Shangai on the Bite of the Tongue- "Xi'an No. 5", Rou Jia Mo, Liang Pi_Travels - Yolculuk
Küçük restoran Nanquan Kuzey Yolu üzerinde, Zhaoyuan Yolu'nun yakınında yer almaktadır. Yakınlarda birçok restoran vardır. Pudong Bulvarı'ndan yürüyerek yaklaşık 10 dakika sürer.
Gittiğimde çok insan var, yemeğe varırsan bir koltuk beklemen gerektiği tahmin ediliyor, çevresi ve hizmeti için çok fazla umudum yok, sonuçta burada yediğiniz şey tadı ve sivil fiyatı.
Liangpi: Hammaddeler oldukça özgün. Salatalık parçaları, maş fasulyesi filizi ve glüten var. Xi'an'da yenenlere benziyorlar. Çok baharatlı olamadıkları için garsona o kadar baharatlı değil, daha az acı biber çorbası koyduğunu açıklayın. İnanılmaz, yine de kabul edilebilir.
Hem "liangpi" hem de "glüten" güçlüdür ve baharatın tadı da iyidir.
Koyun eti çorbası: Tadı iyi, Şangay'da iyi sayılabilir, ancak çorbadaki koyun eti miktarı tamamen "Şangay ile uyumludur"! Menşe yerindeyse, bu kâse çorbada bu kadar az dilim koyun eti varsa kimsenin yemeyeceği veya yok olacağı tahmin edilmektedir.
Rou Jia Mo: Birkaç çeşit domuz eti, sığır eti ve kuzu eti var, bu sefer "Kimyon Kuzu Jia Mo" yu seçtim. Buharda pişirilen çöreğin dışı gevrek, içi yumuşak, fena değil, "kimyon kuzu" ile tadı güzel ve genel olarak oldukça hoş kokulu.
Bu dükkandaki eşyalar oldukça cömerttir (gerçekten "hassas" olan çorbadaki et hariç). Bu sefer erişte yemedim ama yan tarafta müşterilerin ısmarladığı eriştelerin de büyük bir kase olduğunu gördüm, az iştah açanlar için bu kase çok dolu olurdu. Daha fazla kişi varsa, birkaç numara ve her birinin bir kopyasını sipariş edebilirsiniz. Bir dahaki sefere onun "Qishan Shaozi Noodle" ını yemek için vaktim var. Teşekkürler: Haiyanın tavsiyesi.
