Shantou - farklı bir yemek turu - Yolculuk
Nereden Xiamen İçin Shantou , Lingnan kültürüne Minnan kültüründen geldik. Uzun zaman önce Guangdong Herkes yemeğin içinde olduğunu söyledi Guangzhou ,Bence Shantou Yemek fena değil. içinde Shantou İki gün sadece gitti Shantou Sekiz manzaradan biri, geri kalan zaman ya yemek yiyor ya da yemek yiyor. Shantou Evet Chaoshan Kültürün doğum yerlerinden biri, "deniz suyunun olduğu yerde yenilikçiler olacaktır" ve yenilikçilerin olduğu yerde şüphesiz olacaktır. Chaoshan Kültürün varlığı. Shantou Chaoshan Kültürün uzun bir tarihi vardır ve Chaoshan Atalar Qin ve Han Hanedanları'nda kuruldu, Tang ve Song Hanedanları'nda geliştirildi ve Ming ve Qing Hanedanları'nda zenginleşti. Yeni geldi Shantou Kısa bir aradan sonra, kontrol etmek için iki ünlü İnternet mağazasına gittim. Biri Yaqiang Juice Ice, diğeri Bahe Li Haiji Beef Hot Pot Restaurant'tı. Otelden meyve suyuna giden yolda çok özel bir sebze pazarı var. Pazar dışında çok sayıda küçük işleme dükkanı var, yanındaki pazardan sebze satın aldıktan sonra oraya gidebilirsiniz. Riga İşledikten sonra orada yemeyi veya götürmeyi seçebilirsiniz. Geçtiğimizde akşam yemeğiydi ve neredeyse her işlem odasındaki müşterilerle coşkuyla doluydu. Müşteriler yanlarında sebzeleri yıkamakla meşguller ve patron yemek pişirmekle meşgul, gerçekten güzel bir manzara. Bunun olduğunu bilmiyorum Guangdong İlin özelliği Shantou Karakteristik, ancak Qingdao Onu buraya kadar ilk defa görmüştüm. Shantou Kentsel alanda çok az sayıda yüksek katlı bina var, bunların çoğu dört veya beş katlı eski binalar ... Şimdi birçok insan yaşıyor ve pencerelerin dışında sallanan kurumuş elbiseleri görebiliyorsunuz. Zamanın vaftizi geçmiş ve zamanın izleri geride kalmış olsa da bu eski binalar hala ısrarcıdır. Dükkanların çoğu birinci kattadır ve gizli sokakların iki yanında çeşitli tipler vardır. Hedefimiz Bahe Li Hai, Bahe Li Yolu'nun kesişme noktasındadır. Yakınlarda Bahe Lihaiji'de biri paket servis yapan üç dükkan var.Vardığımızda birçok insan zaten yemek yiyor ve paket servisi yapıyordu.
Tam oturduğumuz yer şefin tezgahını görebiliyordu, şefin sürekli kesip dilimlediği, her bir et parçası kağıt kadar inceydi, bu da şefin bıçaklarının ne kadar muhteşem olduğunu gösteriyordu. Şabu-şabu yöntemi bizimkinden farklı, çünkü sığır eti sadece 10 saniye sürüyor, aksi takdirde çok eski ve tadı kötü olacak, eğer shabu-shabu çok yorgunsa, sana büyük bir tane verecektir. Bir kevgir ile birkaç parça eti birlikte durulayabilirsiniz.
Kaldığımız otel deniz kenarındaki yolun karşısında ve akşam yemeğinden sonra yürüyüşe çıktık. Tahta yolun karşısında güzel ışıklara sahip Qushi Scenic Area yer alır. Geceleri deniz mürekkep kadar derin, kışın deniz meltemi biraz acı, birkaç dalga esiyor, yanaşmış balıkçı tekneleri yalnız ve suskun, pitoresk sessizliği bozmak için zaman zaman uçakların üzerinden uçuyor.
