555 Gün Çin Yemekleri Keşif Turu-Gün 135 Weinan Hancheng_Travels - Yolculuk
Ne yaptığımı öğrenmek için lütfen tıklayın: Nereye gittiğimi öğrenmek için lütfen tıklayın: Hancheng , Konumu son derece önemli, tarihi son derece zengin ancak ciddi şekilde ihmal edilen bir şehir. Bulunduğu Kuzey Şaanksi Guanzhong kavşağı, antik çağlardan beri iki Qin ve Jin vilayetini birbirine bağlayan ilk geçit olmuştur. Sayısız kültürel kalıntı ve tarihi mekana sahiptir. Hancheng Antik kent, bir günü yavaş ve sakin bir şekilde geçirebilecektir. Bu sefer yemeğiyle ilgili bir yayın yapmama izin verin, belki denemek isteğinizi uyandırır, bu arada çok iyi yemekleri ve az turisti olduğu ortaya çıktı, o zaman çok memnun olmalıyım.
(1) Koyun eti
Temsil etmek için sadece bir gıda kullanılabiliyorsa Hancheng Taste, that Hancheng İnsanlar oburca koyun eti seçecekler; keşke Hancheng O zaman bir yemek ye Hancheng Çoğu insan koyun eti yemenize izin verir. Koyun obur çoktan nüfuz etti Hancheng İnsanların günde üç öğün yemek, cenazeler ve evlilikler şehrin genlerinde kök salmış yiyecekler haline geldi ve ancak bu tür yiyecekler "bir şehir ve tek tat" adını taşıyabilir. Hancheng Koyun eti yapışkan pirinçteki erişteler, normal yapışkan pirinçten çok daha ince olan özel yapışkan pirinç yatağından ince ve uzun şeritler halinde preslenen karabuğday eriştelerinden yapılır. Pişmiş yapışkan yapışkan pirinci çıkarıp koyun eti, koyun eti, baharatlı biber, balzamik sirke, beş baharat tozu ve pırasa dilimleriyle yapılan kuzu eti yapışkan çorbaya dökün.Kırmızı ve parlak koyun eti yapışkanlı bir kase tamamlanır. İnce erişteler çorba aromasını daha iyi tutabilir ve tadı da sıradan eriştelerden daha güçlüdür. Acı ve ekşi tada, ağızda orta sertlikte ve hafif pudralı erişte eşlik eder, tadı gerçekten "cool" gibidir. Yerliler genellikle susamlı susamlı bisküvilerle birlikte kuzu eti yapışkan pirinç yerler, diğer yiyecekleri tatmak için midelerini kurtarmak zorunda kaldıklarını düşünerek patronun davetini reddettiler. Yaz mevsiminde erişteleri soğumaya bırakın ve jöle yeyin, Linfen Bölgeden aynı jöle jöle. (2) Haggis çorbası
gel Hancheng , Su havzasındaki kuzu çok azdır, daha çok Shanxi Rengarenk koyun çorbası ve kuzu çorbası, ancak üretimde yine de kendine has özellikleri var. Örnek olarak koyun eti çorbasını alalım, kalp, ciğer, mide, akciğerler ve kan akmıyor ama koyun eti çorbası baharatsız koyun çorbası Servis yaptıktan sonra kendi damak tadınıza göre tuz, koyun eti biber veya sirke eklemeniz gerekiyor. Hancheng Bölge hurma bakımından zengindir ve sirke aynı zamanda hurmadan demlenmiş hurma sirkesidir. Koyun oburu kadar ünlü olmasa da geldi Hancheng Bir kase dumanı tüten kuzu çorbası veya kuzu çorbası yemek de iyi bir seçimdir.
(3) Kırmızı tatlı erişte
Kırmızı tatlı erişte Hancheng Yöresel özellikleri güçlü başka bir kase erişte ... Hiç yemeyenler için adından da eriştelerin genel görünümünü tahmin etmenin imkansız olduğu tahmin ediliyor.Resmi görseniz bile tadını tahmin etmek zor olabilir. Bu tatlı erişte kasesi gerçekten yeterince eşsiz. Kırmızı tatlı eriştelerin kızarıklığı kırmızı fasulyeden gelir.Elde sarılmış erişteleri doğrudan haşlanmış kırmızı fasulye çorbasına koyun ve herhangi bir çeşni eklemeden çorbayı pişirin. Baharat eklemediği için, son erişte tadı sadece hafif bir fasulye aromasına sahiptir ve başka bir tadı yoktur.Tadını zenginleştirmek için turşu ile servis edilmesi gerekir.Bu ilk kez bir kase tatlı erişte yemeyi hayal ettiğinizde oluyor. Kelimeler kaçınılmaz olarak bir darbe. Aslında "tatlı" kelimesi Hancheng Lehçede, baharatsız pirinç anlamına gelir ve tatlı tadı olan iki anlamı vardır. Hiç tatlılığı olmadığını söylemek gerekirse, bir kapta kırmızı fasulyeyi çiğnerseniz yine de fasulyenin tatlılığını tadabilirsiniz. Bugünün kırmızı-tatlı eriştelerinin, tadı zenginleştirmek için kuru üzüm eklemek gibi işlemleri de var, bu da onu "tatlı" kelimesine bir adım daha yaklaştırıyor, ancak bu artık en ilkel duruş değil.
