555 Gün Çin Yemekleri Keşif Turu-Gün 296 Jingmen_Travels - Yolculuk
Ne yaptığımı öğrenmek için lütfen tıklayın: Nereye gittiğimi öğrenmek için lütfen tıklayın: Cesur bir tahminde bulundum. Birçok insan her zaman Jingmen karşı Jingzhou Aynı şehir. Aslında, kabul edilmelidir ki Hubei Eyalette, Jingmen Gerçekten nispeten zayıf varlığa sahip gruba aittir. Jingchu kültürünün doğum yerlerinden biri olarak daha derine inin Jingmen Aynı derecede anlaşılmaz, ancak insanları "ahha" yı sadece dinleten hiçbir temsili şey yok. buna rağmen, Jingmen Hala bir gün içinde ziyaret etmem gereken bir durak. Bir yandan kendim denemek istiyorum. Wuhan "Çok daha lezzetli" erişteler. Öte yandan, "bir şehre giren ve bir şehri ateşe veren" bir restoranın merkezini de kontrol etmek istiyorum. Bu arada, tadının nasıl değiştiğini görmek için iki ev yemeği kızartacağım. Güçlü bir şekilde var.
(1) sığır ramen
bu durumda Wuhan İnsanlar güne sıcak ve kuru erişte ile başlamayı seçiyorlar. Jingmen İnsanlar için seçeneklerden biri sığır eti rameni olabilir. Sığır eti Ramen Wuhan Yerine pasta Xiangyang Turta, berrak bir çorba tabanı, kavrulmuş etli kırmızı yağlı çorba ve Jingmen Versiyonla ilgili en özel şey, baharatlı bir tat oluşturmak için sıklıkla biber tozu eklenmesidir. Bu konu dikkate değer çünkü Jingmen Sadece lehçelerde Sichuan ve Chongqing'e daha yakın olmakla kalmıyor, aynı zamanda lezzet açısından da baharatlı tadı artık tatmin etmiyor. Gibi Siçuan Millet, bu kase dana eriştesi çocukluğumdan beri benim kendi damak tadımla aynı çizgide, baharatlı ve hoş kokulu ve biraz tanıdık geliyor. Tabii ki, taze çekilmiş erişte ile eşleştirildiğinde, eriştelerin tadı da birkaç adım yükseldi, çiğ sarımsak tedarikinden bahsetmeye gerek yok.Kuzey ve güneyin bu kombinasyonu gerçekten harika. aslında, Jingmen Arkadaşlar, bu erişte kasesinin daha iyi olduğunu düşünecekler. Wuhan Ayrıca tamamen mantıklıdır.Artık aynı tat sistemine ait değildir.Son tahlilde, tat ve alışkanlıklardaki farklılıktır.
(2) Sığır eti tendon eriştesi
Sığır ramenine ek olarak, kahvaltı kampındaki diğer büyük ekip daha sıradan dana eti, düz erişte ile dana tendonu, yuvarlak erişte veya sodalı erişte. Wuhan Tam olarak aynı ve sığır eti tendon eriştesi (erişte) Jingmen Yerel bölge özellikle aranır. Söylemeye gerek yok, baharat hala baharatlı ve dana eti tendonu yumuşak ve çürümüş unla pişiriliyor, sıcak bir güne başlamak çok kaprisli. Sığır eti ve sığır tendonu eriştesi için her mağaza, ek olarak ücretsiz pirinç lapası sağlayacaktır. Jingmen Yerel bir özellik.
(3) Domuz pastası
Domuz pastası Hubei Pek çok yerde ortak atıştırmalıkların versiyonları tek tip değildir. Jingmen Domuz yağı kekleri yerel bölgede oldukça popülerdir. Jingzhou Atıştırmalıklar, lezzetli anılar taşıyan basit bir tattır. Jingzhou Domuz yağı kekleri genellikle dikdörtgen şeklindedir, dış tarafına susam serpilmiş son derece gevrek bir beze tabakası vardır.İç kısmı katman bakımından zengindir, tadı esnektir ve susamla süslenmiştir.Ağızda hafif tuzlu ve yağlı aroma kombinasyonudur. Sade ve ferahlatıcı çeşitli tatları vardır. Ancak domuz yağı pastası satan dükkanların birçoğunun dana noodle dükkanlarının yakınında olduğu görüldü, korkarım ki yemek yiyenlerin bir veya iki noodle almaması gerektiğini ima ediyor.
(4) Cüce Turta
Dwarf Pie kesinlikle son iki yılda olağanüstü bir marka ... "X Tea" kadar çok tartışılmıyor ama bir şehre girdiği sürece kesinlikle o şehirde sıralanan dükkanlardan biri olacak. gibi Shaoxing , Ningbo Arkadaşlarınız buna yabancı olmamalı. Ancak, pek çok insan, ana kampının Jingmen . Aslında, pastayı zekice yapmak çok kolaydır, sadece doğru yönü bulun ve ülkenin her yerinden insanlar neredeyse ayrım gözetmeksizin onu sevmektedir. Cüce turtanın turtası, esas olarak çok katmanlı köpüren kabuk ve kaliteli ve iyi terbiye edilmiş dolgulardan kaynaklanmaktadır.Çok fazla süslü dolgu yoktur. Basit tatlı ve tuzlu bir tat, birçok insanın damak tadına hitap edebilir. Cüce turtadan bahsetmişken hatırladım Xinxiang Niu Zhongxi Pie'nin kalitesi, ikincisi eskisine hiç kaybetmiyor, ancak dışa doğru genişlemedi.Farklı kurucuların hala farklı fikirleri var.
(5) Tavada kızartılmış balık filetosu, tavada kızartılmış tavuk
Dün gece geldi Jingmen Bugünkü yemeğe ek olarak, iki yaygın ev yemeği, tavada kızartılmış balık filetosu ve tavada kızartılmış tavuğu tattım. Malzemelerden ve tabaklardan bahsetmeye pek gerek yok. Önemli olan baharat, beni oldukça şaşırttı - tıpkı baharatlı ağza yaslanan dana eti gibi, bu iki ev yapımı tavada da çok Tipik Siçuan tarzı baharat fasulyesi ezmesi ve hatta çıplak gözle görülebilen asma biberi ve diğer baharatların eklenmesi bile, bu tat şüphesiz güçlü bir Siçuan tarzı baharat rengine sahiptir ve bu, Jianghan Ovası'nın üretim yönteminden çok farklıdır. Bulaşıklar özellikle temiz. İtiraf etmeliyim ki, bu iki yemeği yedikten sonra, gerçekten bir ayağımın eve adım attığını hissediyorum.
Özellikler katı kriterlerle tanımlanmışsa, o zaman Jingmen Kentsel alan cansız olarak tanımlanabilir. Güzergahın çok aceleye getirilmiş olması üzücü ve oraya gitmek için yarım günümü ayıramam. Jingmen İlçe düzeyine bağlı şehirler Zhong Xiang , Panlongcai (nişastalı et salçalı bir çeşit pişmiş yemek) ve pirinç çayının (haşlanmış ve kızarmış pilav) lezzetini tadın. Ama yemek yerken gerçekten eğleniyorum, sonuçta bu tatlar memleketimin tadına çok yakın. Tabii ki, bir sonraki durağa kıyasla Yichang , Jingmen yeterli değil.
