555 Gün Çin Yemekleri Keşif Turu-Gün 253 Jiaojiang, Taizhou_Travel - Yolculuk
Ne yaptığımı öğrenmek için lütfen tıklayın: Nereye gittiğimi öğrenmek için lütfen tıklayın: açık Taizhou İdari bölünmelerle ilgili ilginç gerçekler bugün de devam edebilir. bugünün Taizhou Üç ana kentsel alan vardır: Jiaojiang, Huangyan ve Luqiao. Üç bölge birbirinden on kilometreden fazla uzaklıkta. Üç semt benzer yerleşim alanlarına ve farklı kültürel özelliklere sahiptir. Jiaojiang yalnızca şehir yönetiminin Nominal oldu Taizhou Merkez, nihai sonuç, Huangyan halkı veya Luqiao halkının, kendilerini ifade edemeyecek kadar tembel olduğudur. Taizhou insanlar. Ve Jiaojiang, aslen deniz kapısı Kasaba gelişti ve orijinal olarak adlandırıldı deniz kapısı , Ancak bölge düzeyinde bir idari bölge ve şehre yükseltildi, çünkü Jiangsu deniz kapısı Aynı isme sahibim ve yeni bir "Jiaojiang" ismine sahip olmalıyım ki bu da çok ilginç. Taizhou Şehrin üç semtindeki popüler diyetler temelde aynıdır.Bahçelerden birinde yenen yiyecekler temelde diğer iki semtte bulunabilir. Bu sefer yiyecek arama istasyonu olarak Jiaojiang'ı seçtim. Aslında, sadece duygulara dayalı çok fazla kasıtlı neden yok. Bu kadar. Prestijden yoksun olmasına rağmen yiyecek aramayı tatmin eder Taizhou Tadın amacı yeterli porsiyona sahip olmaktır.
(1) Zencefil Cevizli Karışık Yumurta
Ben gitmediğimi itiraf etmeliyim Taizhou Bilgileri toplamadan önce, "zencefil şurubu" denen bu tür yiyecekleri hiç duymamıştım. Gözlemime göre, Taizhou Bu atıştırmalıkları ülke dışındaki komşu il ve şehirlerde bulmak neredeyse imkansızdır. Taizhou Özel mülkiyetin benzersizliği. Zencefilli gazoz Linhai Aynı zamanda çok yaygındır, ancak adı "Kavrulmuş Zencefil Sosu" İsmini değiştirmeyin ve tanımayacaksınız. Zencefil ve ceviz yumurtası, zencefil yumurtasının en geleneksel ve en klasik halidir.Zencefil suyu, yumurta, ceviz ve esmer şekeri karıştırıp küçük bir kaseye koyup buharda pişirin.Son olarak bir avuç esmer şeker serpip servis yapın. Bir kaşık dolusu sıcakken almak, yumurtanın yumuşaklığı, cevizin çıtır çıtırlığı, esmer şekerin tatlılığı ve zencefil suyunun keskinliği eşsiz bir tat kombinasyonu oluşturur.Bir ısırmadan sonra tüm vücut sıcak ve rahat olur. Ünlü Kanton domuz eklemli zencefile benzer şekilde, bu atıştırmalık sonuçta puerpera veya zayıf vücuda sahip kişiler için vücutlarını desteklemek için tıbbi bir diyettir. Taizhou Sabahın erken saatlerinde veya gece geç saatlerde çok günlük bir atıştırmalık, bir kase isteyecek bir şey yok. Geleneksel cevizlerin yanı sıra, farklı bir tada sahip olması gereken longan ve lychee ile yapılan yeni tarz zencefil yumurtaları da vardır.
(2) Zencefilli Erişte Çorbası
Taizhou İnsanlar zencefili kalplerinin derinliklerinden seviyorlar çünkü zencefil şurubuna ek olarak, bir kase zencefilli erişte çorbası, günlük temel gıda seçeneklerinden biri haline geldi. Zencefilli erişte çorbasının temel tadı doğal olarak bu zencefil çorbasından gelir.İyi bir zencefil çorbası, birkaç saat zencefil dilimleri kaynatılarak elde edilir. Daha rahat yaklaşım, zencefil suyunu doğrudan çorba tabanına eklemektir, hangisinin daha lezzetli olduğunu söylemeye gerek yok Alkol ve daha kalın. Zencefilli erişte çorbasında kullanılan erişte, genellikle doğu Zhejiang'da çok popüler olan pirinç erişteleridir (bazı bölgelerde kuru erişte olarak da adlandırılır). Erişte son derece incedir ve güçlü bir esnekliğe sahiptir ve yardımcı maddeler, kuru karides, taze karides, istiridye, kıyılmış domuz eti gibi açık ve nettir. Shiitake mantarları, yeşil sebzeler, zambak vb. Hepsi gerçekten zengin olan bir kase zencefilli erişte çorbasında. Bu tür eşsiz baharatlı zencefil çorbası aslında herkes için kabul edilebilir bir şey değil.Çılgın sevenler ve sevmeyenler bu zencefil kokulu restorana girip üç saniye itecekler. Kapının dışında. Bahsetmişken, bu tür yiyecekler başlangıçta anne hastaları için hazırlandı ve bugün hala günde üç öğün yemek için kullanılıyor.
