#xiaxiaplan# Solak Rus tarzı batı yemekleri, sağlak Kuzeydoğu yemekleri - yürürken Harbin yemek - Yolculuk
Yemek meraklıları için Harbin'de kalmak şüphesiz bir nimettir, çünkü burada sadece Kuzeydoğu mutfağını tatmakla kalmaz, aynı zamanda tarihi nedenlerden dolayı hala otantik Rus tarzı Batı yemekleri vardır. İşte bu yolculukta yediklerimizin bir sayısı: Huamei Restoranı (No. 112, Central Street, Daoli Bölgesi) (Madiel Hotel'in karşısı) Şehirde Madeleine, Lucia, Portman vb. dahil olmak üzere pek çok batı restoranı var. Neden Huamei'yi seçiyorsunuz? Tadı yüzünden değil, sadece ikinci kattaki muhteşem lobisinde yemek yiyebildiği için. Huamei, birinci katının "modernist Avrupa bahçe barı tarzı" olduğunu iddia ediyor; ikinci katın "eski Sovyet Moskova 'Kremlin' tarzı", üst düzey tek kişilik odalarla; üçüncü katın kuzeye bölünmüş "Rus modern tarzı" ve güney salonları.
Biz sadece ikinci kata çıktık, ancak birinci kattaki stil Taishanzhai'ye baktı, "modern Avrupa bahçe stili" olarak adlandırılan bazı sahte yeşil yapraklar ve dallarla süslenmişti, şok oldu. Ama köşe merdivenlerden ikinci kata çıkmak bambaşka, aydınlık bir yer denilebilir!
Muhteşem histe ahşap var!
1925 yılında Rus Chu Gilman, Harbin, Daoli Bölgesi, Xibadao Caddesi üzerinde Rus tarzı Batı tarzı bir çay restoranı kurdu. ve atıştırmalıklar. 1925 ve 1956 yılları arasında Ruslar, Almanlar, Polonyalılar, Çekler ve Çinliler de dahil olmak üzere birçok kez sahiplerini değiştiren restoran, 1959'da bir kamu-özel ortaklığının ardından devlete ait bir işletme olarak yeniden yapılandırıldı ve mevcut No. 112, Central Street ve Huamei olarak yeniden adlandırıldı. Batı restoranı. Huamei Restaurant, ağırlıklı olarak Rus mutfağının yanı sıra Fransız-İtalyan yemekleriyle de uğraşıyor.Mimarisi ve yemek tarzı, zengin ve farklı Harbin kültürünün ana sembollerinden biri olarak kabul ediliyor. Beijing Maxim Western Restaurant, Shanghai Red House Western Restaurant ve Tianjin Qishilin Hotel ile birlikte Çin'deki dört büyük Batı restoranı olarak biliniyor. (Yukarıdakiler Baidu Ansiklopedisinden alınmıştır)
Rus salatası 24 yuan
Yumuşak Kızarmış Somon 33 RMB
Domates köftesi 24 yuan
Konserve kızarmış sığır eti 31 yuan (bir konserve sığır eti bitiremezsiniz...)
Kızarmış soğan halkaları 20 yuan (domates soslu yemekler kızların favorisidir)
Kremalı Tavuk ve Mantar Çorbası 14 RMB
Pancar çorbası 10 yuan
Ekmek 4 yuan Reçel 3 yuan
Bu arada, Rus usulü batı yemeklerini tanıtalım: Çarlık Rusyası döneminde üst sınıf Fransa'ya çok hayrandı ve aristokratlar sadece Fransızca konuşmaktan gurur duymuyorlardı, aynı zamanda diyet ve pişirme tekniklerinde de ağırlıklı olarak Fransızca öğrendiler. Ancak yıllar süren evrimden sonra, özellikle Rusya bölgesinde yemek, yüksek kalorili çeşitlere dikkat ediyor ve yavaş yavaş kendi pişirme özelliklerini oluşturdu. Ruslar, balık, kıyma, yumurta ve sebzelerden yapılan küçük çörekler ve etli köfteler gibi sıcak yemek yemeyi severler ve çeşitli atıştırmalıklar oldukça ünlüdür. Rus yemekleri daha ağır bir tada sahiptir, yağ kullanmayı tercih eder ve üretim yöntemi nispeten basittir. Lezzetleri ağırlıklı olarak ekşi, tatlı, baharatlı ve tuzludur.Salatalık turşusu ve ekşi lahana genellikle restoranların veya ailelerin yemek masasında olması gereken yiyeceklerdir. Pişirme yöntemi, kavurma, tütsüleme ve marine etme ile karakterize edilir. Batı yemeklerinde Rus yemeklerinin etkisi daha fazladır.Bazı kuzey Avrupa ülkeleri ve Orta Avrupa Yugoslavya'daki insanların günlük alışkanlıkları Ruslarınkine benzer.Çoğu balık turşusu, domuz pastırması, jambon, lahana turşusu, salatalık turşusu vb. Rus mutfağının ünlü yemekleri şunlardır: çeşitli soğuk etler, havyar, salatalık turşusu çorbası, soğuk elma çorbası, balık çörekler, tereyağlı tavuk ruloları vb. Tarihi nedenlerden dolayı Harbin'de hala otantik Rus tarzı batı yemekleri var. (Yukarıdaki içerik internetten alınmıştır)
