Xinglong'da (2) Taste of Hometown of Overseas Chinese_Travels'de misafir olun - Yolculuk
Yemek Wanning , Tadı Müreffeh . 1950'lerden beri 20'den fazla ülke ve bölge var Güneydoğu Asya Yurtdışı Çince'ye Döndü Müreffeh Yerleştikçe, geri dönen denizaşırı Çinliler egzotik yaşam alışkanlıkları, kültürel geçmişler ve Çin Geleneksel gelenekler burada zekice bir araya getirilerek denizaşırı Çinlilerin memleketinin eşsiz bir tadı oluşturulur. Tatlı ve ekşinin birleşimi, buharda pişirilmiş, tavada kızartılmış ve karıştırılmış, renk ve hal dönüştürülür.Bu "küçük Birleşik" incelik, her zaman insanların tat tomurcuklarının orijinal ekolojik arzusunu harekete geçirir. Anma Güneydoğu Asya Akla gelen ilk şey köri olmalı. Körili tavuk, körili pilav, körili sığır filetosu vb. Gençlerin favorileridir. Bu yolculuk sırasında çocuklar takip edemedi ve yaşlılar tuhaf aromalı yiyeceklerle çok soğuk değildi, bu yüzden onu bir sonraki seyahatimiz için saklayalım. Tanınmış yerel "Isana Endonezya Restoranı" nı birkaç kez geçtim, ancak öğrenme şansım olmadı. Endonezya usulü kızarmış pilavın her Müreffeh Kızların olmazsa olmazı olan yemek pişirme becerisi, sitede taze domates, sarımsak ve karides salçası ile kızartılıp, ekşi, tatlı, tuzlu ve baharatlı! Xinmatai'de yürüdükten sonra zaman çok uzundur ve yeme özellikleri neredeyse unutulur. içinde Müreffeh , Nanyang hamur işlerinin göz kamaştırıcı dizisini gerçekten hissedin. Bir gün kahvaltı için evimizin eski mahallesinde yarı açık, sade masa ve sandalyeler olan bir çay restoranı seçtik. İşte saat yedide yavaş bir yaşam temposu, çok fazla insan yok. Yemek masası dolabındaki hamur işi örnekleri göz kamaştırıcı, her biri çok cezbedici, ama ne yazık ki adını veremiyorum, bu yüzden parmağımı kullanarak "bu" demek zorunda kaldım, diğerleri ise çok uzman olduğumu düşündü! Aile oturdu ve eğlendi ve bazı hamur işleri çok yapışkandı ve yemek çubuklarıyla ayrılması gerekiyordu. Baidu, bunlara yedi katmanlı kekler, Qiankong kekleri, Banlan kekleri, kırmızı fasulye kekleri, taro kekleri vb. Denildiğini bilir. Yerliler onu bir fincan sert kahve ile eşleştirmeyi ve yavaş yavaş tadını çıkarmayı severler.Bu tür harmanlama daha çok Nanyang tarzıdır. Ailem kahveyi pek sevmiyor, ben de herkes için bir kase Hou'an çorbalı erişte sipariş ettim. Hou An Fan Hainan Ünlü atıştırmalık, aynı zamanda Hainan Toz, menşeli Wanning Hou'an Kasabası ve Wenchang Tavuk ve doğu keçisi eşit derecede ünlüdür. Müreffeh Yerel halkın en sevdiği kahvaltılardan biri olan birçok otantik Hou'an erişte dükkanı var. Houan Fen çorbası çok özeldir.Domuz kemiği, erişte, kalın bağırsak, domuz bağırsağı ile yapılır ve ardından karides, deniz kabuğu vb. İle servis edilir. Buharlama tavası sıcak ve beyazdır, yumuşak ve parlaktır ve gerektiğinde farklı genişliklerde kesilir. Çorba erişteleri çok benziyor Shaanxi Utangaç erişte. Sadece un daha pürüzsüz ve çorba daha hafif. Unutulmaz bir kahvaltı. Müreffeh Bu dönemde, ara sıra dışarıda yemek yeme dışında, yaşlılar hala "evde" yemek yapmayı ve yemeyi tercih ediyor. Bu yüzden neredeyse her gün patronluk yapıyoruz Müreffeh Yurtdışı Çin Alışveriş Şehri. Çünkü buradaki deniz ürünleri pazarı en zengin olanıdır. temiz su Balık ve karidesin yanı sıra, bazıları daha önce hiç görülmemiş sayısız derin deniz ürünü var. Şişman bir adamı tek lokmada yiyemiyorsanız, tonunu ayarlayın ve her gün bir veya iki çeşit deniz ürünü yiyin. Ancak o zaman malzemelerin önemini gerçekten anlayabiliriz, çünkü basit yöntemler (kızarmış veya tavada kızartma) herkesin iştahını etkilemedi. İspanyol uskumru köftesini şiddetle yemek istiyorum. Az önce Kardeş Zhao Moments'ta İspanyol uskumru doldurma tekniklerini ayrıntılı olarak tanıtan ve gerçekten karda odun kömürü gönderen bir video yayınladı. Karısı, başarısızlığı nedeniyle geri çekildi. Bir kez yapıldığı ortaya çıktı, tadı odunsu ve balık gibiydi ve tadı çok kötüydü.Bir karşılaştırma yaptıktan sonra süreçle ilgili bir sorun olduğunu fark ettim. Kabak çizimini takip edin: taze uskumruyu soyun ve kemiklerini ayırın, ardından fıstık yağı ekleyin ve iyice karıştırın, ardından harmanlamak için şarap ve soya sosu dökün Anahtar adım dört ila beş kez su eklemektir. Üç dakika saat yönünde karıştırın. Doldurma kıvamlı bir macun haline gelinceye kadar, yumuşak fakat çürümeden üzerine biraz tuz serpin ve tamam ve açılmaya hazırdır. Tadı ağırsa biraz pırasa da ekleyebilirsiniz. Güzel kokulu köfte masaya servis edildi, bir ısırıkla herkes şaşırdı: bu gerçek İspanyol uskumru köfte! Tabii ki tropikal meyveler yemek de günlük bir ihtiyaçtır. Sabah pazarında ya da akşam sokaklarda yük taşıyan meyve yetiştiricilerinden ağaçta olgunlaşmış taze meyveler alın, ucuz ve lezzetlidir. Mango, papaya, durian, altın hindistancevizi, sapodilla, ejderha meyvesi, jackfruit vb. Gibi kan şekeri yüksek olmadığı sürece ağzınıza ziyafet çekebilirsiniz. Metabolizma için en çok muz yenir. İki dolara bir demet aldım ve çok olgunlaşmıştı.Pürüzsüz, tatlı ve biraz yağlı olmasına rağmen, ağızda kalan tadı hala sonsuzdu. Qiaoxiang'ın tadı güzel, ancak ne kadar iyi olursa olsun, memleketin tadından ayrılamaz. Bir haftadan uzun bir süre turp ve lahana, bazen patates ve tatlı patates eşliğinde günlük menüye dahil edildi. Bu fakirlerin sıkıntısı ve vatanı terk etmenin zorluğudur. Güzel ya da değil, memleket suyu!
