Linhai'de yiyin | Olması gereken yemek rehberleri_Travels - Yolculuk
Gibi Zhejiang İnsanlar başlangıçta düşündü Zhejiang Her yerdeki yemekler aynı olmalı, ta ki seyahat blog yazarı olduktan sonra birçok kişiye gittim Zhejiang Her şehrin, hatta ilçenin kendine özgü bir mutfağı olduğunu öğrendim. Sanki bu sefer gelmiş gibi Zhejiang Taizhou nın-nin Linhai Antik sokaklarda alışverişe ve yürüyüşe ek olarak Jiangnan Çin Seddi'nin dışında ve Linghu'da dolaşırken beni en çok şaşırtan şey buradaki yemekler.
Taizhou Fucheng Yemek Festivali
Neyse ki, bu gezi burada oldu Taizhou Fucheng Yemek Festivali oldukça büyüktür ve yemek yemek ve dolaşmak bir saat sürer. Birçoğunu daha önce hiç görmediğim çok sayıda yerel yemek gördüm. Yumurta akı koyun kuyruğu bu Linhai Özel atıştırmalıklar bitkisel yağ, yumurta akı, domuz yağı, kırmızı fasulye ezmesi ve biraz buğday unundan yapılır.Önce yumurtanın akını alıp buğday ununu ekleyin.Düşmeden bir yemek çubuğu sokana kadar sürekli olarak çubuklarla karıştırın. Domuz yağı ağlarına sarılan hazırlanan fasulye ezmesi topları kaynar yağda kızartılır ve toplar dolgun ve yağlı hale gelir, üçte üçü hafif sarı olunca toplanıp şekerle doldurulabilir. Ye bunu!
Kötü çorba Aptal gibi bir şey için, birçok insanın onu satın almak için sıraya girdiğini gördüm. Çorba tatlı çorba ve tuzlu çorba olarak ikiye ayrılır ve genellikle ilk ayda on dört hanenin hepsi tarafından yenir. Tuzlu çorbanın içerikleri kişisel tercihlere dayanmaktadır, genellikle 10'dan fazla çeşit sebze, et ve deniz ürünü granüller halinde kesilir ve bunlar yarı olgunlaşır ve pirinç unu bulamacı veya nişasta bulamacı ile eklenir. Tatlı çorba ağırlıklı olarak pirinç kekleri, Sichuan su teresi, kuru portakallar, kuru üzümler, küçük yapışkan pirinç topları vb.
Kızarmış Mochi Özellikle yapışkan pirinç yemeklerini seviyorum, bu yüzden mochi gördüğümde ayağa kalkamıyorum. Ayrıca kızarmış mochi sebzelerle, kurutulmuş tofu ve yumurtayla kızartılıyor. Tadı yumuşak ve yapışkan ve güçlü bir yerel tada sahip.
Yosunlu Kek bu Linhai Atıştırmalıklardan büyük şeylere kadar, deniz yosunu kekinin ana malzemesi deniz yosunudur. Deniz yosunu tatlı ve hoş kokulu bir püre haline getirilir, ardından çıtır una sarılır ve küçük bir kek halinde pişirilir. Bir çeşit tatlı yemek olmasına rağmen özellikle yenmesi yağlı değildir. Ziyang Antik caddede çok sayıda var ve hatta birçok dükkan onu "asırlık bir dükkan" olarak açtı.
Zencefil soslu yumurta güveç içinde Linhai Antik kentin küçük sokaklarında zencefilli haşlanmış yumurta çok mevsimlik bir lezzettir. Yöntemi çok özeldir.İçinde zencefil olmasına rağmen kıyma zencefilin tadını hissedemezsiniz, baharatlı değil acı ve tatlı bir tada sahiptir. Daha yakından baktım, zencefilin yanı sıra ceviz, esmer şeker ve yumurta vardı. Küçük bir kaşık alıp ağzınızda yiyin.Kahverengi şekerin tadı hafif, zencefilin tadı hafif, aksine güçlü bir ceviz tadı ve mis kokulu bir yumurta var. Genel tadı yumuşak ve yumuşaktır.
Hutchison Özel Mutfak
Daha sonraki akşam yemeğinde geldik Ziyang Hutchisonun antik caddede bulunan özel mutfağı Bu restoran buradaki en popüler restoranlardan biridir. Taizhou Spesiyaliteler, Linhai Mekan merkezli yaratıcı özel yemekler. Patron da şu anda Linhai Sahip olduğu tek şehir Çin Aşçılık Derneği tarafından onaylanmıştır " Çin "Aşçılık Ustası" unvanına sahip bir kişi. Mağazanın önerdiği bazı yemekleri sipariş ettik.
Üç taze buğday karidesi Buğday karidesi deniz ürünü değil, makarnadır. Buğday ununu bir bulamaç haline getirip mutfak bıçağıyla kesmektir. Linhai İnsanlar buna "kesilmiş" buğday karidesleri diyorlar.Kesilmiş bulamaç, hasır gibi ince değil, kavisli karides gibi küçük tutam tutamlarıdır, bu nedenle bunlara buğday karidesleri denir. Eski buğday karidesi Linhai Yoksulların temel gıdası, karidesi andırıyor, dolayısıyla buğday karidesi adı. Artık malzemeler taze karides, deniz ürünleri vb. İle değiştiriliyor ve tadı daha lezzetli.
Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
Kurutulmuş bambu filizleri
Turp güveç
Kızarmış Karides
Hutchison Özel Mutfak adres: Zhejiang bölge Taizhou Linhai Kent Ziyang 253 Sokak Grace Tao Seyahat deneyimcisi, Spring Airlines sözleşme ustası Halka açık numara: Grace dünyayı cepler Weibo, Xiaohongshu: Grace'in illüzyonu
