Sadece yemek ve sevgi, yaşayamaz (Diqing Food) _Travels - Yolculuk
Yunnan'ın iyileştirilmiş domuz kaburgaları her yerde bulunabilir, ancak buradaki iyileştirilmiş domuz kaburgaları gerçekten harika. Almak için bir tane satın almak istiyorum ama çok ağır. Pişirilmiş lezzetli domuz kaburga güveç yapmak için patron ve çalışanların sabah saat 4'te kalkıp et pişirmeleri gerekir.
Çeşitli garnitürler ve aromalı yemekler. Yan yemeklerde meyve rendelenmiş turp ve yayla arpa tozu var. Lezzet verici yemekler çoğunlukla fermente soya peyniri, kurutulmuş biber erişte, yeşil soğan ve kişniştir. Aslında en iyi tat, eti tavaya daldırmadan lezzetli olan orijinal tattır.
Sahibinin adı Jin Ding Zheng ve çok konuşkan. Bir atadan kalma mağazası işletiyor. Zamanında dördüncü kuşaktır ve nesillerdir domuz pirzola güveç satmaktadır. Shangri-La on yıl önce tam olarak açılmadığında, birçok yabancı gezgin onun müşterisi oldu. İnsanlar hiç dışarı çıkmamış olsalar da, çok fazla bilgiye sahipler. Şangayca, Dongbei, Kantonca ve Sichuan lehçeleri gibi lehçelerde birkaç kelime konuşabilirsiniz. Buharda pişirilen tavuk çorbası bizi etkilediğinde, patron sempatisini dile getirdi. "Sabah melamin, öğlen atık yağ içtiğini duydum. Şimdi yine deri ayakkabı yiyorsun ..."
Kuzeydeki çömleğe benziyor ama baca çok yüksek!
İki çeşit tencere tabanı var: Berrak çorba bambu yaprak otu ile kaynatılıyor, tadı acı ama güzel kokulu, çok yedim.
Tütsülenmiş domuz pirzolası güveçte yöresel tavuk, yak eti ve sosis bulunur.Tavuk suyunun yanı sıra çok lezzetli ve tatlı olan biraz tuz içerir.
Sosisin tadı normalden farklı, eti gevrek ve hafif baharatlı. Yak etinin tendonları vardır ve pürüzsüzlük ve hassasiyet elde etmek için önceden uzun süre pişirilmesi gerekir.
Bu tereyağı çayı gerçekten övgüyle karşılanmaktadır.Yunnan'da içebileceğiniz en iyi tereyağlı çaydır. Kokulu, kaygan, güçlü, çay ve sütlüdür.Kısa tatlıdır ve tuzlu değildir (bu patronun akıllı kısmıdır) Saf yak sütünden yapılır. , Shenma Lidun süt çayı, stoklama süt çayı, hepsi yüzen bulutlardır.
Partimizde 7 kişi var ve kişi başı tüketim 65 yuan, yemek yiyene kadar yemeyi bitiremedik, yayla arpa şarabı da paketledik. Bu mağazanın değerlendirmesi referans için çevrimiçi olarak mevcuttur:
