Guizhou Yemek Keşfi: Zuimei Zunyi, tüm bu lezzetleri tattın mı? _ Seyahat Notları - Yolculuk
Zunyi gurme keşif gezisinin ilk durağı Doumi Hotpot. Tencerenin dibi olarak barbunya çorbası kullanılır Domates ve yapışkan pirincin sıcak ve ekşi tadı, yumuşak ve mumlu barbunya aromasıyla birleştirilir. Tadı lezzetli ve çorba tabanının neredeyse hiç baharatlı tadı yok.
Ama baharat beni gerçekten baharatlı yapıyor. Yöre halkı, eşsiz bir kokusu olan acı biber yemeyi sever. Öğütülmüş biberi kaynar yağ ile dökün ve dökerken karıştırın. Yüksek yağ sıcaklığı, biberin hafifçe hamur yapmasına neden olur, biraz macun yapmak için karıştırma hızı ve frekansı kontrol edilmelidir, ancak acı bir macun yapılmamalıdır.
Fıstık filizi, fasulye filizlerinden daha lezzetli ve daha hoş kokuludur.
Darı mantarları, çay ağacı mantarlarının kurutulmuş ve gevrek bir versiyonu gibidir.
Genel izlenim, özellikleri ve farklılıkları olduğu yönündedir.Doumi Hot Pot'u hiç yemeyenler için deneyebilirsiniz. 8:00 Zunyi soya fasulyesi erişte Tofu noodle, Zunyi'de geleneksel bir kahvaltı türüdür, şahsen tofu pilavı yemeyi seviyorum. Bu yüzden tofu eriştesini dört gözle bekliyorum.
Patron erişte pişirirken soya peyniri beyazlattı. Kesinlikle bir kaseye koyulacaklarını hayal ediyordum. Daha sonra ayarlanan çeşniyi eriştelerin üzerine dökün.
Bununla birlikte, beni garip hissettiren şey, soya peyniri kaynadıktan sonra doğrudan çırpılarak soya sütü ile dolu bir kaseye konması.
Erişte piştikten sonra soya sütü kabına koyun. Yakında şeker ekleyeceğimi sanıyordum. Sonra patron bana bir kase daldırma su getirdi ve erişteleri karıştırıp yememi söyledi.
Suya daldırmak çok katıdır, içinde çok fazla et vardır, ayrıca kızarmış soya fasulyesi, biber, kırmızı biber ve diğer baharatlar. Ancak tadı çok baharatlı ve çok yumuşak değil. Erişte, fasulye, et, yeşil soğan ve biberin aroması tam size göre.
Cezbedilmenize izin verin, daha fazlasını keşfetmek istediğinizde, bir kasenin yenmiş olduğunu bulun. Birinin durması, bazı düşüncelerini saklaması yeterlidir. Bazı insanlar duramaz, bir kase daha alır. Kısacası, yumuşak ve dikkat çekici görünen bir kase lezzetli yiyecek. 11 Mayıs 10:00 Hongguoshu Şelalesi Küçük sarı daire sadece yiyecekleri değil, aynı zamanda güzel manzarayı da keşfediyor. Sadece Huangguoshu'yu tanıyorsunuz, ama aslında kırmızı meyve ağaçları var.
Şelale büyük değil ama çok muhteşem ve biraz daha güzel.
Şelalenin arkasında perde deliği var ve inşaat yapılmasına izin verilmiyor.
Karanlıkta sessizce içeri girin. Çok heyecan vericiydi, şelale mağaraya döküldü ve sonuna kadar çıktı. Doğrudan ıslatın. 15:47 Haşlama kuzu Hongguoshu Şelalesi'ni keşfettikten sonra dünyanın en uzun mağarasını keşfetmek için bir saatten fazla sürdüm. Oraya vardıktan sonra, manzaralı alanın hala yapım aşamasında olduğunu fark ettim ve tamamlanması on bir zaman alacaktı. Bu yüzden şehre gitmem gerekti. Geri döndüğümde neredeyse saat dört olmuştu ve sonunda acıkmıştım.
Guizhou'ya özgü bir siyah keçi. Çoraplar dağlarda ve nehirlerde olduğu için yeterli egzersiz var. Et, koyundan daha serttir ve yağlı değildir.
Deriyle pişirildiğinde çok çiğnenir ve dolgun bir yapıdadır.
Daldırma suyu ağırlıklı olarak darı ile baharatlıdır, kuzu ile bile çok baharatlıdır, çok sıcaktır.
Son olarak, sıcaklığı hafifletmek için ferahlatıcı bir kase vejetaryen kavun çorbası içelim. Yemek yedikten sonra aceleyle arabaya bindik ve Chishui İlçesine koştuk. 11 Mayıs 22:00 Chishui tofu ızgara balık Chishui'ye dört saat sürdüm ve hemen akşam yemeği modunu açtım.
Yerel arkadaşlar bizi ünlü Chishui First Barbecue'ye götürdü ve yanında ikinci bir barbekü var. Bu uyluk kucaklamasının düşük anahtar lüksü çağrışımlara sahiptir.
