Guizhou'da hiç bu şeyi yedin mi ..._ Seyahatler - Yolculuk
Niu'daki "Baicao Çorbası", misafirlerin onu yiyemeyeceği anlamına gelmez. Yabancılar onu yemeye cesaret edemez. Yerliler: Tabağı!
Çin Yemek kültürü yaygın ve derindir.Günümüzde internetin sürekli gelişmesiyle birlikte çeşitli yerlerin lezzetleri birbiri ardına su yüzüne çıktı, hatta bazı lezzetler yurt dışına çıkarak yabancıların sevdiği bir lezzet haline geldi. gibi Yabancılar bile güveçte yemek çubuklarını kullanmayı bilmedikleri, ancak güvecin lezzetine direnmeleri zor olduğu söyleniyor ancak bu popüler yemeklerin yanı sıra çeşitli mekanların göz alıcı özellikleri de var.
açık gibi Editörün bugün sizinle paylaşmak istediği incelik, yerel halk tarafından inekte "Baicao Çorbası" olarak adlandırılıyor, öyleyse neden açıkça inek üzerindeyken "Baicao Çorbası" olarak adlandırılıyor? Sadece son ürüne bakarsanız, birçok kişi sığır etinin hangi kısmının onu pişirmek için kullanıldığını tahmin edemez çünkü küçük bir güveç gibi görünse de tereyağlı güveçten daha hafiftir.
Genellikle yediğimiz güveç esas olarak her türlü shabu-shabu malzemesini yer, ancak bu yemeği yememiz için en önemli şey çorba içindir, bu incelik Guangxi Birçok insan benzersiz "ineği söndürülmüş çorba" yı merak ediyor, ineğin sönmüş bir parçası var mı? Aslında, ineğin özellikle havası ineğin midesinden alınır ve tüm inekler ineğin havasını alamaz. İneğin havasının indirilmesini istiyorsanız, ineği kesmeden önce ineğin stres olmadan otlamasına izin vermelisiniz. , Dolana kadar.
İnek dolduğunda yarım saat daha sonra ineği öldürebilirsin, eğer zaman çok uzunsa içeriği sindirilir, eğer zaman çok kısa ise istediğini sindiremezsin. Yerliler sığırları kestikleri ölçüde, midede ve ince bağırsakta tam olarak sindirilmemiş besinleri çıkarır, içindeki sıvıyı sıkarlardı.
Daha sonra dana safra, zencefil, mandalina kabuğu, vanilya, Çin biberi gibi bazı baharatları karıştırın, bir tencereye koyun ve kısık ateşte yavaşça pişirin.Bu işlemde yüzeydeki köpüğü birkaç kez çıkarmanız ve birkaç kez süzmeniz gerekir. Sonunda viskoz bir sıvı haline getirilir, bu sıvılar söner ve miyopi sürecinde kalarak çok yem yerler, bu yüzden bu sıvıya "Baicao Çorbası" da denir. Hatta Song Hanedanlığında bu tür bir çorba kaydedilmiştir. Song Hanedanlığında Zhu Pu tarafından yazılan "Xi Man Cong Xiao" ya göre, "Sığır ve koyunların bağırsakları yıkanır ve çorba hafifçe yıkanır.
Dolayısıyla bu tür yiyecekleri yemek mantıksız değil. Yerliler bu tür yiyecekleri hala yüksek kaliteli yiyecek olarak kullanıyorlar. Evde müşteriler için değilse, genellikle mevcut değildir, ancak şu anda turistik bir cazibe merkezi olarak kabul edilmektedir. Bu satılık özel bir yemek, ancak Niubi'nin kökenini öğrendikten sonra, pek çok yabancı onu yemekten korkuyor. Yalnızca yerel netizenler bu yemeği gördüklerinde çok samimi hissediyorlar, bu yüzden doğrudan tabakta tereddüt etmiyorlar. Doğrusunu söylemek gerekirse inekler yemek yeme sürecinde çok ot yerler, böyle bir incelikle tekrar karşılaşırsanız onu yemeyi seçer miydiniz? Herkese yorum yapmaya ve tartışmaya hoş geldiniz.