Ertesi sabah erkenden yemek için Xindahua Sabah Pazarı'na gittik. Yeni UOB Sabah Pazarı Shantou En büyük sabah pazarı insanlarla dolu. Geldi Guangdong İl, kahvaltılık pirinç ruloları vazgeçilmezdir.Markanın kapısında bir tane olmasına rağmen rehberde gördüğümüz "Fei Ji" adlı bir pirinç rulo dükkanını aramaya karar verdik. Pirinç ruloları domuz eti ve dana eti olmak üzere iki çeşittir.Her birinden birer tane sipariş ettik. Pirinç erişteleri hafif ve ince kabukları ile karakterizedir.İçindeki malzemeleri, özellikle tüm gözleri hemen çeken parlak domatesleri açıkça görebilirsiniz. Domuz eti dolgusu görece sıradan ama içinde karides var. Sığır etinin daha lezzetli, özel ve lezzetli olduğunu düşünüyoruz. Ondan sonra sabah pazarının yanına Wu Ji'ye gittim. Wu Jinin fiyatı nispeten uygun olsa da tadı "Fei Ji" pirinç eriştesi kadar iyi değil, bu yüzden "Fei Ji" pirinç eriştesi için aradım. Ayrıldığımda, kaz kanı ve soya peyniri ile bir porsiyon kızarmış kaz aldım. Sosu çok ağırdır, çünkü beyaz sirke eklenir, kaz eti hiç yağlı değil ama çok hoş kokulu, bu da insanı durdurmak istemesine neden olur.
Kahvaltı ve öğle yemeği için yerleştikten sonra, geçen gece izlediğimiz manzaralı noktaya gittik. Bugün hava biraz soğuk olsa da güneşin altında hala ılık. Deniz güneşte parıldıyor, birçok balıkçı teknesinin yavaş hareket ettiğini görebiliyor ve ara sıra ıslık sesini duyabiliyorsunuz.
Qushi Manzara Bölgesi nispeten küçük görünüyor, Neiqiu Dağlar, engebeli kayalar ve yoğun mağaralarla çevrili. Denizin, dağların, kayaların ve mağaraların her birinin kendine has harikaları var, benzersiz doğal özellikler ve turizm kaynakları oluşturuyor. Yolda dağın tepesindeki tapınağı görebilirsiniz. Manzaralı alanda teleferik var ancak sadece sandalye tipi oturmamıza uygun değil. Yine de annemin yukarı tırmanıp sonra teleferiğe binmesi için park yerinde beklemeyi seçtik.
Queshi Scenic Area'da çok fazla turist yok ve çoğu ebeveynler ve çocuklar. Otoparkın yanında bir göl var ve yanındaki ağaçlar yemyeşil, göle yansıyan, gözlerin önünde sadece yeşil bir alan bırakıyor. Meydanda düşen şelalelerin sesiyle müzik vardı ve insanların taş basamaklarda sırtlarını güneşe karşı okuyarak okudukları da görüldü. Kışın ılık güneş ılıktır ama sıcak değildir ... Şu anda bir kitaptan veya bir müzik parçasından daha uygun bir şey yoktur. Manzaralı noktadan ayrıldıktan sonra öğleden sonra saat üç ya da dört oldu ve her yerde lezzetli. Shantou Her öğünden en iyi şekilde yararlanmalıyız. içinde Shantou Tatlı çorba çok önemlidir, biz de ikindi çayı zamanından faydalandık Shantou Çok ünlü "Yang Kee Badem Çayı".
Gel Guangzhou Daha önce badem çayı içmedim, deneyeceğimi düşündüm ama buradaki badem çayı gerçekten çok lezzetli. Süt beyazı badem çayı, servis edildikten hemen sonra güçlü badem aromasını koklayabilir ve içtiğinizde daha da yumuşaktır. Giriş biraz tatlıdır ve içtikten sonra ağızda hafif acı bir tat vardır ve önce harikulade tatlı, sonra acıdır. Ayrıca susam ezmesi ve fıstık ezmesi de sipariş ettik, zengin tadı mağazanın özgün ve mükemmel olduğunu gösteriyor. Tatlı ama yağlı değil, insanlar içtikten sonra içmek ister.
Bu mağaza için sadece tam not var. Karidesli Börek İmparatoru burada bir özellik olmasa da, şeffaf hamur işi çok elastik, parlak kırmızı karidese sarılı, küçük ve çekici.
Daha sonra yanında sıra dışı bir dükkândan bir turta aldım.Taze pişirilen turtalar üçgen, kabuğu derin yağda kızartılmış ve altın sarısı, özellikle ısırıldığında çıtır. Domuz eti, shiitake mantarı ve kestane içerir, ısırdıktan sonra hala buharda pişirilir ve tadı zengindir. Bu küçük dükkan oldukça popüler ve birçok insan biz oradayken eve götürmek için bir çanta aldı.
içinde Shantou Bir buçuk gün boyunca her zaman yemek yediğimi hissediyorum Shantou Aynı zamanda kahvaltıdan akşam yemeğine kadar en lezzetli şehirlerden biri, aynı olmasa bile, buradaki tüm yiyecekleri yemek birkaç gün sürüyor. Burada olmamız çok yazık Shantou 48 saatten az kaldı. Ama sadece eksik olanlar en güzeller, umarım gelecekte tekrar gelirler Shantou keşfetmek Chaoshan Yemek kültürü.
