555 Gün Çin Yemeği Keşif Gezisi-Günleri 336 ~ 337 Jiujiang_Travels - Yolculuk
Ne yaptığımı öğrenmek için lütfen tıklayın: Nereye gittiğimi öğrenmek için lütfen tıklayın: ·ilk gün "Ona bir sırt ve yandan bir tepe olarak bakıldığında, mesafe farklı." Jiujiang Bugünün şöhretinin% 80'i şunlara bağlıdır: Lushan Doğdu. Ayrıca çünkü Lushan Varoluş, dört yıl kadar erken bir zamanda, birlikteydim Jiujiang Yakın temas kurdum. Aynı zamanda Haziran ayıydı ve aynı zamanda otuzlu yaşlarımın başındaydı. Sıcaklık biraz sıcaktı. Aradaki fark, ben Lushan Artık özlem duymuyorum, sadece şehrin ne yediğini öğrenmek istiyorum. Beijing-Kowloon Hattı ve Yangtze Nehri karayolu burada kesişiyor. Jiangnan Kuzeyin tatları burada toplanıp dönüştürülüyor. Jiujiang Bu şehirdeki yemek bariz entegrasyon özelliklerine sahiptir. Tabii ki, bu argüman sadece Jiujiang Kentsel alan, aslında tam anlamıyla Jiujiang Şehrin ve üç ilçenin yanı sıra yedi ilçe ve üç ilçe düzeyinde şehir içerir.Bu ilçelerin ve bölgelerin kendine özgü lezzetleri de vardır, ancak bazıları bu iki günün kapsamının dışındadır.
(1) Soya Fasulyeli Kızarmış Sazan
Jiujiang Mutfak her zaman Gan mutfağının önemli bir dalı olarak görülmüştür, ancak sistematik olmayan Gan mutfağı için sadece bu ifadeye bakın ve çok doğru olmak zorunda değilsiniz. Başta söylediğim gibi, Jiujiang Diyet nispeten entegredir, Jiujiang Aynı şey yemekler için de geçerli: Spesifiklerinden tam anlamıyla bahsediyorsanız, ana malzemeleri büyük olan çeşitli balıklarla yapılan yemekler. Hem Yangtze Nehri'ne hem de Poyang Gölü ,bol temiz su Balık kaynakları doğal bir avantajdır. Jiujiang Balık yemekleri arasında, soya fasulyeli kavrulmuş sazan en yaygın olanıdır ve sade temsilidir. Bu yemeğin olmadığı bir restoran temelde öyle değildir Jiujiang İnsanlar araba kullanır. Sazan, parçalara ayrılmış ve soya fasulyesi ile desteklenmiş, daha sonra tuz, şeker, soya sosu, kırmızı biber, sarımsak, kırmızı biber ve diğer çeşnilerle pişirilen ot sazanıdır. Hazır çorbanın yoğun ve zengin bir sosu vardır. Aslında Gan mutfağının genel düşüncesinden çok farklı olan bu soya kavrulmuş Anhui balığını ele alalım.Sos zengin, tuzlu ve tatlı ve biraz baharatlıdır. Çoğu bölgede çoğu insanın tadı rahatlıkla kabul edebileceği söylenebilir. Derecesi çok yüksektir.
Bu balık dükkanı Jiujiang Tanınmış bir yerel dükkan, yaptıkları çörekler de düşünülebilir. Jiujiang İki çeşit klasik yöresel yemek var, etli çörek ve mangalda domuz çöreği ama sadece tadı oldukça tatmin edici ve özel bir şey yok diyebilirler.
(2) Liujia Baharatlı Kızarmış Sebzeler
Liu Jiaxiang, Jiujiang Tanınmış bir haşlanmış sebze lokantası tabii ki doğruysa benim özel denememe bile değmez, spesiyalitesi kızarmış tavuk budu ve haşlanmış tavuk budu ve tavuk kanatlarından yapılan tavuk kanatlarında yatıyor. Gerçekten de marine edilmiş etin tavada kızartma işlemini ilk kez görüyorsunuz Tavaya biber tozu ve kimyon tozu serpildikten sonra, bu adım genel kızarmış tavuk budu ile aynıdır. Yöntem roman için yeni, tadı nasıl? İlk iki veya üç lokma için, çıtır kabuk ve sert et çok sevindiricidir Etin kendi tuzlu tadı olduğu için, dış baharatlara çok fazla güvenmenize gerek yoktur. Ancak yemeye devam ettiğinizde, kuru tat deneyimi bir şekilde etkileyecektir ve ağzınızı yumuşatmak için su içmeniz gerekir. Bu şekilde düşündüğümde kızarmış tavuk kanatları kızarmış tavuk budu yerine daha iyi bir seçim olmalı, sadece daha fazla et yemek istediğim ve düşünmediğim için kendimi suçlayabilirim.
(3) Youzhi
Youzhi, Jiujiang Kentsel alanlarda çok yaygın bir sokak atıştırmalığı, genellikle kahvaltı tezgahlarında satılır. Yapışkan pirinç karmaşık değildir, sadece başka bir tür derin yağda kızartılmış karbonhidrattır. Hamuru tofu, kıyılmış turp, arpacık soğanı, susam yağı vb. İle karıştırın ve sonra küçük bir kaşıkla altın rengi olana kadar kızartın. Taze pişmiş, sıcak, yağlı, yapışkan pirinç keki yiyin Yumuşak ve dolgun tadı farklı bir tada sahiptir Nispeten hafif yağa ek olarak, tofu, turp ve yeşil soğanın orijinal kokusu sergilenir.
Bu arada ben şekerli kek, yani beyaz şekere batırılmış derin yağda kızartılmış yapışkan pirinç şeritlerini tattım, çok basit yağlı tatlı ve yapışkan bir dokusu var.
(4) Çay keki
Muhtemelen çay keki Jiujiang En eski yemek türü, efsane Tang Hanedanlığı'ndan kaynaklandı (buna inanmıyorum). Çaylı bisküviler adından da anlaşılacağı gibi çay ile yenen bisküvilerdir. Un, çay yağı, susam, tarçın, şeker, karamel ve diğer hammaddelerle yapılırlar.Küçük boyutlu olup ağız dolusu çay ve kek ile yemek yeme aktiviteleri için tamamen uygundur. Resmi görünce ve içindekileri bilerek, aslında çay keklerinin tadını tahmin edebilirsiniz.Kabuğu sert ve gevrektir, dolgusu grenlidir, çiçeklerin kokusu, susam ve tatlılık birbirine karışır ve tatlı değildir.
(5) Kızarmış köfte
Pot çıkartmaları belli ki değil Jiujiang Yerel doğal beslenme, muhtemelen Yangtze Nehri boyunca Jiangnan Bölgede, ama bugünün Jiujiang , Ancak erken ve akşam yemeği tezgahlarında çok önemli bir yer kaplar. fakat, Jiujiang Tencere çıkartmaları olağanüstü değil, yine de çıtır çıtır, yumuşak, sebze eti dolgusu, tuzlu ve ekşinin klasik birleşimidir.
Belli ki bazı çömlek çubuklarının dolu olmadığı ve bir tabak soğuk yemek ve çorba, akşam yemeği için temel çömlekçi seti olarak kabul edilebilir.