Fasulye lorlu ızgara balık yerel bir spesiyalitedir. Çorba ile ızgara yapılır, tofu lezzetli, balıklar yumuşak ve özel bir tada sahiptir. Chishui Filiz Eriştesi Yakında ülkenin her yerinde her türlü erişteyi yiyeceğimi hissediyorum. Bugün 30 yıldır faaliyet gösteren filizlenmiş bir erişte firması.
Yüzey alkali su yüzeyidir, ince, ferahlatıcı ve yapışkan değildir.
Kuru yemelisiniz, filizler gevrek ve hoş kokuludur, etler çok kuru kızartılır ve ısırık çok tatmin edicidir.
Yemek yedikten sonra büyük bir kase çay ile gelin ve vücuttaki her hücre enerjik hale gelecektir.
Danxia Landform Foguangyan
Chishui'nin tipik Danxia yer şekillerinden biri olduğu uzun zamandır bilinmektedir. Halen bir Dünya Doğal Miras Alanı ... Yerliler ortalama olduğunu düşünse de keşfe çıkalım.
Yol boyunca yeşil tepeler ve yeşil sular, serin esinti.
Anahtar Danxia uçurumunu gördükten sonra, beklendiği kadar iyi hissetmiyor. Fotoğraf çektikten sonra aşağı inmeye başladım. Bu sefer hepsi dağ yoluydu ve yemeğin tadını çıkarırken egzersiz yaptığımı hissettim. Bu nedenle öğrenciler, sporu savunduğumuz için şişmanlamadan yemek yemek için küçük sarı daireye katılırlar. Chishui Nehri Taze Ziyafet Bu mevsim doğru ve hala yabani nehir karideslerini yiyebilirsiniz. Bir karides iki, haşlanmış ve sarhoş karides yer.
Karidesler küçük ve lezzetli değil. Xichang'ın baharatlı sarhoş karidesine kıyasla, hala bu tür bir karakterin oynamasını tercih ediyorum.
Daldırma suyu hardal ve soya sosudur, hardal balığı çıkarır, soya sosu tazeliği artırır, karides eti yumuşaktır ve ağzı hafif tatlıdır.
Ayrıca yapışkan pirinç yemeklerini sevmeyen biri olarak Chishui Zhuerba ile yüzleşmeye dayanamıyorum. Arka arkaya üç tane yiyin, cilt yumuşak ve mumlu ve et dolgusu güzel kokulu.
Sonunda, çiğ karides yemenin doğrudan kameraya bakamayacak kadar acımasız olduğunu hissettim. Chishui Şelalesi Chishui Şelalesi'nin son yıllarda keşfedildiği söyleniyor. Ölçek Huangguoshu Şelalesi'nden daha yüksektir. Okuduktan sonra gerçekten görkemli ... Huangguoshu'dan daha iyi olsun, Huangguoshu'yu görmeye gittikten sonra duygularım hakkında konuşacağım.
Yol boyunca öfkeli kayalar manzara dolu.
Şelaleye vardığınızda önce sesi duyun. Bin insanın davul çalması gibi, bin at ve toynak gibi.
Uzaktan aşağıya süzülen beyaz ipek gibi.
Yaklaşırken, yükselen momentumundan tamamen etkilenmişti. Büyük su damlasının getirdiği kuvvetli rüzgar, su sisi ile karışır. Seni fırtına gibi vurur. Anında ıslak. Daha fazla övgü sözü söyleyemem, sadece doğanın gücünden yakınıyor. 19:30 Zunyi Supper Fırın Kazanı Lao Guo olarak adlandırılan Guizhou'da gece geç saatte atıştırmalık yemenin eşsiz bir yolu var. Teppanyaki'ye biraz benziyor ama saksı bir hasır şapka gibidir. Akşam yemeği Beijing Road'da yenir Yerel arkadaşlar, Pekinlilerin Beijing Road'da akşam yemeği için Guizhou'ya geldiklerini söyleyerek şaka yaptılar.
Çok erken gittik ve birçok dükkan açılmadı. Bu yüzden pek canlı görünmüyor. Ancak yerel halk, saat 12 civarında gece hayatının doruk noktası olduğunu söylüyor.
Ancak fırın tepsisi çok orijinal değil. İlki, karakteristik hasır şapka saksısı değil, kullanılan kaptır. Ek olarak, içerikler taze değil ve tadı daha da kötü. Yerel uzmanlar bunun gerçek olmadığını söylediler. Guiyang'a gittikten sonra, bu tür hasır şapkayı deneyebilirsiniz. Zunyi koyun eti tozu Bu, Zunyi'de tek başıma keşfettiğim son yemek. Yemek yedikten sonra arkadaşlarımla buluşmak için Guiyang Havaalanına gideceğim ve daha sonra Guizhou'daki diğer yerlere birlikte yemek keşfetmeye gideceğim.
Gerçek koyun çorbası berrak bir çorba olmalı. Süt beyazı olana bir şey eklemiş olmalı.
Kuzu hala siyah keçi ve pirinç eriştesi. Lüks bir kase yaptım, et ve çeşitli şeyler ekledim ve kızarmış yumurta ekledim.
Hepsini ortadan kaldırdıktan sonra yarım kase çorba bile içtim.
