[Sichuan bul] Bulmak için Leshan'a gidin, bunu görünce yeterlidir _ Seyahat notları - Yolculuk
Yiyecek olarak, bir sonraki yiyecek listesini, yemek istediğiniz şekilde tanıyacağım ve kilo vereceğim. Sadece sadece iki yazdı Leshan Makaleler, herhangi bir şehir kültürünün diyet üzerinde bir etkisi olması gerekir, diyet eksikliği, eksik, emin Mutlu ol Dağın gurme yüzdesi olmadı Leshan Buna göre, yemek için yeterli, saçmalık demeyin. Yemek, ciddiyim!
· Sichuan Mutfağı Geliştirme Kısa Tarihçe
Tadı yemek için, tada kaynak akışını genel bir anlayışınız var. Çoğu insanın Sichuan mutfağının evrensel konsensüsü "baharatlı", bu bir yanlış anlaşılma. Aslında, biber, ming hanedanlığının sonuna kadardır. Çin İyi bilinen fiili ve Li Bai'ye aşinayız ve Li Bai, Su Shi, bir tadı değil. Sichuan mutfağının birçok geleneksel Çin yemeği aslında baharatlı değildir. Baharatlı bir lezzetten daha fazlası Guizhou , Hunan Sichuan mutfağının baharatlı bahsetmeleri hafif olmalı ve Sichuan mutfağının gerçek özü aslında biberde kullanılmaktadır. Sichuan Bölge, biberin önemli bir yerdir. Biber kullanımı için, karabiberin kullanımı Qin ve Han hane halkalarına geri dönebilir. Klasik Sichuan mutfağı çok erken, bir tadı, iyi bir kaşıkla (biberin tadına bakın) ve zencefil) karakteristik. Çin Cumhuriyeti'ne kadar, geniş bir biber kullanımı ile, modern Sichuan Mutfağı, şimdi "bir sebze ve yüz yemekleri" ile tanıydık. Biber kullanımı, eski Sichuan mutfağının havzası olduğu söylenebilir.
Sichuan mutfağında, ilk mutfak, toplam 24 lezzet var. Bu 24 tatlar baharatlı, ekşi, turşu, garip tatlar, bokeh, balık, ev, kırmızı petrol, lychee, tuzlu, tatlı, duman, sarımsak, biber, kokulu, tatlı ve büyücü, zencefil suyu, mandalina, tuzlu, sos, sos , Pretzor, Hardal, Kokulu, her yemeğin temsili yemekleri var. Yani Sichuan Oyna, sadece baharatlı yerseniz, bu da maalesef, Sichuan Cuisine tadı değiştirmek için en heyecan verici bir yerdir. Makalemizde yer alan yemek, "tedaviye" odaklanarak, başka bir yerde taze ve lezzetli bulur.
· Sichuan Mutfağı Üç Coğrafya
Sichuan mutfağının en sık görülen bölümü, üç coğrafya, yani üst nehir, küçük nehir, alt nehir. Shanghe Haochuan Mutfağı Sichuan Chengdu Resmi yemekler, Leshan Yemeğin ana rong pai olduğunu, küçük nehir Chuancai'nin Sichuan'dır. Takdir Dahil olan ana tuz Yibin tabak, Luzhou Tabak Neşeli Çanak bir sonraki nehirdir. Chongqing Jianghu yemeği, Wanzhou Büyük kase temsil edildi Chongqing tabak.
Daha ayrıntılı nokta nehir, nehir, büyük nehir, küçük nehre, küçük nehire getirebilir ve yardım edebilir. O nasıl? Aslında, nehire göre çok basit, bir nehir suyu iç, tadı doğaldır, Sichuan Çok sayıda büyük nehir var ve çeteler doğal olarak ve nehirlerin sayısına göre yanlış olmayacak.
Shanghe Yardım: Minjiang Nehri Havzası, Chengdu , Meishan , Leshan . Alt Nehir Yardımı: Yangtze Nehri'nin aşağısında (Sichuan içinde aşağı akış), Chongqing , Wanzhou Bekle, Dazhou Ayrıca mutfağa yardım etmek için bir sonraki nehirdir. Dahe Yardım: Yangtze Nehri'nin yukarı doğru, Yibin , Luzhou . Xiaohe Yardım: Jialing Nehri, Qijiang Nehri Havzası, Nankör , Mianyang Şehri bekle. Kendini (Tuz) Yardım: Lijiang Nehri Havzası, Takdir , Neşeli Bekle. Chuan'da birçok nehir olsa da, en önemli şey "minjiang", çünkü Li Bing Dujiyanya Minjiang Nehri'nin su departmanının tedavisi, Chengdu Düz Fang Cheng Tianfu Devleti. Yemeklerde, Rong Pai, Chuan'da teşekkür ettiği nehir bonusu, aynı zamanda ana akım. Shanghe Haochuan mutfağı resmi tarafından hakimdir ve malzeme oldukça doğru, nazik, uzun ve hassas tadı.
Kişisel tadı, yorgun olup olmadığını bilmiyorum. Chengdu Mutfak veya hekeble. çoğu gibi Chongqing Nehirler ve göller, ardından tuz ve sonra Leshan Mutfak, yine de, her şey Chengdu Yemekler iyidir. özellikle Chengdu Yüz, ve Chongqing Oranı yok Chongqing Küçük yüz bir kelimedir - mutlak.
