Guangdong'a git, en tatlı yaz - Yolculuk
yaz Guangdong Havasız ve sıcak Sadece klimalı odada şaşkınlıkla saklanmak istiyorum Böyle bir hava İnsanları yalnızca bir kase "mutlu su" kurtarabilir --şurup!
Sayısız için Guangdong İnsanlar için, Yaz aylarında yemek atlayabilirsiniz, Ama şekerli su yememelisin! sadece değil Guangdong Halkın "Mutlu Suyu", Yazla yüzleşmek tam bir cesaret. 1 Şekerli su nedir? Şekerli su değil! Ben gençken, editör Hong Kong dizilerine takıntılıydı. Dramadaki insanların "Akşam yemeğinde sana bir kase tatlı su getir" dediğini duydum. Hep merak ettim: Suda biraz şekerle ne işe yarar?
O zaman editör nasıl bu kadar sevimli olabilirdi! Şekerli su şekerli su olarak adlandırılsa da şeker ve su değildir, tıpkı karısının pastasında eş olmadığı gibi.
Şekerli su aslında enfes perilerin en sevdiği tatlıdır ama görünüşü farklıdır.Şekerli su daha çok yeryüzüne ve dumanlı bir atmosfere sahiptir. Tangshui dükkanı da internetin meşhur tatlı dükkanından farklıdır.Sokaklarda ve ara sokaklarda gizlidir.Dekorasyon pürüzlüdür.Mağazanın içine ve dışına birkaç eski masa ve plastik tabureler serpiştirilmiştir.Büyük çömlek şekerli su ile yuvarlanır.
Mağaza basit görünüyor, ancak şekerli su asla özensiz değildir. Çorba gibi şurup da mevsimseldir: ilkbaharda kızarmış Sydney papaya, yazın haşlanmış maş fasulyesi ve at nalı, sonbaharda kaya şekerinde haşlanmış beyaz mantar ve kışın kırmızı fasulye hamur tatlısı.
Guangdong İnsanlar işten sonra bir şekerli su deposunun önünden geçerler, bir kase mandalina kabuğu kırmızı fasulye ezmesi, hindistan cevizi sütü soğuk at nalı veya Yangzhi nektarı alırlar, mağazada hayranlarla oturur, mahalleyle sohbet eder veya aileleri ile paylaşmak için eve paketlerler. Ağızda sıcak ve tatlı kalarak bütün bir gün süren sıkı çalışma sona erdi. 2 Guangdong Halkın "Mutlu Suyu" Doğru şekerli su yemek Geçmişte sakaroz zor kazanılmıştı ve tatlılar sadece soyluların zevk alabileceği bir lükstü. Günümüzde, sıcak bir yaz gününde, bir kase şurup yiyerek Guangdong İnsanlar için en sıradan günlük yaşam bu, açgözlü ve sıkıcıysanız herhangi bir ritüel duygusu olmadan bir kase yemelisiniz.
İnsanlar sudan yapılmışsa, o zaman Guangdong İnsan vücudu muhtemelen şekerli su + çorbadan oluşur.
Şekerli su yemek sadece açgözlülük için "tatlı" demek değildir. Şekerli su ve bitki çayı hem tatlı hem de acıdır, ancak Guangdong Birinin diyetinin iki yüzü.
Guangdong Sıcak ve nemli iklimde, insanlar öfkelenmekten en çok endişe duyuyorlar.Günlük diyet, ısı temizleme ve detoksifikasyondan ayrılamaz. Bitkisel çay ve şekerli suyun amacı, Kanton mutfağının "tıp ve yemek homolojisi" takıntısını yansıtan "yazın ve sonbaharda sıcağı gidermek, kışın ve ilkbaharda soğuğa karşı korumaktır."
3 Hangi şurup İnsanların hatırlamasını sağlayın Çeşitli Guangdong Şekerli su, hastaları büyük bir düşman gibi zor seçimler yapacak olan varlıktır.
Bazı köklü şurup dükkanlarında yüzlerce çeşidi tadabilirsiniz: kırmızı / yeşil fasulye ezmesi, hindistan cevizi sütü / taro sago çiğ, kavak nektarı, çift cidarlı / zencefil yumru / wo yumurta sütü, kaplumbağa kabuğu jölesi, tofu çiçeği, Susam / Fıstık / Badem Ezmesi ...
Yani arenada dolaşan abartılı bir ifade var: Guangdong Tangshui menüsü bir Xinhua sözlüğü kadar kalın!
Yeşil fasulye ezmesi içinde Guangdong Yosun, mandalina kabuğu ve kokmuş ot içeren bir kase otantik maş fasulyesi ezmesi, kuma kaynatılmış bir kase maş fasulyesidir.
Jöle Siyah jöle ve beyaz jöle olmak üzere iki çeşit jöle vardır.Siyah ve beyaz jeli de karıştırıp, tatlı ve soğuk kahverengi şekerli su ile dökün.
At nalı Ferahlatıcı tatlılıkta çıtır et vardır ve göbek hiç yapışkan değildir.
Çift cilt süt Çift cidarlı süt Guangdong Şekerli suyun sarsılmaz bir konumu vardır, Shunde Çift cidarlı süt en ünlüsüdür.
Kavak dal nektarı Mango hindistan cevizi sütünün tatlılığı ve greyfurtun hafif acılığı iyi bir şekilde nötralize eder, kimse reddedemez.
yaz Guangzhou , Şekerli su şehri. Dongshan ve Xiguan sokaklarında yürürken, Tatlıların güzelliğine hayran kalan, Ayrıca mahalleden gelen samimi ve uzun süreli dostluktan da etkilendi.
Uzun yazda Bir kase buzlu-tatlı şekerli su, Basit görünüyor Sıradan günler yapabilir, ışıkla parlıyor.
