On Gün Tayvan (10) - Yolculuk
Bir kişiyi bir yerde tutmak için başka bir kişi, bir iş, hatta bir ev olabilir. Ve bir süre, bazı insanları korumak sadece bir yemeğe ihtiyaç duyar. Bu ilke Tayvan'daki gerçektir. Burada nostaljiye layık olan çok fazla insan var, ama yemek, bunu düşünmek hala en zor olanı. Hala Zhongli'deyken, yeni Met M ile istiridye şehriye hatları yemeye kaydım. Bu bildiğim ilk Tayvanlı yemek. Lokomotifin sokaklarından başka bir sokağa kadar, geri katlandık, yiyecek izlerini aradık. Öğlen küçük dükkanların çoğu henüz açılmadı. Sadece eski cephe kapısı hala menüyü asıyor. Menü çok basit, sadece 5, erişte ile ilgili. İkisi farklı Kanto ile pişiriliyor. Patron, erişte hattını doğrudan tencereden çıkardı ve Kanto ile pişirdi. İstiridyenin adını nerede bileceğimi bilmiyorum. Xiamen'e gittiğimde olabilir. O zaman Jia Da her gün bizim için bir istiridye yaptı. Aynı şey Tayvan'da da geçerlidir. Kaplamalar her yerdedir. Chen Shui -Bian'ı duymamış olsalar bile, istiridye varlığını bilmeliler. En ünlüsü, neredeyse her gece pazarı imza yemeği kızardı. Daha sonra, Shilin Gece pazarındaki en sivil atıştırmalıkları tattım. Altın yumurta sarısı şeffaf ve parlak istiridyeleri kuşattı. Ancak, o gün istiridye şehriye hattı on gün sonra en ciddi olanıydı. Her zaman yeni bir yere geldiğimde, asılı merdivenden aşağı indim, ilk fotoğrafı çektim ve nefesin ilk havasını soludum. Gerçekten gelmiyordu. Sadece ilk yemeği yiyerek gerçekten seyahat edebilir. Daha sonra, Tayvan'ın eriştelerinin eski zamanlardan bugüne kadar yenildiğini buldum, bu yüzden oturup o günün tadını çıkarabiliriz, ki bu zaten cennetin armağanı. Başlamadan sonra kontrolden çıktı. Bu sefer tur grubumuzu övmek gerekiyor. Sadece bir tur grubu olmasına rağmen, tur rehberi her zaman en otantik yiyecekleri yemek için en otantik restoranları düzenlemeye çalışır. Tayvan'ın büyük et çantasını istasyon vagonunda bile yedik. "Aslında Ding Taifeng'e gittin." Uçakta senden amca şaşırdı. Beni şaşırtan şey, Tayvan'da, bir otelin yemeği olsa bile, çok güzeldi. Bunu söyledikten sonra, Ding Taifeng bana gerçekten Xiaolongbao'nun yeniden anlaşılmasını verdi. Bundan önce, Zhiwei Guan'ın kafesi bir tanrı olarak kabul edildi, ancak Taipei'nin çörekleri daha ince bir cilt ve daha taze bir cilt bulduğunu beklemiyordum. Ding Taifeng'in çoğu Japon ve Güney Koreli turistler olduğundan, buradaki garsonlar Japonca konuşuluyor. Kendi hediyelik eşyalarını bile satıyorlar. İnsanların anakarada gurur duymaları şaşırtıcı değil. Bu duruşta gurur duymuyor. Tayvan'da yemek söz konusu olduğunda, inci süt çayı bahsedilmeli ve tavuk bacakları benim favorim. Shilin gece pazarının kalabalığını görmek, birçok insan sıraya giriyor, tren biletleri satın almıyor, güvenlik denetimi beklemek değil, bir tavuk biftek almak. Tayvanlıların sebatları bana dokundu. Daha da şaşırtıcı olan şey, yirmili yaşlarındaki gençlerin çoğunun yirmili yaşlarında olmasıdır. Şu anda Tayvan'da Mahjong kekleri, kalamar ve peynir patatesleri gibi birçok popüler yiyecek bu gençlerin icatlarıdır. Tainan'daki köfte Yilan'ın sığır dili pastasını ve Hualien'deki ananas Shakya'dan Taipei'deki Taipei'nin ince bağırsağına kadar yedik. Tayvan'da yemek, asil yok, yol kenarında bir soba kurmak, bir afiş çekmek, ömür boyu bir kariyer. Günün son gününde Tamsui'nin eski caddesine vardık ve yemek beklenmedik bir şekilde o gecenin teması oldu. ACI -Yerel bölgedeki en ünlü atıştırmalıklar, tatlı su balık toplarına ek olarak, iki tavuk biftek yedikten sonra başka bir küçük restorana girdik. Gezinin yarısının yiyecek için olduğu ve çok fazla olmadığı söyleniyor. AH tarafından verilen bileşenler, tofu derisinden yapılmış aşırı kasıtlı, balık macunu ile mühürlenmiş, ancak kombinasyondan sonra, tat başka bir aleme girdi. Bu ismin kaynağını keşfetmeyi unuttum. Sonunda, kahve dükkanının ikinci katına düştük ve gecelerle çevrili bu küçük kasabayı gözlemledik. Yemek, satış, yağmur suyu, Starbucks, her şey Danshui Nehri'ne yerleştirildi. Ertesi gün sahneyi terk etmek üzere ve karnımız şu anda artık hiçbir şey kuramıyor. On gün içinde kısa değil. "Siyah" da, sivrisinek bir tavuk bacağı nedeniyle yeraltı dünyasına adım attı ve bir tavuk bacağı için Tayvan'a dönebilirdim.