Dikkatli öğrenciler, özel olarak Rus salatası ve pancar çorbası sipariş ettiğimizi görebilirler.Evet, bu patates salatası ve pancar çorbasının Şanghay usulü batı mutfağındaki prototipi. Özellikle denedim.Genel olarak patates salatasının tadı, menşei Rus salatasına çok yakın ama pancar çorbasının tadı Şanghay'daki yerel gelişme nedeniyle değişti.Patates pancar çorbasının "borscht"ı yabancılardan geliyor. Jingbang English "Rusça", pancar çorbası yapmanın en kolay yolu sadece pancar, tuz, şeker, biber ve biraz limon suyudur, kırmızı çorba tamamen pancardan yapılır. Ancak iklim nedeniyle pancar o zamanlar Şanghay deniz mahsullerine ekiliyordu.Şanghay'ın eski akıllı şefleri çabucak bir çözüm buldu.Lahananın tadı pancarınkine benzer.Çorba kırmızıya döner. Aynı zamanda pancar çorbası keskin bir tada sahiptir ve çok ekşidir.Ruslar genellikle çorbaya ekşi krema eklerler.Şanghay halkı bu ekşi yöntemi yiyemez, bu yüzden Şanghay'da sadece ekşi krema eklenmez, domates eklenmez. sos da yağda kızartılır.Ekşi tadından kurtulmak için en son beyaz şeker eklenir ve bu genelde yediğimiz ekşi ve tatlı tadı verir. Her durumda, Şanghay tarzı Batı yemekleri hala Rus tarzı Batı yemekleri ile ayrılmaz bir şekilde bağlantılıdır. Yu'nun Lezzet Müzesi (No. 8-2, Yuyang Caddesi, Nangang Bölgesi) (O zaman Gogol Caddesi'nde oturduğumuz için bu şubeye gittik. Ayrıca Merkez Cadde yakınında, No. 42, Batı 15. Sokak, Daoli Bölgesi, Daoli Bölgesi'nde bir şube var) Bu restoran Dianping'de bulunan yeni ve popüler bir Kuzeydoğu restoranıdır.Her yemeğin çok miktarda olması nedeniyle evlerinde sadece iki yemek ve bir ana yemek yedim.İştahı dar olan insanlar bunu karşılayamaz. Yellow Peach Hot Pot Pork CNY 35 (Kuzeydoğu Hot Pot Pork iyileştirildi, sarı şeftali eklendi, tadı güzel, et parçalarının sayısı pek gözükmüyor ama her parça süper büyük)
Yu'nun Üç Sarı Tavuğu 39 yuan (kokulu, gevrek, baharatlı, baharatlı güveç yemek gibi geliyor)
Lahana 14 yuan ile kızarmış köfte
Harbin fıçı bira 12 yuan Toplam 100 yuan, 83 yuan 100 yuan nakit kupon almak için yapılan kamu yorumunda, bu mükemmel, yani üç kişilik aile yemeğini bitirmedi, sadece dörtte üçü öldürüldü... Ne israf!
Ayrıca, patron muhtemelen bir alkolik ve vitrinler ülkenin her yerinden 1970'ler ve 1980'lerden kalma içki şişeleriyle dolu.
Mao Mao pastırmalı gözleme (No. 56, Daan Caddesi, Daoli Bölgesi) (Madiel Hotel'den 10 dakika yürüme mesafesinde) Bu restoran aynı zamanda Dianping'de bulunan popüler bir restorandır.Kuzeydoğu pastırması da önemli bir özelliktir.Çin'deki diğer yerlerde domuz eti kavurma uygulamasına benzer.Kuzeydoğu Çin'de büyüyen dedem her zaman Kuzeydoğu pastırmasına düşkün olmuştur. Soranları yiyin hehe. Bu aynı zamanda Kuzeydoğu'dan ayrıldığımız son yemek. Caisicheng'i görünce ayrılmak istemiyoruz!
Küçük domuz pastırması 24 yuan Geleneksel gözleme porsiyon başına 5 yuan (iki porsiyon) Burada bahsetmem gereken şey, üçümüz onu yedikten sonra, gözlemenin büyükbabanınki kadar lezzetli olmadığı konusunda hemfikir olduk! ! ! yeşil soğan sosu 2 $ darı lapası
Patlıcan salatası 18 yuan
Hünnap suyu 6 yuan (süper büyük bir kutu, üçümüz içmeyi bitirmedik ve onu içmek için havaalanına kadar bardaklara koyduk)
Kapanış konuşmaları: Şanghay'da yaşarken, beş günlük bir tatil için Harbin'e gidip Xiaoxing'an Dağları'nın derinliklerine inebileceğimi hiç düşünmemiştim, ancak Kardeş J'nin tavsiyesi ve babamın makul güzergahı sayesinde bu beş gün çok tatmin ediciydi ve gerçek Kanıt: Yola çıktığınız sürece, "Tiannan'dan Haibei'ye, bir ayağın mesafesi olduğunu" göreceksiniz. Başta da söylediğimiz gibi ailemiz sadece çocuğun etrafında bir ebeveyn-çocuk turu düzenlemeyecek sonuçta o sadece bir süreliğine anne-babanın hayatından gelip geçen biri. ikimizin de yaşadıklarından geçmesi yeterliydi. Anne babalar için bu gezi, doğaya dönmek ve dinlenmek, küçük kız için ise masumiyetine ve hayal gücüne daha çok sarılmak, en zararsız yaş olan üç buçuk yaşında, sonsuz doğa demektir. Beş gün çok uzun olmasa da, Rus stili ve yeşil orman üçümüzün zihnine derinden kazınmış durumda. Genel olarak, bu üç kişilik bir aile için ilk uzun mesafeli yolculuktur. Küçük kız biraz hileli olsa da, temelde tolerans aralığındadır. İyi bir başlangıç, savaşın yarısıdır ve daha kararlıdır. anne-babanın onu daha fazla seyahate çıkaracağını.
Aile gezimizin herkese açık hesabını kaydedin QR kodunu tarayın Qi Weizhen'i takip edin