(3) İnce bağırsak ruloları
Tipik pirinç eriştelerine ek olarak, Taizhou İnsanlar ayrıca genellikle elle erişte yapmayı severler ve bu alanda elle erişte ile yapılan erişte tepesi çok yaygındır. Hafif dalgalı el yapımı eriştelere sahip soya soslu biber çorbası tabanı, makine eriştelerinden biraz daha ferahlatıcı ve dayanıklıdır, ancak yine de kuzey standartlarına göre el yapımı eriştelerin gücünü gerektiremez. Büyük sıra, küçük sıra ve tütsülenmiş balık gibi çok fazla üst malzeme yoktur, ancak tıpkı sahte yedek gibi olan bir tepesi vardır. Taizhou Karakteristik, yani ince bağırsak ruloları. Sözde ince bağırsak ruloları, aslında domuz ince bağırsağı katmanlarına yuvarlanmış bir sosis gibi görünen bir tür pişmiş besindir. Taizhou Bölgenin çok yüksek statülü bir lo-tadı vardır, zengin katmanları ve tek lokma altında elastikiyeti vardır.Tuzlu tadı, domuz bağırsaklarından biraz tuhaftır. Aslında el yapımı erişte ile ince bağırsak ruloları seçmek benim fırsatçı yaklaşımım Yerliler için daha aşina olanlar, bambu sopalarla caddede arabada satılan ince bağırsak ruloları.
(4) Kek külahı
Bisküvi, kendi atıştırmalıklarından çok daha ilginç olan bir tür isim numarasıdır, çünkü son tahlilde, Zhejiang Kreplerin, ruloların, bahar keklerinin versiyonu daha ince bir kabukla pişirilebilir ve içlerindeki pirinç eriştesi, yılan balığı parçaları ve benzerleri gibi malzemeler artırılarak doğu Zhejiang kıyılarının özelliklerini getirir. Ekonomik, zengin, tutumlu ve lezzetli bir yemek olan krepler bölge ile sınırlı değildir. Ama ismini geri vermek, karmakarışık gibi. Taizhou Şehrin üçüncü bölgesi buna "yemekli kek külahı" adını verdi. Linhai Buna "buğday yağı" deyin, Tianmen Buna "hamur tatlısı külahları" deyin, Sanmen "McJiao" deyin, Wenzhou Yueqing "Gözleme" deyin, Shaoxing Xinchang Buna "yapışkan pasta" vb. Deyin. O kadar korkuyorum ki, bu kadar dik başlı olmaya devam ederse, bir dahaki sefere gördüğümde, onu tanımayacağım.
(5) Ağar
Kanton'un şekerli su kültürü ülke çapında tanınmaktadır Taizhou , Wenzhou Bölgenin kendine özgü yaz serinletici tatlıları da var .. Çeşitlerin sayısı Lingnan'la kıyaslanamaz olsa da, yine de kendine özgü bazı tatlar var. Önce agar ezmesinden bahsedeyim. Görünüm açısından, agar-agar macunu ve buz tozu, manglietia jeli vb. Aynı tür jelatinimsi gıdalara aittir, ancak hammaddeler Haiti Bölgedeki benzersiz agaricia, güney Fujian'daki Shihuajiao da Çin agarından (güney Fujian'da Shihua Cai olarak adlandırılır) yapılır, ancak bitmiş ürün agarik ile tutarlı değildir. Agar jölesinin tadı, buz tozu, manglietia jölesi, vs.'den daha gevrek ve yumuşaktır. Daha büyük parçalar halinde toplanması güçtür ve buz gibi soğuk şekerli su veya tatlı süt ile yapılır. Taizhou En unutulmaz yaz soğuk ürünlerinden biri.
(6) sekiz hazine pirinç
Başka bir çok benzersiz Taizhou Tatlı bu tabağa ait olmalı sekiz hazine pirinç. Ama söyle sekiz hazine Hayranlar, ülkenin tüm bölgeleri buna aşina olmayabilir, ancak Taizhou İnsanlar soğuk içecek dükkanına koyup tatlılardan biri olarak kullanıyor, eşsiz. Taizhou sekiz hazine Pirinç, daha sert bir dokuya sahip yapışkan pirinçten yapılmıştır. sekiz hazine Pirincin dokusu tamamen farklıdır, ağızda üç nokta sert ve taze hissedilir, bu da oldukça çiğnenir. Pirinç üzerine yeşil ve kırmızı ipek, kuru üzüm veya diğer meyve göbeklerini ekleyin ve yemek yerken bir tabağa şekerli su veya süt ekleyin (agar-agar ezmesi gibi, kişisel tercihinize göre seçin). Pirincin tatlı suyu ve eşsiz tadı kesinlikle unutulmaz.
Agar hamuruna ek olarak, sekiz hazine Yemek dışında Taizhou Yaz tatlıları genellikle şeftali şurubu ve yeşil ot ezmesi içerir. İlki şeftali şurubu ve şurup veya süt karışımı iken, ikincisi aslında güneydoğu sahilinde çok yaygın yanan ot ve ot jölesi. Bundan bahsetmişken, birlikte olduğu gibi Haicheng Kent, Taizhou Zengin ve kaliteli küçük deniz mahsulleri de var maalesef bu erişteler ve tatlılar çok cezbedici ve ben midemi deniz mahsulleri yemeye bırakmadım. ve Taizhou Tadı bitmedi, ne de olsa üçüncü bir gün var ... Wenling .
