Changsha Caddesi Food_Travel Notları - Yolculuk
Bahsetti Changsha Herkes kaçınılmaz olarak en ünlüsünü düşünecek Changsha Kokmuş tofu. Ancak yiyeceklerle dolu bu şehirde, her yönden ziyaretçilerin keşfedilmesini bekleyen pazarda saklı daha fazla sürpriz var. Bu yüzden bugün herkesi piyasada saklananların değerlendirmesini yapacağım Changsha abur cubur.
Kokmuş Tofu
Changsha Kokmuş tofu uzun zamandır ulusal olarak ünlü bir atıştırmalıktır, ancak Changsha Şehirdeki kokmuş tofu markaları, yüzlerce düşünce okulu olarak tanımlanabilir, bu yüzden ünlü "siyah klasik" ve "Wenheyou kokmuş tofu" dışında hangisini tatmaya değer? Şahsen, bu iki kokuşmuş tofu dükkanına ek olarak, "Luo Kee kokmuş tofu" da yemeye değer. Bu dükkan Huo Sarayı yakınında, Pozi Caddesi üzerinde yer almaktadır. Luo Kee'nin kokmuş tofu diğer ikisinin tadından farklı olarak daha zengin bir tada sahiptir.Bir ısırık suyunun diğer dükkanlar kadar bol olmasa da, kurutulmuş turpun eşsiz tadı bu eksikliği telafi edebilir. Kokmuş tofunun tuzlu aroması ve kurutulmuş turpun tatlılığı ve gevrekliği, tadı diğer ikisine kaybetmeden güçlü ve harika bir etki verecektir.
Kurutulmuş sebzeli köfte
"Usta Shao Meigancai tokalı etli turta" Taiping Caddesi'nin girişinde yer alıyor. Genellikle uzun kuyruklar var. Tokalı etli turtanın kokusu sokağın tamamına nüfuz ederek insanları yardım edemiyor ama tükürüklerini yutuyor. Pastanın içindeki kuru erik, taze ve yağlı domuz eti ile eşleştirilir, böylece her lokmada yağlı et kokusunu ve kuru eriklerin hafif tatlılığını tadabilirsiniz.
Lezzet açısından erikli kurutulmuş sebzeli tokalı etli börek, turtayı sobaya koyarak yapılır, böylelikle turtanın yüzeyinde hafif yanık hissi olur, ancak erikli kurutulmuş sebzelerin tatlı ve baharatlı tadı ile gizlenir ve bir ısırmadan sonra çıtır çıtır olur. Lezzetli ve tatlı ama aynı zamanda unutulmayacak etli bir tadı da var.
Yang Yuxing Erişte Evi
Yang Yuxing Noodle House, Jiefang West Road'un güney tarafında yer alır ve Qing Hanedanlığı'nı taklit eden üç katlı saray tarzı bir yapıdır. Yang Yuxing Noodle House, yüz yılı aşkın bir süredir kurulmuş olup, burada eşsiz çorba eriştelerini ve çorbalı erişteleri tadabilirsiniz. Yang Yuxing'in erişte restoranındaki en ünlü öğe, belirli oranda un ve yumurtadan yapılan yumurtalı eriştelerdir. Tadı orta derecede yumuşak ve sert, güçlü ve elastiktir ve tokluk doludur. Mağazadaki benzersiz yağ koduyla birleştiğinde tadı daha da yüksek.
Mağazadaki dana noodle'ları daha da lezzetli. Sığır eti yumuşak ve hoş kokuludur, ipeksi dokusuyla sığır eti ağızda daha çiğnenir. Sığır etine ek olarak, dana etinin lezzetinin çoğu, yumuşak ve ağız sulandıran et suyunda da tutulur.
Changsha Hu Ji kızarmış
Hu Ji Fried Fried Fried Fried Fried Chicken, Taiping Caddesi üzerinde küçük bir ara sokakta yer alıyor. Bir sinek restoranına benzemiyor ama şarap derin ara sokaklardan korkmuyor ve tadı gerçekten güzel. Dükkan genellikle öğleden sonra 3'te açılıyor, bu nedenle akşam yemekleri için daha uygun. Mağazada özellikle tadı güzel olan pirzola, bonfile, bıldırcın yumurtası, enoki mantarı gibi pek çok şiş çeşidi vardır.Bunun nedeni şişlere sürülen sostur. Mangal sosunun aromasının yanı sıra diğer sosların tadı da var.Tatlı ve baharatlı ... Bana çocukluğumda tanıdık ve nostaljik sokaktaki kızarmış şişleri hatırlatıyor.
Xiangqun Guo Köfte
Xiangqun Guo Köfte Changsha Shipozi Caddesi'ndeki Huoshenfang'ın yeniden canlanmasındaki on ünlü marka arasında, tatillerde kapıda genellikle uzun kuyruklar oluyor. İşletmenin bu kadar sıcak olmasının nedeni internette birçok rehberde bahsedilmesi ve buradaki köfte tadı gerçekten harika.
Kapıyı açar açmaz, iştah açıcı "gevezelik" sesi eşliğinde yağ tavasında köfte kokusunu alabiliyordum. Köftelerin kenarları altın sarısı rengine büründüğünde tencereden çıkarıp bir ısırık alın, gevrek kabuğu tam kıvamında ve dolgusu diğer tencere köfteler kadar kuru değil, meyve suyu ile dolu. Biraz sirke batırın, asit biraz tatlıdır ve koku tek başına ağız sulandırıcıdır.
Changsha Siyah Beyaz TV
Black and White TV bir mağaza zinciridir.Gittiğim TV Hexi, Wangfujing'in 5. katında yer alıyor. Changsha Meşhur bir snack bar, burada tadabilirsiniz. Changsha abur cubur. Mağazadaki retro dekorasyonun yanı sıra mağazadaki atıştırmalıklar daha da şaşırtıcı. Perilla defne meyvesi Perilla bayberry Changsha Özel içeceklerden biri olan, yazın sıcağı rahatlatmak için soğuk içmek, perilla'nın eşsiz aroması ve defne meyvesinin tatlı ve ekşisi içeceği tatlı ve ekşi yapar ve kendine özgü yöresel özelliklere sahiptir.
Şeker yağı papa Şeker yağlı baba iki türe ayrılır: haşlama ve derin yağda kızartma İnternette çoğunlukla kızartılmış şeker yağlı baba, ama buradaki olanlar haşlanmış. Kızartılmış gıdalardan farklı olarak, yağlı kaplaması olmayan, haşlanmış şeker yağı papa daha yumuşak ve tatlıdır. Yapışkan pirinç gibi tadı vardır, ancak yapışkan pirince göre daha yumuşak ve yumuşaktır. En belirgin atıştırmalıklardan biridir.
Yiyecek caddesinde pek çok yemek türü var, ancak bu sefer pazardaki özel atıştırmalıkları bulmak için sokakları ve ara sokakları da gezebiliriz. Orada sadece eşsiz lezzetleri tatmakla kalmaz, aynı zamanda yerlilerin en sıradan yaşamını öğrenip en ilginç hikayelerle karşılaşabilirsiniz.
