Chaoshan_Travel Notlarında Lezzet - Yolculuk
Önsöz
Sabah 6: 40'ta, üst kattaki yatakhaneden Chu Hong ve Jingjing'in yurduna gelip onları bekledim ve sonra otobüsü birlikte beklemek için otobüs durağına gittim. Dışarı çıktığımda, dışarıdaki yağmur oldukça ağırdı. Deri ayakkabılar giydim. Esprili Chu Hong terlik giydi. Arabaya bir çift spor ayakkabı aldım ve değiştirdim. Jingjing sadece bir çift spor ayakkabı giydi. Yakında Islan ve kirlen (yüzünü ört 8:10 Nanxiang Otobüs Terminali'nden ayrıldık ve saat 10 civarında geldik. Chaozhou . Saat 16: 10'da geri dönün ve Shantou Üniversitesi'ne 18:00 civarında dönün. ile git Chaozhou En önemli şey yemek ve yemektir, birkaç saattir ağız dinlenmemiş, Chaozhou Yemek her yerde ve Shantou Sonuçta pek bir fark yok, bu pazar. Tatil sebebi olabilir Paifang Caddesi ve Eski Şehir Kapısı'nda çok sayıda insan var ve çok sayıda yabancı turist var. -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ------------------------------- Benim hakkımda konuşmama izin verin Chaozhou İnsanlar ve Chaozhou Kültürel anlayış Ekonomi: "Kaoshan", Shantou ile Chaozhou Hep aynı anda bahsedilir. ben Shantou İki yıl çalıştıktan sonra sanırım Chaozhou Turizm sektörü oranı Shantou Geliştirme iyi. Örnek olarak Paifang Caddesi bölgesini ele alalım. Yol boyunca dükkanlar ve atıştırmalık sokakları Xiamen Zengcuoan neredeyse aynı. Her mağaza, zanaatkarlar, özel ürünler, seramik dükkanları, atıştırmalık büfeleri vb. Satan tam donanımlı bir ticari dükkan gibi görünüyor. ve Shantou O kadar iyi değil Chaozhou Antik kentteki küçük parklar gibi yerlerde, her antik yapı nispeten bağımsızdır. Chaozhou Guangji Köprüsü bölgesi iyi düzenlenmiştir. Shantou Özel bir ekonomik bölge olmasına rağmen, ekonomik olarak zor bir bölge haline gelmiştir ve yabancı kültürü özümsemeye isteksizdir. "Ayrıcalıklı" her zaman neden olmuştur. Shantou Şehir kapılarını kapatın ve sadece yerel kültürü yalnız tutmak ve dünyaya sormak istemeyin. Yemek: Chaoshan yemeği benzer, çünkü "tadı Chaoshan'da". Ama yine de sığır eti Shantou İnsanlar daha rafine, Chaozhou İnsan çömlekçiliği daha göze çarpmaktadır. temelde Shantou biraz, Chaozhou Aynı zamanda benzer yemek kültürlerine sahipler.
Ulaşım ve masraflar
Ulaşım giderleri - Shantou Üniversitesi --- Chaozhou : 2 yuan otobüs + 15 yuan otobüs Chaozhou --- Shantou Üniversitesi: 18 yuan otobüs + 2 yuan otobüs toplamı: 37 yuan Yiyecek ve içecek giderleri - üç AA, toplam 126 yuan, kişi başına 42 yuan Gezinin toplam maliyeti: 79 yuan
Gurme
Domuz kanı çorbası 10 yuan / kase
Amca çok iyi, üçümüz bir kase ısmarladı, amcam yeterince içemeyeceğimizden korktuğu için birkaç kaşık daha ekledi. Domuz kanı taze ve lezzetli, MSG'nin sahte tadı olmadan ve çorba çok hafif. Başlangıçta Zhenji sığır eti bakkalında sakatat yiyecektik ama 73 numaralı tabak aldık ve o sırada sadece 41. sıradaydı. Chu Hong önce domuz kanı çorbası içmemizi önerdi, bu sadece iştah açıcıydı. İçindekiler: domuz kanı, domuz eti, lahana turşusu, domuz göbeği vb.
