Panyu'daki kahve dükkanına gidip gelmeye değer, Guangzhou Chimelong Paradise_Travels'e arabayla sadece 3 dakika uzaklıktadır. - Yolculuk
Araba, Chimelong Paradise kapısının önünden geçti ve aynı yolda 3 dakika daha ilerledi ve "ileri geri" oldu. Changlong'a ziyarete gelen yabancı bir turistseniz ve sadece biraz boş zamanınız varsa, "ileri geri" bir gezi de yapabilirsiniz. Sonuçta öyle Guangzhou Yeni açılan tanınmış bir kahve dükkanı Panyu Şube. Yerel ünlü mağazaların yumruklu doğası olarak sınıflandırılabilir.
Endüstri Parkı'nda harika bir çiçek
İlk önce mağazanın dış ortamının fotoğraflarını çekmek istemiyorum çünkü dikkatli olmazsam Yankong'un ilgisini dağıtacağımdan korkuyorum. Ama önce piyasaya sürülmeli, çünkü dışarısı çok doğru ve doğrudan özelliklerini gösteriyor - "fabrika deneyimi mağazası", şu anda Guangzhou Sadece bu. Etrafında küçük bir fabrika binası var, kapının önündeki çimento yol yıllarca kamyonlarla ezilmiş, her yerde yoldaki çatlaklar görülmüştür. Alt katmandaki kum zemine taşınmış ve çukurlara dağılmıştır. Güneşli bir günde gitmek zarar vermez, ancak yağmur yağarsa baş ağrısıdır. Bu parkın çeşitli detayları aklımdaki "fabrika çevresi" izlenimi ile tutarlı, ancak "kahve dükkanı" izleniminden uzak duruyorlar. Ne yüksek teknolojili bir park ne de edebi ve yaratıcı bir park. Patronun beynini anlamıyorum, zaten cesaret için ilk övgü!
Kaba endüstri mi yoksa hassas sanat mı? Farklı insanların farklı fikirleri vardır
Kamuoyundaki yorumları okuduktan sonra "endüstriyel tarz" diye haykırdım. "Endüstriyel tarzı" neyin oluşturduğunu tam olarak anlamıyorum. Benim izlenimime göre, siyah ve gri çimento, metal su boruları ve açıkta kalan teller gibi unsurlardan biri göründüğü sürece, dış dünya tarafından "endüstriyel stil" olarak adlandırılma olasılığı çok yüksek mi? Öyleyse, dış dünyanın endüstriyel stil standardının: kaba, kesin değil! Ancak bu alana 2 saatten fazla girme tecrübelerime göre, burası bu standarda uymuyor. Duruma göre gerçek eski depoda yapılmış olmasına rağmen kaba ve hassas değil! Aydınlatma detaylarını örnek olarak ele alalım.Atmosferin güzelleşmesi için sabit koltukların altına zemin lambaları yerleştirmenin yanı sıra, hareketli küçük taş masaların her birinin arkasına adsorpsiyon lambası koymakta sorun yoktur.Lamba açıldığında, Her taraftan oyulmuş küçük masa küçük bir fener gibi parlıyordu ve artık o kadar da hantal görünmüyordu. Üst üste binen taş masa açıklıkları ve barın duvar açıklıkları tam anlamıyla "Hui" karakterleri ... Bu bir tesadüf mü, yoksa sahibinin zihni mi bilmiyorum, dahice.
Üstelik pencereler çok akıllıca açılıyor. Farklı yönler, pencerenin dışındaki caddenin köşesini doğrudan çerçevelemek ve onu evin bir parçası haline getirmek için pencereleri kullanıyor gibi görünüyor. Yukarıda bahsedildiği gibi, sokak sahnesi düzensizdir. Ancak, sahibi onları korumaya çalışmadı, bunun yerine duvarları kesip pencereleri açıp bu farklı manzara çizgilerini "ödünç almaya" aldırış etmedi. Bu operasyon dalgası Tadao Ando'dan çok hoşlanıyor. Ev ve sokak mekanı birleşip iç içe geçsin ve doğal ışığı odaya düzgün bir şekilde getirsin ki boş eve hayat ve hayat dolu olsun, çimento grisinin neden olduğu soğukluk da çok seyreltilir. Bir kaleydoskop gibi mağazadaki pozisyonları değiştirin ve farklı pencerelerden farklı görünümler elde edin. Ondan biraz hayat duygusu edinebilirsiniz.Belki sadece adımlarınızın yönünü biraz ayarlamanız gerekir ve yepyeni bir dönüş daha elde edersiniz.
Bu dükkan arkadaşlarla sosyalleşmek veya yalnız kalmak için oldukça iyi. Kendine ait alan yeterince büyük ve kısa vadede aynı anda çok az müşteri akını olacağı tahmin ediliyor.Özel kullanım olasılığı az değil. Birçok insanın kafeye gitme konusundaki asıl niyeti, bir süre kendi dünyasına sessizce dalmak ve günlük saçmalıklardan izole olmaktır.
Tostun karamel aroması havayı doldurur, sıcak ve tatlıdır ve yardımcı olamaz ama birkaç ağız dolusu daha alır. Bu tür bir koku havayı tatlandıracaktır. Ama yayınlanan Kanton tükürük şarkısı kulaklarımı öldürüyor, benimle dalga geçiyor olmalısın, bana biraz ara ver ...
