Bir binyıl boyunca anılar | Pingyao ve gözlerimdeki antik Xi'an başkenti - Yolculuk
" Çin Tarih, on yıl Shenzhen Yüz yıldır görmek için Şangay , Millennium Watch Pekin Üç bin yıl görmek için Shaanxi , Beş bin yıl Shanxi "Bu uzun süredir dolaşan bir kelime, bu yüzden görmek istersem en eskisine bakacağımı söyledim. Shaanxi ile Shanxi ! Geçen sene oynamaya gittim, bugün eski fotoğrafları açtım ve bu anıyı yazmayı unuttum .. Bu bir anı olduğu için sadece en etkileyici yerde yazabiliyorum, böylece geçen zaman başka bir şekilde sonsuza dek sürsün. Pingyao Antik şehir
Ming ve Qing Hanedanları sırasında Shanxi En aktif çağda Shanxi tüccarları Çin Çinin eski finansmanı, ülke içinde ve dışında ve Shanxi tüccarlarının bir araya gelmesi olarak gerçekten iyi tanınıyor Pingyao Şehirde "" diye bilinen bir sokak vardı Çin "Wall Street" Shanxi tüccarlarının görkemli ihtişamını gösteriyor.
Bu antik cadde ünlü Ming ve Qing Caddesi'dir. Yerel halk tarafından Güney Caddesi olarak da anılır. Antik kentteki dört ana caddeden ilkidir. O zamanlar Qing Hanedanı'nın neredeyse tüm ticari işletmelerini barındırır. Manzaralı yerler arasında Eskortlar, Bankalar, Bilet Numaraları vb. Yer alır. Şimdi bu antik caddede yürürken, her iki taraftaki dükkanlara bakarken, zamanın karmaşıklığını hala hissedebilirsiniz. Rongchang Sheng. O zamanlar en çok aktiviteyi bu caddede yaptığımızı hatırlıyorum, çünkü kaldığımız han South Street'te, çarşıya yakın ... İyi bir dinlenmeden sonra dışarı çıkıp, daha sonra gittiğimiz caddelerde alışverişe çıkardık. Xi'an Bu şehri daha çok seviyorum, çünkü antik şehir bağımsız ve eksiksiz, şehre giriş Ming ve Qing Hanedanları ve şehir dışı modernite. Daha da önemlisi konaklama. Bütün gece antik kentle eşleşen Ming ve Qing Hanedanlığı'nın geleneksel hanında uyudum. Konaklama deneyimi çok eşsiz. Ücretsiz kahvaltı ve ücretsiz karşılama ve bırakma hizmeti ile birleştiğinde samimi ve mükemmel.
Meşhur var Çin İlk bilet numarası olan Rishengchang, "Qing Hanedanlığının İlk Finans Sokağı" olarak bilinir. Dört yıllık Daoguang Şehri'nde kurulan Rishengchang Former Bank, yüz yıllık değişimler ve muhteşem performanslar yaşadı ve bir zamanlar 19. yüzyılda tüm Qing Hanedanlığı'nın ekonomik yaşam çizgisini manipüle etti. Noktalı virgül, Avrupa, Amerika gibi ülke genelinde 30'dan fazla şehri ve önemli ticari kasabaları kapsar. Güneydoğu Asya Diğer ülkelerde, dünyada "huitong the world" olarak bilinir. Rishengchang'ın yükselişi ve düşüşü, Qing Hanedanlığı'nın yükseliş ve düşüşünün bir tarihi gibidir. Yol boyunca çok bilgili birçok başka rehberimiz var. Özgürce seyahat etmeyi seven öğrenciler için kültürel mirasa sahip böyle bir yere geldiklerinde diğer insanların rehberlerinden bir şeyler öğrenmenin çok iyi bir yol olduğunu düşünüyorum.
Tur rehberini dinleyen Rishengchang, yüz yıllık bir geçmişi yaşadı. 1910'dan sonra modern bankacılık endüstrisi ortaya çıktı. Bankanın iş yöntemi bilet numarasından daha ileri olduğu için, özellikle büyük bankalar yabancı sermaye ile destekleniyor. Çin Yerli bilet numaraları yabancı para ve dövizle rekabet edemedi ve kısa sürede reddedildi. Nedeniyle daha fazlası Shanxi Piaohao ve Qing hükümeti ekonomik olarak birbirine bağımlıdır. 1911 Devrimi'nin patlak vermesinden sonra, Qing hükümeti devrildi, bu da Piaohao'nun düşüşünü hızlandırdı ve zamanla ortadan kalktı. Rishengchang, bu eski bilet numarası uzun zamandır tarih sahnesinden çekilmiş ve eski ihtişamı çoktan kaybolmuş olsa da, gün geçtikçe her yönden ziyaretçilerini ağırlıyor.İnsanlar burada durup bir asırlık tarihi dinliyor. Yavaşça söyledi. . .
Daha sonra, yeri veya tadı ne olursa olsun çok ünlü bir restorana gittim - Hong Wu Ji Pingyao Antik şehir rakipsizdir ve bitmek bilmeyen yemek akışını, sıcak hizmeti ve misafirperverliği hala hatırlıyorum ve şimdi gerçekten özlüyorum. Pingyao Lezzetli yemek.