· Leshan'da yemek ·
Chengdu , Leshan , Meishan Üst sistemin zirvesidir ve ortak tadı hafiftir ve Feut'dur. Fark oldukça büyük. Chengdu Çoğunlukla resmi yemeklere dayanarak, Meishan Esas olarak Dongpo'da, Leshan Mutfağı bir aperatif ile tanınır. Sichuan Sui "gökyüzünde yemek, tadı Leshan "Görülebilir," Görülebilir Leshan Sebze adı.
Sweet Duck: Aynı zamanda tatlı cilt halojenür olarak adlandırılır ve Qing hanedanıdır. Onun salamura farklı ve çok zahmetli. Halojenden sonra, sıcak yağla doldurulmam gerekiyor ve iyi bir maltoz kullanacağım. Tatlı gevrek, yakıt ikmali. Resme bak, kalorilerin dokundığını biliyorum. Her yemekten her yedik, mücadele etmek zorundayım, neden lezzetli, her zaman sıcak bir bomba.
Leshan Şehrin tatlı cilt ördeklerinde birçok marka var, neredeyse hepsi gökgürültüye geçmeyecek, Sichuan mutfağının alt çizgi çok yüksek, eski bir dükkan olduğu sürece, uzun süreli bir testtir. Ancak farklı markalar çok tatlıdır, bu tamamen kişisel tercihlere bakar. Türbenlerim, elbette, elbette, en tatlıyı seçmek zorundayım, yemiş tatlı ördek kişisel hissi Wang Haoer'in tatlandırıcı olduğunu, bu yüzden bunu her seferinde satın aldım. Chengdu Tatlı ördek her zaman farklıdır.
Güzel görünüyor, kötü değil. Leshan Soğuk pasta böyledir.
Kahverengi şeker konsantrasyonunu hissedin, başka şehirlerde bu kadar kalıcı bir sukroz kullanımının kullanılmasını görmemiştim ve serin bir kek, yarım kase kırmızı şurubu ile donatılamaz. Leshan Kahverengi şeker aynı zamanda kesinlikle, inanıyorum, eğer havalı pastayı seviyorsanız, Leshan Seni hareket ettirecek.
Leshan Kahverengi şeker çok güçlüdür, kahverengi şeker buz tozu, kahverengi şeker tozu, en sevdiğim üç taze buz tozu, limon, çığlık, küçük köfte büyülü tadı ile çarpışır.
Üç taze buz tozu, yabancı turistler tarafından göz ardı edilmesi çok kolaydır, çünkü hoş görünmüyor, süslü buz tozu ile karşılaştırıldığında çok düz görünüyor. Ancak tat olarak değişiklikler yapırsanız, bunu denemeniz önerilir. Buz tozu bu iki lezzet Leshan En eşsiz, fantezi buz tozu Chongqing Daha iyi. Leshan Buz tozunun özel olarak bulunması gerekmez, ateş esmer bir çiçektir, ancak diğer mağazalarda yediğim buz tozunun lezzetinde fena değilim.
Leshan Tofu beyni fasulyeye dayanmıyor, ancak mutlak lezzetli çorbanın çorbası esas olarak. Kemikler (domuz kemikleri) çorbası, yumurta, çıtır kereviz, tavada kızartma, gevrek soya, çıtır fıstık, kişniş ve yeşil soğan serpin ve yine sake eti ile karıştırın. ......
Tofu beyin, kek, küçük kafes sığır eti, mükemmel eşleşme.
Leshan Tofu beyni de parçalara ayrılmıştır, ama tamam, sadece iki. Niuhua Tofu Beyin: Menşei Leshan Niuhua antik kenti, narin ve pürüzsüz fasulye çiçeği ve erişte, pudra ile pişirilmiş, artı çeşitli yerler, ayrıca haşlanmış sığır eti ve sonra fıstık pirinç, küçük kafes tozu buharlama veya sığır eti veya tavuk. Gözlük tofu beyni ve dokuz dokuz tofu beyni ile temsilci. EMEI TOFU: Uygulama Niuhua Tofu'ya benzer, tek fark gevrek olması, ancak erişte eklememesidir, ancak sokak hiyerarşisinin en temsilcisi tamamen farklı bir lezzettir. Leshan Çok fazla tofu beyin mağazası var, her cadde, hangi ailenin daha fazla yiyeceğini gör, seçmek zorunda değilsin, tadı çok kötü olmayacak. Tofu beyin Leshan İnsanlar çok evde ve tadı iyi değil.
XIBA TOFU'da 300'den fazla yemek var, 108 tür sıklıkla, yemek yemeyi seven insanlar püf noktaları ile düşebilir. Daha ünlü ayı tofu, yipin tofu, fenerler tofu, ortanca tofu, osmanthus tofu, kar tofu, üç taze tofu, kapak tofu, vb. Fakat otantik Batı Barajı Tofu'yu yemek zorundasınız ve ayrıca XIBA'nın antik kentini de alacaksınız, çünkü en kritik su kaynağında elde edilemeyen başka yerler var - havalı su iyi.
Leshan Ayrıca bir turp tofu kuru, benzersiz bir tadı, diğer yerlerden çok farklı. En sıcak "dört kare tofu" olmalı, tabii ki Batı BA'ya giderseniz, bu var. Bu iki yer isteğe bağlıdır.