(4) sekiz hazine
Tatlı ve kırmızı erişte satan restoranlar da genellikle " sekiz hazine "Yemek, ilk bakışta bu isim de kafamı karıştırdı. sekiz hazine Çay, sekiz hazine Yulaf lapası, sekiz hazine pirinç, sekiz hazine Hatta sekiz hazine Baharatlı yabancı değil, bekar " sekiz hazine "Sizi iki karakterli bir adla ilk defa görüyorum. Onu masaya getirdim. Hey, öyle değil mi sekiz hazine Congee. Büyük kırmızı fasulye, kırmızı fasulye, kavun tohumu, susam, kuru üzüm, kırmızı hurma ve darı hepsi olmasa da hepsi tek bir kapta. sekiz hazine Malzemeler de yeterince zengindir. Pişirme işlemi sırasında baharat eklenmez ve sonunda doğru tatlılığı uyandırmak için bir kaşık dolusu beyaz şekere ihtiyaç vardır. Böyle bir kase ye sekiz hazine Congee sıcak ve nemlendiricidir ve zengin bir tada sahiptir, kalbinizle pişirdiğiniz sürece yanlış olmaz. Bu kase sekiz hazine karşı Xi'an Yörede popüler ekşi ve tatlı tadı sekiz hazine Yulaf lapasının tadında büyük bir fark var, denemeye değer.
(5) Kurabiye köşesi
içinde Hancheng Antik kentte dolaşırken, böylesine eşsiz görünümlü bir petrol noktası-kısa hamur köşesi göreceksiniz. Kurabiye köşesinin adı, tadı, gerçek yağlı aroması, gerçek çıtır köpüğü ve hafif tuzlu tadı hakkında iyi bir açıklama olmuştur, gerçekten eşsizdir. Ancak, bir kurabiye köşesini bozulmadan yedikten ve ağzın düzgün kuru olmadığını gördükten sonra, bir içecekle yemeyi unutmayın. Susamlı susamlı bisküviler ve eski usul ay kekleri genellikle kurabiye boynuzlarıyla birlikte satılır. Hancheng Tadı, satın aldığınızdan ve deneyeceğinizden emin olabilirsiniz. (6) Biberli Yoğurt
Hancheng Resmi olarak onaylanmıştır " Çin "Karabiberlerin Memleketi", malzeme olarak karabiberle yapılan çeşitli yiyecekler Hancheng Gelişmekte olan bu biberli yoğurt, temsilcilerinden biridir. Sadece içeri gir Hancheng Antik şehir doludur biberli yoğurt. Yardım edemem ama bu tür bir hileyi doğrulamak istiyorum, bu yüzden bir fincan aldım ve denedim. Hayal gücündeki uyuşukluktan farklı olarak sadece baharatlı biber aroması korunur, yoğurtla daha alternatif bir kombinasyon oluşturur ve en azından bazı tat tomurcukları yediğiniz an canlanır. Ancak bence turistler için sadece bir tür meraktan ibaret ... Bu tür bir tat, insanların sevmesi hatta içten içe bağımlısı olması için zor olabilir. Sadece deneyin, kayıp ya da tuzak yok.
Antik kentten ayrılmadan önce kendi hurmalarını satan yaşlı bir bayanla karşılaştım. Hurmaya bakmayın, hurmaların vücudunun her yerinde siyah yaralar var ve aniden bu kadar tatlı hurmaları hiç tatmadığımı fark ettim. Yalnızca üç yuan karşılığında yedi veya sekiz satın almak, bu muhtemelen bugün en büyük sürpriz. Acele etmek bu yolun değişmez temasıdır. için Hancheng Hikayeleri ve lezzetleri olan böyle bir şehrin daha güçlü bir ayrılık duygusu var. Bir şeyler satın almak ve geri almak, insanların malları tanıdığını kanıtlar, o zaman ben de Hancheng Momo'yu "dönen" listesine ekleyin. Bir dahaki sefere bekliyorum.
Ön cephem olan aynı adlı "Yang Cong Tu Dou Yu" adlı kamu hesabıma dikkat etmeye hoş geldiniz, her gün günün diyet bulgularını gösteren bir resim ve metin yayınlayacak.