Niangjia Sirke Atölyesi adında sirke ve şarap satan bir atölyeden daha çok etkilenmiştim, bu ismi daha çok hissediyorum. Tüm şehir soluk bir sirke kokusuyla doluydu ve "natal" kelimesiyle mağazanın ilgisini çekti. En ayrılmaz şey, şarap kavanozunda yeşil bambu yaprağını tattıktan sonra girişin koku ve ağızda kalan tatla dolu olması, kararlı bir şekilde sipariş verip postayla göndermesiydi. Bazı ev. Sirke kasabasına gel Shanxi Sirke kokusuna kapıldıktan sonra popüler bal sirkesi aldım ve eve ücretsiz kargo ile gönderdim. Aslında, fotoğraf çekmenin yanı sıra, bunlar geri postayla Pingyao Uzmanlık en çok Pingyao Asla unutma. İşte bir süreliğine küstahça bir dilek tutalım, ne zaman gerçekleşeceğini bilmiyorum, gelecekte bir gün mutlaka oraya tekrar gideceğim. Pingyao Shanxi Küçük bir kasabanın.
Xi'an
itibaren Kaiping Haruka'dan sonra bir trene bindim ve güneye antik başkente gittim. Xi'an , Nasıl desek de Xi'an Duvar oranı Pingyao Birkaç kat daha geniş ve başkentin tavrı dolu. Bununla birlikte, şehrin büyüklüğü nedeniyle, surlar sağlam olmasına rağmen, şehrin içinde ve dışında zaten modern binalar var. Şehirdeki antik cazibe merkezleri metropol alanına dağılmış durumda. Pingyao Antik kent gibi eksiksiz bir şehir daha gerçekçi. ve bu yüzden, Xi'an Yolculuk sırasında beni en çok etkileyen şey yemeklerdi.
içinde Xi'an Bir çok cadde var Xi'an Yerel lezzet Davul Kulesi'nin yanında yer alan Müslüman Caddesi ... Bu caddedeki gurme dükkanlarının tamamı Hui tüccarlar tarafından işletiliyor ve hepsi "helal" yiyecek, dolayısıyla adı Huimin Caddesi. Müslüman Sokağı Xi'an Sezon dışı veya yoğun sezondan bağımsız olarak en popüler cadde ve şeritlerde turist sayısı çok fazladır. Müslüman Sokağında her çeşit çeşidi tadabilirsiniz. Kuzey Batı İyi yemek.
Kalabalık kalabalıklar, turistik cazibe merkezlerindeki standart ekipmanlardır ve her gün sayısız insan geri dönüp oradan ayrılıyor. Hafta sonları veya tatil günlerinde çok fazla insan var, ayrıca çok fazla insan var Xi'an Özel atıştırmalıklar düzensizdir, bu nedenle hangi restoranın daha iyi bir üne sahip olduğunu görmek için önceden bir rehber hazırlayabilirsiniz.Bazı popüler olanların bir süre sırada olması gerekir. Önerilen atıştırmalıklar: Liangpi, kırmızı söğüt barbekü, nar suyu, osmanthus keki, Xi'an Yoğurt, nohut ... çünkü Xi'an Kuzeyde ve güneydekinden daha az su var.Birçok yiyecek kuru.Örneğin kuzu çöreği gibi bazı yöresel spesiyaliteler, bu yüzden alışık olmayabilirsiniz.Tadı kişiden kişiye değişir.Deneyeceğiniz şeyler var ama çok fazla sipariş vermeyin.
Kuzu çöreği, pişmiş bir çörek Şangay Bisküvi), biraz ezilir ve ardından erişte ve kuzu eti ile pişirilir. Buharda pişirilmiş çörek de öyle Xi'an İnsanların en sevdiği atıştırmalıklar kesinlikle turistler tarafından kaçırılmamalıdır. "Lao Sun's Pao Mo" yu seçtik. Muslim Street'te oldukça fazla Lao Sun's var. Buharda pişirilen çörekleri tek tek pişirilir. Bir porsiyon yakmanın avantajı, içinde kullanılan malzemelerin aynı olmasıdır, bu nedenle daha fazla porsiyon ve daha az porsiyon sorunu konusunda endişelenmenize gerek yoktur. İlk lokmayı yedikten sonra çörek ile gözleme arasındaki farkın hala biraz olduğunu hissediyorum Çörek çorba dolu, yani çörek tek başına yerseniz çok lezzetli hissedeceksiniz. Çörek, yelpazeler ve dana etini bir araya getirin. Oldukça yumuşak olan yüksek kaliteli sığır eti sipariş ettik. Buharda pişirilmiş çöreğin tadına bakarken çok hafif olduğunu düşünüyorsanız biraz ev yapımı acı biber sosu ekleyebilir, kendi başınıza bitiremeyeceğinizi düşünüyorsanız iki küçük kase alıp iki kişi ile yemek yiyebilirsiniz.
Shaanxi Liangpi yerel bir özelliktir. Laobai'nin susam fasulyesi coldpi tatmaya değerdir. Jöleye, tadı çok güzel olan kalın fıstık ezmesi eşlik eder. Jöleli erişte daha iyidir Pingyao Kasenin özel ürünü lezzetli, güçlü bir tada ve daha hassas malzemelerle.
Bilmeden bir makale yazdı Xi'an Eski sermaye Barış Antik Yao kentindeki zıt metinler tamamen kişisel görüşlerdir.