Kahve fabrikasını özel kılan şey
Ama gelen müşterilerin çoğunun buranın bir kahve fabrikası olup olmadığını umursamadığını ya da markanın itibarı nedeniyle herkesin buraya geldiğini gözlemledim. (Buraya geldikten sonra herhangi bir mağazadaki gibi. , Her zamanki gibi kahve için). Mağaza sahibi budur. Temalı bir mağaza olduğu için herkesi diğer mağazalardan açıkça farklı olan kendine özgü bir deneyim yaşamaya yönlendirmemeli mi? "Kahve fabrikası deneyimi" odaklıysa, benim en temel beklentim şudur: basit ve anlaşılması kolay kahve bilgisi. Temel kahve unsurları aslında burada mevcuttur: yeşil çekirdekler, kavurucular, kavurucular, pişmiş çekirdekler, kahve biraları, baristalar ... Ancak ister fasulye ister ekipman olsun, mekânda hareket etmeyen bir model gibi dekoratif bir destek gibidir. Sadece bir adım ötede Tüm unsurları harekete geçirmek çok önemli bir adımdır.Umarım sahibi bu ruh adımını hızlı bir şekilde ayarlayacaktır! Belki de sahibi haksız yere uğrayacak ve "Yerinde fasulye pişireceğiz, çiğ fasulye içeri girecek ve pişmiş fasulye çıkacak. Görmediniz de oluyor ..." Okok, belki bu gerçekten şanssızlıktır, ancak gerektiğinde, küçük bir kılavuz varsa veya birisi "fabrika" çalışma süresi sürecini, ekipmanını, pişirme bilgisini ve kendi fasulyelerinin ve aromalarının özelliklerini tanıtabilir. , Sonra en iyisi, ama pastanın üzerine krema.
Kahve ve kahve hakkında konuşun
Bir kez Tianhe mağazasına gidip geldim, baristaların elbiseleri konusunda çok titiz olduklarını hatırlamanın dışında, kahvenin kendisinden etkilenmedim. O sırada sipariş ettiğim latte fincanının o kadar acı olduğunu ve yanıyor olduğunu hatırlıyorum. Acı latte'den her zaman korkmuşumdur ve insanlar genellikle ilk izlenimle şeyler hakkında sonuç çıkarırlar, bu yüzden bu dükkanın benim zevkime uygun olmadığına inanıyorum, gelecekte muhtemelen bir daha gelmeyeceğimi düşünüyorum. Bu sefer şubemin evimin yanında açıldığını ve ana ürünün Guangzhou Benzeri görülmemiş fabrika mağazası konsepti, yardım edemez ama yine de meraklı olabilir.
El zımbası, tek kökenli fasulyeleri veya karışık fasulyeleri seçebilir. El yapımı harmanlanmış çekirdekler diğer mağazalarda nispeten az bulunur, bu özel bir özellik olarak kabul edilebilir. Günlük 4 adet tekli ürün temini, 3 çeşit harmanlama, tüm arıtma yöntemleri sırasıyla yıkamadır. Kenya , Etiyopya , Kolombiya Dört köken. Görünür türler çok değil. Seçim zorluklarında sıkışıp kalırsanız, sonunda kendinize güvenmek zorunda kalacaksınız.Tezgahtarın tutumu çok rahat ve güzel olsa da, tavsiyelerde bulunmada iyi değil, sorsanız bile, bunda iyi değilsiniz. Özellikler denenmeli ve temel modeller gözden kaçırılmamalı, bu yüzden günün harmanlamasını birbiri ardına seçtim Kenya Ve tek ürün Kolombiya . Tat sorunum var mı bilmiyorum, iki fincanın aroması ve tadı şaşırtıcı derecede benzer! Ve iki fincan da taze fasulyenin sahip olması gereken bariz tada sahip değil. Ancak çekirdeklerinin taze olmadığından şüphelenmek mantıksızdır.Bunun bir fabrika mağazası olduğunu ve istediğiniz zaman kavurmayı açabileceğinizi unutmayın. Bu nedenle, doğal pişirme ve demleme yöntemleri olmalıdır. Kenya Bilinmeyen çekirdeklerle harmanlandıktan sonra olağanüstü kokusunu ve yüksek parlak meyve asidini kaybeder. Neredeyse hiç koku yoktu ve acı galip geldi. Sabit ve ortalama bir çıktı sağlamak için, sahibinin harmanlama niyetinin, mağazadaki çekirdeklerinin tadının tutarlı olmasını sağlamak için harmanlama yöntemlerini kullanarak "nötrleştirmek" olduğunu cesurca tahmin edin ... Eğer durum buysa, gerçekten takdir edemem.
Buradaki kahve tadı iştahıma gelmese de buradaki tema konseptinden hoşlanmamı etkilemiyor. Eğer patron gerçekten "özel kahveyi sıradan hayata dahil etmeye" kararlıysa ve daha fazla sevgili kahveyi daha derinlemesine anlamasına izin veriyorsa, bence buradaki "fabrika deneyimi" giderek daha mükemmel hale gelecektir. Mekan, ekipman ve malzemeler zaten yerinde ve gerisi personelin ve ekibin bakımına bağlı, hadi!