Zhenji sığır sakatatı 20 yuan / kase
Çok popüler bir aile için Chu Hong sıradan zamanlarda çok fazla insan olmadığını söyledi.Ulusal Gün nedeniyle olabilir.Uzun süre sırada bekledik ve bir saatten fazla bekledik. Bizimle olan bir kuzeydoğu Güney Çin Teknoloji Üniversitesi'nde okuyan adam, Ulusal Gün'den yararlandı ve ailesini Chaoshan'a seyahat etmeye götürdü. Aldığı sayı 98'di ve yarım saat daha beklemesi gerektiği tahmin ediliyordu. Yemek sipariş etmesine yardım etmek istedi, ancak patronun gözleri tarafından keşfedildi ve gitmesine izin vermedi. Sakatat lezzetli ve tadı hafif, ancak taze dana işkembe eti çıkıntılı, büyük bir kısmı üzerine serpilmiş sarı zencefil ile balıkları çıkardığı söyleniyor. Üçümüz biri kway teow diğeri erişte ile iki kase sipariş ettik. Kuey Teow Oranı Shantou Erişte ince ve yumuşaktır ve erişte ile dana sakatat çorbası kalın erişte ile daha lezzetli olur.
Meyan kökü meyvesi 18 yuan (kedi başına 12 ila 15 yuan arasında)
Meyan kökü de Chaoshan halkının gözdesi olup meyan kökü bir tencerede haşlanır ve meyan kökü çıkarılır. Suda Daha sonra rafine tuz, şeker vb. Ekleyin ve meyveyi içine koyun ve bir süre marine edin.Bu tür meyvelerin tadı gevrek ve tatlıdır ve en iyi turşu mango'dur. Sipariş ettiğimiz meyveler: yeşil mango, nilüfer sisi, guava, domates, sarı kabuk, mandalina, kurutulmuş mango vb. Ahırdaki yaşlı adam, 40 yıldan fazla bir süredir meyan kökü dükkanını işlettiğini ve onu kedi başına 15 yuan'a sattığını iddia etti, ama biz çok NAİFdik.
Domuz bağırsakları yapışkan pirinç 20 yuan / kase
Oda arkadaşımdan bunun lezzetli olduğunu duydum, bu yüzden Chu Hong'u bir göz atmaya götürdüm. Domuz bağırsakları taro, yer fıstığı, nilüfer tohumu vb. İçerir. Buharda pişirildikten sonra bir tabağa koyun ve bir kat tatlı meyve suyu dökün. Beklendiği kadar lezzetli değil, duydum Shantou Tatlı, Chaozhou Bu tatlı, sonra geri döneceğim Shantou Tatlıları ye ==
Bambu 20 yuan / kase vuruyor
Çok lezzetli değil, dışı Kuey Teow'un hammaddesi, ekmeğin içinde mantar, bambu filizleri vb. Var. Köfte şeklindedir ama farkı, kabuğunun dolgudan ayrılarak kurutulması ama aynı zamanda sosla birlikte gelmesidir, bu yüzden iyidir. Ama hiçbirimiz lezzetli olduğunu düşünmedik.
Pirinç rulo 6 yuan / kase
Chaozhou Pirinç ruloları ve Shantou Dış tabaka susam sosu ve yağ tüketimi, dolgusu benzer, ne ekleyeceğinizi seçebilirsiniz, sadece enoki mantarları ekledik. Pirinç ruloları bu yolculukta yenecek en iyi şey ~~~
Çin böreği 2.5 yuan / adet
Buradaki böreğe bahar kekleri deniyor. Aslında Hu Rongquana gitmek istemiştim. Chu Hong bunun en iyisi olduğunu söyledi, ancak oraya gittiğimde satıldı. Bu yüzden yol kenarında bir durak buldum ve onları taze kek yaparken gördüm. Daha önce baktım. Bahar keki derin yağda kızartılmış, bu yüzden çok yağlı.Yağlı domuz eti, shiitake mantarı, doğranmış maş fasulyesi vb. İçeriyor. Tadı güzel, çünkü yağı daha fazla yememeye cesaret edemiyorum.
Domuz eklem halkası 2 yuan / adet
Yerel arkadaş Chu Hong'a göre, yapılan aletlerin domuz ayaklarına çok benzemesi nedeniyle buna domuz ayak halkası denildiği söyleniyor. Dolgular arasında soya fasulyesi, taro vb. Var. Görünüşe göre biraz toz eklenmiş, tadı gevrek ve biraz tuzlu ve oldukça lezzetli.
Fermente fasulye lor keki
Tesis bünyesinde yapılan fermente soya peyniri bisküvisi fırından çıktıktan hemen sonra lezzetlidir ama çok yerseniz yorulacaksınız. Shantou Buradaki ile aynı.
Gezi
Chaozhou Batı Gölü
Kaiyuan Tapınağı
Guangji Köprüsü'nün Guangji Kapısı
Paifang Caddesi
Chaozhou Artex
