2019 Ulusal Günü Wenzhou ve Fuzhou gezisinde güzellik ve güzellik birlikte düşünceler - Yolculuk
Bir süre hareketsiz kaldıktan sonra, her zaman seyahat etme isteği vardır, belki de bu, atın doğasıdır. Seyahat notları bir yolculuğun anısıdır, aynı zamanda yol boyunca doğan çeşitli duyguların rahatlığıdır. WeChat Anlarından bu yana, anlık parçalanmış itiraf itirafı tatmin etti ve seyahat notları yazma konusunda çok az istek var. Bu sefer bir sözü yerine getirmek ve bir beklentiyi yaşamak için kalemden tekrar bahsetmiştim. 3 Ekim 2019'da 500 kilometreden fazla yol yaptım ve "Şiir Nehri" olarak bilinen Xinxinnian'a geldim. Nanxi Nehri , Sadece Xie Lingyunun sloganını dinlemek için eğilmek için: "Yoğun kayalardan oluşan nehirlerin yakınında, uzaktaki dağlar seyrek odunları yansıtıyor" Çin Peyzaj şiirinin yaratıcısı. Bu yolculuğun kökeni şiir ve resmin zarif kafiyesinin ayna görüntüsüdür - uzaktaki uzun mavi dağlar berrak derede yansıtılır ve bir kayıkçı suda asılı bir bambu salı destekleyen sararmış bir şapka giyer. Dışarıda Taoyuan Tazelik; benzeyen bir parça aslan Kireçtaşı suda duruyor ve resme üç boyutlu bir istikrar katıyor; dere tarafından hafifçe beyaza boyanmış çakıl taşları gün batımı parıltısına karşı sihirli bir ışığa sahip. Sakinlik, sakinlik ve boş zaman hissi, vizyonumu ve ruhumu rahatlattı ve zaman zaman rüyalarımda belirdi ve beni uzaklara gitmeye çağırdı.
Ve sonra dağlardan ve nehirlerden Yongjia Balık yağına Cangnan Kutsanmış diyara Fuzhou Beni çeken vizyonun dışındaki tat tomurcuklarıdır. Yemek meraklıları için seyahat etmenin bir başka anahtarı da damak tadınızı tatmin etmektir. Fuzhou Keyifli bir yer denmesinin sebebi, bence yemekleriyle hiçbir ilgisi yok. Fujian mutfağının kralı "Buddha Jumping over the Wall", Çin markası Tongli Rouyan 1876'da başladı. 1934'te domuz dolgusuna sarılı balık ezmesi ile elle yapıldı. Fuzhou Bir domuzda sadece 26 kilogramlık birinci sınıf domuz karnından yapılan bir liçi eti olan balık köftesi. Hammadde olarak taro, patates unu, domuz eti, kırmızı hurma, susam ve esmer şeker kullanılarak 1910 yılında kuruldu. Fuding Betel fındıklı taro tarafından yapılan el yapımı taro dondurması, istiridye, karides, midye, kalamar, deniz istiridyesi, tarak, balık sosu ve yapışkan pirinç hamurundan yapılan ünlü "Ding Bian Macunu" dur. Fujian Deniz ürünleri spesiyaliteleri: soğuk balık dudakları, yeşil soğan yağı deniz krizantem, buharda pişmiş çörek, taze karides, sarı şarlatan, çeşitli güveç kapları. . . . . . Dilin ucunda doyurucu bir ilahiye dönüştü.
Sadece malzemelerin lezzetli olması ve benzersiz üretimse, o zaman Fuzhou Korkarım üç şeritten ve yedi ara yoldan çıkamıyorum.
Eski zaman Fujian Yeni evlilerin bizzat yemek pişirmeleri ve klanın büyüklerini akraba ve arkadaşlarla eğlendirmesi, "pişirmeyi dene" denen bir gelenektir. Bir Zhejiang Shaoxing Büyük ailenin hanımı evlendi Fujian , Çocukluğundan beri yemek yapmayı öğrenmemiş, evlenmeden önce annesi aileden her türlü lezzeti çıkarıp nilüfer yapraklarına sarıp bir sunak hazırlamış. Shaoxing Eski şarap, kızıma nasıl pişirileceğini söyle. Ancak yemek pişirmede iyi olmayan hanımefendi pişirme yöntemini unutmuş ve aceleyle tüm malzemeleri şarap kavanozuna dökmesi, ardından kavanozun ağzını nilüfer yapraklarıyla sarmalı, tüm kavanozu kapanmak üzere olan ocağa koyup odaya kaçmış. Tek başına oturup düşünürken, düşündükçe daha çok korkuyordum ve sessizce doğum evime kaydım. İkinci gün misafirler geldi, gelin görünmedi, eşler mutfağa gidip şarap kavanozunun kapağını kaldırdılar, güçlü bir koku çıktı, tattıktan sonra övgüler topladılar. Misafirler arasında yetenekli bir bilgin doğaçlama bir şiir yazdı: "Sunak eti aydınlatıyor ve tütsü komşuların etrafında yüzüyor, Buda Zen duvarının üzerinden atlayışının terk edildiğini duyuyor", bu şöhret dolu Fuzhou Ünlü "Buda Duvarın Üzerinden Atlama" yemeğinin kökeni. Hikayenin gerçekliği tartışılmaz ve onu incelemeye gerek yok. Önemli olan bu yemeğin onun yüzünden gerçek bir incelik haline gelmesidir.Sanfang Qixiang'daki birçok ünlü ve anıtla birlikte, Fujian'ın adetlerinin bir etiketi haline geldi ve aynı zamanda Fujian'da sarhoş bir çok gezgin haline geldi. Tüm nedenler. Tabii ki listede yok. 8 Ekim özel bir güne denk geldi Birisi, kalbindeki en önemli kişiyi eğlendirmek için "duvarın üzerinden atlayan Buda" kullandı. Fuzhou "Xu Ji", Fujian mutfağının hafif ve lezzetli özünü yoğunlaştırıyor, bu yolculuğun rahatlığına katkıda bulunuyor ve bu özel günü mutluluk dolu kılıyor.
