555 günlük Çin yemeği keşif gezisi-Zhanjiang, Guangdong_Travels - Yolculuk
Ne yaptığımı öğrenmek için lütfen tıklayın: Nereye gittiğimi öğrenmek için lütfen tıklayın: ·ilk gün Guangdong Bölümün son şehri Zhanjiang . Bu 500 küsur günlük tura başlamadan çok önce, Zhanjiang Zaten aklımdaki en hevesli yerlerden biri. Tutkuyla Hainan Qiongzhou Boğazı'nın karşısında, Leizhou Yarımadası, yuvarlak bir topla oynamaya çalışan uzanmış bir dokunaç gibi görünüyordu. 2.000 kilometreden fazla kıyı şeridi ve 20.000 kilometrekareyi aşan deniz alanıyla, çevresini kaybetmeyen güzel bir deniz manzarası var.Daha da önemlisi tüm Çin En zengin deniz ürünleri çeşididir. Beklenmedik bir şekilde. Anma Zhanjiang , İnsanlar neredeyse bilinçsiz bir şekilde "istiridye" alacaklar. Bu tür yiyeceklerin tümü ile Çin Özellikle barbekü restoran yemek tezgahları gibi sahnelerde tam kapsama alanı, Zhanjiang Ayrıca tanıdık yeterince karışık kulak. Ancak istiridye, devasa beslenme sisteminin sadece küçük bir üyesi ... İstiridye için gelmek doğru ama sadece istiridye için gelmek yeterince ilginç değil.
(1) Ördek Pilavı / Beyaz Dilimlenmiş Ördek
Deniz mahsullerine ek olarak, Zhanjiang En bilinen yiyecek beyaz kesilmiş tavuktur, aslında tavuk sadece Zhanjiang Beyaz kesim serisi aynıdır, beyaz kesim ördek, beyaz kesim kaz ve beyaz kesim gibi daha çok çeşidi vardır. Beyaz ördek satan restoran genellikle "XX Ördek Pilavı" olarak adlandırılır ve çoğu ördek çorbasında pişirilmiş pilav sunar. Sarı ve beyaz pürüzsüz derisi ve pembe sıkı eti ile beyaz kesilmiş ördek, görünüş olarak beyaz kesilmiş tavuğa çok benzer, sadece yediğinizde ördek ve tavuğun tadını fark edebilirsiniz.Aynı zamanda ördek eti tavuktan daha serttir. Diş ağzı daha yüksek gereksinimleri ortaya koymuştur. Ördeğin kendisi zaten tuzlu ve hoş kokuludur ve ardından sarımsaklı soya sosuna (genellikle kızarmış kum zencefil eklenmelidir) batırılır ve pilavla servis edilir.
Zorla bir parça yeşillik ekleyin (tavada kızartılmış hardal yeşillikleri), aksi takdirde her zaman bunun tam bir yemek olmadığını hissediyorum.
(2) Balık çorbası
(Altın Balık)
(Pompano, Zhanjiang Yazılı "pomfret") Zhanjiang Yiyeceklerin tatlarının çoğu, özellikle deniz ürünlerinin işlenmesinde hafiftir ve en orijinal lezzetini korumaya çalışır.Balık çorbası bir temsilcidir. Balık çorbası, yerel balıkçıların günlük basit yemeklerinden elde edilir.Yakalanan küçük çöp balıklar doğrudan suya konur ve herhangi bir baharat veya en fazla az tuzsuz berrak balık çorbası kabında kaynatılır. Yüksek kaliteli hammaddelerle çok istekli olabilir ... Bir yudum çorba içmek umami doludur ve ardından balığın yumuşak ve tatlı olarak tadına bakın. Bir kase pilavlı böyle bir çorba, doyurucu bir akşam yemeği olabilir.
(3) Sığır eti sakatatı
Doğudan batıya, tüm yol boyunca dana sakatatı yenildi. düşündüm Zhanjiang Niuza hala tanıdık bir duruş, ancak buraya gelip farklı bir model olduğunu bulmak için. Yiyecek tezgahları / dükkan tipi kovboylar Zhanjiang Hala popüler olan, buna ek olarak, ayrıca sığır sakatatının "self servis güveç" versiyonunu da geliştirmiştir. Baharat aromalı berrak tencere tabanı, bir sürü iyi sakatat, balık yumurtası, soya peyniri vb. Kendinizi beyazlatın ve kendi malzemelerinizi yapın. Sığır sakatatının malzemeleri gerçekten sürekli değişiyor. Bugünün tatlı ve tuzlu daldırma sosundan (mağazanın gizli biber yağı ve soya fasulyesi ezmesi ruhtur) bahsediyorsan, en azından Guangdong Tüm sakatatların ilk üçü.
İlginçtir ki Guangxi Soya sütü markası yavaş yavaş buradaki pazarı işgal etti. Guangdong Kral Vitasoy'un konumu.
(4) Baharatlı Islak Sığır Eti
Barbekü istiridyeleri Zhanjiang Akşam yemeğinin göze çarpan işareti, sıcak ve ekşi dana eti, menüdeki gizli numaradır. Baharatlı dana eti, son yıllarda bir çeşit Zhanjiang Gece geç saatlerde en popüler atıştırmalıklar genellikle ızgara dana şişleridir.Sipariş verirken 357 veya tam bir biftek gibi pişirilebilir.Islak bir tat oluşturmak için ızgara yapıldığında sos nedeniyle "ıslak" olur. "Baharatlı" olsun diye mağazanın gizli acı sosuna batırın. Kabul edilmelidir ki, bu kesinlikle çok hoş bir et şişi, sos tatlı ve zengin, 57 olgun dana eti seçerseniz, tadı yumuşak ve yumuşak, baharatlı sos daha da göze çarpıyor ve eşsiz bir tatlı ve baharatlı katıyor. Ancak, bir Siçuan Kişinin kimliği burada ciddi bir uyarı veriyor: Acı sos çok sıcak, lütfen daldırırken dikkatli olun.
Aynı teknikle yapılan tofu şişleri oldukça lezzetli.
Bir kişi, bir fincan kızarmış buz kadar ferahlatıcı alkol içmez.
