Yangyang'daki kaplumbağa tepesinin manzarasını turlayın, pişman olacağınız inceliği özleyin. - Yolculuk
Yiyang kase kueh, dış kabuk malzemesi pirinç öğütülerek toz haline getirilip küçük kase şeklinde yuva şeklinde yoğrulduktan sonra ortasına kabak, yeşil bezelye, bambu filizleri, fasulye filizi ve diğer dolguları koyup serpiştirerek yapılır. Acıyı ekleyin ve yarım saat buharda pişirin. Yemek yerken biraz soya sosu ve susam yağı dökün, baştan çıkarıcı görünün, lezzetli koklayın ve yumuşak ve mumsu bir tada sahip olun.
Yiyang kesinti eti, "guifeng kesinti eti" olarak da bilinir. Bu yemeğin pişirme tekniğinin 1930'larda güney Jiangxi'de Jiang Jingguo'dan şef Tu Guangming tarafından geçtiği söylenir.Jiang Jingguo bu yemeği yabancı konukları eğlendirmek ve ziyafetler için kullandı, bu yüzden bazıları buna "Jingguo Kourou" diyor. Yiyang tokalı domuz eti veya iyi domuz göbeği ana hammaddedir ve kuru erik, şeker, monosodyum glutamat, rafine tuz vb. İle baş aşağı buharda pişirilir. Parlak kırmızı renk, taşan erik kokusu ve yağlı ama yağlı olmayan özelliklere sahiptir.
Yiyang Yılbaşı Pastaları, Yiyang'ın eşsiz Dahegu pirincinden "üç buharda pişirme ve iki yüz çekiç" gibi eşsiz bir işlemle yapılır.Beyaz yeşim, yumuşaklığı ve pürüzsüzlüğü ile ünlüdür. 28 Aralık 2006 tarihinde, Kalite Denetimi, Denetimi ve Karantina Genel İdaresi, Yiyang Nian Gao için coğrafi işaret ürün korumasının uygulanmasını onayladı. 2010 yılında, Yiyang nian gao yapma becerileri, Jiangxi Eyaletindeki ilin somut olmayan kültürel miras listesinin üçüncü grubuna dahil edildi.Bu öğlen vakti ünlü bir nian gao ve Yiyang ilçesinde geleneksel bir spesiyalite yemeği.
Tempeh ile buharda pişirilmiş taze et, domuz pastırması işlenir ve kurutulmuş domuz pastırması, küçük parçalara bile kesilir, şarap, biber, tempeh, zencefil, sarımsak ve diğer malzemelerle pişirilerek servis edilir ve yüksek ateşte bir kafeste buharda pişirilir.
Islatılmış siyah mantar şeklindeki yabani öğütülmüş mantarlar aslında öğütülmüş sebzelerdir, en eski, en basit ve en ilkel bitki grubudur.Nemli otlaklarda yetişir ve protein, vitamin, fosfor ve çinko bakımından zengindirler. Kalsiyum ve kalsiyum gibi mineraller saf doğal yabani sebzelerdir.Kavanda kızartılıp haşlanabilir veya soğuk servis edilebilir.Tadı eşsizdir ve görme ve qi'yi iyileştirme etkisine sahiptir.
Sichuan, Anhui ve Jiangxi Poyang Gölü'nün yemek pişirme spesiyalitelerinden ödünç alınan Yiyang Ulusal Karayolu Balıkları, ana hammadde olarak yüksek kaliteli Xinjiang kırmızı sazan, turp sazan, büyükbaş sazan ve ot sazanı seçti, benzersiz malzemeler eşliğinde ve yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirildi. , Lezzetli ve yumuşak özelliklere sahip, Çin Yerli Mutfağı Uluslararası Yemek Yarışması'nda altın madalya kazandı.
Bir kaplumbağa ve iki kaplumbağa kavrulmuş kaplumbağa etinde pişirilir, "Kaplumbağa zirvesini ziyaret edin, kaplumbağa bayramını tadın", bu yerel bir yemek atasözüdür. Binlerce yıldır geleneksel kavramlara göre, kaplumbağalar uzun ömürlülük ve hayırlı şeylerdir Yiyang, mucizevi bir Danxia yeryüzü biçimi ile bir kaplumbağa zirvesine sahiptir. Guifeng "dağ yok, kaplumbağa yok, taş yok, kaplumbağa yok", bu yüzden Yiyang'ın da güçlü bir kaplumbağası var. Kültürel bir atmosferle buraya gelenler, fiziksel zindeliklerini güçlendirmek ve yaşamlarını uzatmak için bir kaplumbağa ziyafeti yapmayı umuyorlar. Kızarmış kaplumbağa eti hassas ve yumuşaktır ve tadı lezzetlidir.
Bir kaplumbağa ve iki kaplumbağa kabuğu güveç çorbası, çorba yoğunlaştırılmış süt kadar beyaz, güzel kokulu ve hoş kokulu, yağlılığı gidermek ve ferahlatmak için içiyor ve balık tadı yok ve tadı mükemmel.
Bir de kasımpatı ezmesi denen bir vejeteryan yemeği var ki bu da dikkat çekicidir.Hafif, besleyici ve harika bir tadı var.Ne yazık ki o sırada fotoğraf çekmeyi unuttum ama bu tavada kızartılmış tavşan eti yumuşak ve lezzetli ve tadı güzel.
Kuzu eti ile kuru kap
Kızarmış Anhui Balığı
