadı ile farklı bir ferahlatıcı çeşidi var.
(Limon tavuk) Soğuk tavuk, yağlı tavuk, limonlu tavuk ve diğer soğuk tabak tavuklar soğuk hava deposunda popüler yemeklerdir. Limonlu tavuk bir Dai lezzetidir. Limonlu tavuk seçimi tamamen kişisel zevk içindir.Sıcak ve ekşi limon ve biber çarpışır, elastik deri ve sert kaslar. Eti hiç kontrol edemezsin.
(Buz ananas) Başka bir kase buz gibi soğuk ve tatlı meyve şurubu, sanki uyuşukluk hissini yeniden kazandım.
(Bunun defne suyu olduğunu düşünmeyin, aslında ekşi çorba) Yemek de soğuktur ve yemek de soğuktur Sadece tropikal bir şehir kendinden emin olmaya cesaret edebilir.
(3) Soğuk ürünler (iki)
(Wentao pirinç eriştesi) Birini diğerine değiştirin. Wentao pirinç eriştesi çevrimiçi olarak kolayca bulunabilir Wenshan Özel yiyecekler, ancak bu konuda uzmanlaşan neredeyse hiç küçük dükkan yok ve temelde sadece soğuk ürünler dükkanlarında satılıyorlar. Wentao pirinç eriştesi sadece Yunnan , Tüm güney pirinç eriştesi ve pirinç eriştesi dünyasında "heterojen" bir durum vardır, çünkü bu "haşlanmış" pirinç eriştesidir - paça, domuz kaburga, bezelye, barbunya fasulyesi, yumurta kabuğu ve su ve nişastalı diğer malzemelerden yapılan bir hamur çorbasıdır. Pırasa, kişniş, kırmızı biber, doğranmış fıstık ve karışık sos ekleyin. Dürüst olmak gerekirse, bir kase ılık pirinç eriştesini eşit şekilde karıştırmak kolay bir iş değildir. Bir kase yumrulu erişteyi karıştırmak kadar zordur. Gerçekten bir ısırık yediğinizde, kalın ve kalın çorbanın içine yaylı ve çıtır pirinç eriştesi sarılmış gibi gelir. Gerçekten olağanüstü.
(Buzlu mantılar) Buzlu karidesler, buzlu yulaf lapası, buzlu yapışkan pirinç topları vb. Soğuk hava depolarında yaygın olarak kullanılan tatlılardır.Buzlu yapışkan pirinç toplarını örnek olarak alın. Suda Küçük yapışkan pirinç toplarını ıslatmak, sadece ısıyı ve susuzluğu gidermek için değil, aynı zamanda yapışkan dokusundan etkilenen yemek yiyenlerin ihtiyaçlarını karşılamak için.
(4) Çubuk kraker
Çubuk kraker, Wenshan Geleneksel hamur işi, eskiden Wenshan İnsanların günlük beslenmesi kadar önemli olduğu kadar, günümüzde daha az yiyecek hazırlanıp satıldığı için marjinalleşmenin kaderinden kaçmak zordur. Tuzlu kraker yapmak için çok fazla malzemeye ihtiyaç yoktur Un, domuz yağı, kabartma tozu, su, tuz ve toz tozdur.Ancak hamurun yoğurma yöntemi içeriden farklıdır ve güzel bir spiral şekle getirme ve sıkma tekniği katıdır. Ancak zor olduğunda, dışı gevrek, içi gevrek, pislikle dolu, tuzlu ve hafif uyuşmuş olacaktır. Tuzlu kraker ayrıca genel bölgesel yasalara uymayan tipik bir tattır. Wenshan Bu şekilde, Sichuan-Chongqing bölgesinden uzak şehirler, yiyecek için biber tozunu kullanmayı nasıl bir fırsat olarak seçtiler?
