Yılın hissini arıyor - "Yuan Kee Pirinç Eriştesi" _ - Yolculuk
Uzun zaman önce Guangzhou iş ve yaşam. Sık sık Xiguan tarafındaki Huagui Yolu'ndan geçiyorum ve bu yolda sık sık "Yuanji Pirinç Eriştesi" adlı küçük bir yiyecek dükkanına kemik göbek lapası yemek için geliyorum. Buradaki kemik göbek lapasının lezzetli olduğunu ve büyük taze sazan kullanıldığını hatırlıyorum. Hammadde olarak yulaf lapası pişirmek için kullanılan sazan göbeği de büyük ve balık göbeğinin pek çok yeri var, şimdi düşündüğüm için yemek istiyorum. Bugün eski yeri tekrar ziyaret ettim ve öğlen Hengbao Plaza'nın önünden geçtim, bu yüzden yılın küçük dükkanının hala var olup olmadığını görmeye gittim! Huagui Yolu'nun her iki tarafında yeni binalar inşa edildi, Guangzhou Bu büyük bir değişiklik ve Yuan Ji'nin artık var olmadığından endişeleniyorum. Yürüdüğümde gözlerim aydınlandı ve tanıdık bir işaret gördüm, ancak ahır yıkılmış ve hala orijinal olan yeni binanın birinci katına taşındı Yer işletiliyor, bu yüzden önce kapıda siparişi ödeyin, bir kase sazan lapası ve bir tabak dana rulo pirinç rulosu sipariş edin! O sırada yemek yemek için daha fazla insan geldi ve yemek biraz yavaştı. Buradaki ocak ve buharda pişirilmiş pirinç eriştesi ekipmanları güncellendi, ancak mağazadaki masa ve sandalyeler o kadar iyi değildi. Hala eski ve basitti. Yulaf lapası önce pişirildi. Ona baktım ve balığın çok ince parçalara bölündüğünü ve pişirme sırasında bir kısmının kırıldığını ve renginin fazla marine edilmiş gibi göründüğünü gördüm. Denedim. Balığın birçok ince kemiği var, belki hepsi Balık kuyruğu kısmı; pirinç ruloları geliyor, kabuğu çok ince, içindeki dana eti görebilirsiniz, sorun değil! Yuanji'de yemek yerken yılın tadını ve hissini bulamamak üzücü!
