555 Gün Çin Yemekleri Keşif Gezisi - Gün 286 Huanggang (Huangshi ve Ezhou'dan özel bir ürünle) _ Seyahat Notları - Yolculuk
Ne yaptığımı öğrenmek için lütfen tıklayın: Nereye gittiğimi öğrenmek için lütfen tıklayın: Huanggang , Muhtemelen tamamı Hubei Çıkarmak Wuhan Dışarıdaki en ünlü şehir olan Huangzhong ve Mijuan, birçok öğrencinin kalplerinde oyalandığı bir buluttur. Fakat çok çaresiz olanlar için, insanların bunu anlayışı çoğunlukla burada bitiyor. Huanggang Oldukça büyük bir şehir. Yargı yetkisi altındaki ilçeler ve şehirler neredeyse tüm doğu Hubei bölgesini kaplar. Huanggang Huangzhou valilerinin iktidarda olduğu resmi yer olan idari merkez-Huangzhou Bölgesi, aynı zamanda Su Dongpo'nun ebedi bir şaheser yazdığı yerdi " Chibi Fu'nun yeri. Huangzhou söz konusu olduğunda, çok fazla özellik yok ve piyasada bulunan iki özel ürün ekleniyor, ki bu da bugünün içeriği.
(1) El rulo şehriye
Hubei Çin'de insanların erken kültürü ünlüdür. Huangzhou halkı için bir kase Wuhan Sıcak kuru erişte ve sığır eriştesi, günlük erken seçimler olabilir, ancak aynı zamanda kendilerine ait daha özel körlükleri, yani Huangzhou'nun el yapımı erişteleri vardır. Uzakta olmasına rağmen Wuhan Ama Huangzhou halkının kırk ila elli kilometre arasındaki erken arayışı, özellikle bu elde biraz hafif görünüyor. Yaygın erişteler çoğunlukla domuz ciğeri, göbek dilimleri, böbrekler, kıyılmış domuz eti vb. Olmasına rağmen, temelde şık bir şekilde kızartılırlar. Erişte çorbası çoğunlukla tuzlu ve tazedir ve baharatlı veya karmaşık baharat tadı yoktur. Hafif ve hafiftir. Çok az olmayan kısım daha sıcaktır ve genellikle ağırdır Hubei Gerçekten çok eşsiz. Elde haddelenmiş eriştelerin kendilerine gelince, kalın erişteler tam bir tat ve bol koku sağlar ... Sertliğe gelince, sonuçta burası güney, bu yüzden fazla sormayın.
(2) Sarı baharatlı erişte çorbası
Huangzhou sokaklarında böyle bir mağaza bulmak gerçekten de şaşırtıcı. Mağazanın tabelasında "Bahe" kelimesi var ve Bahe Huanggang Xishui İlçeye bağlı Yangtze Nehri'nin yanında küçük bir kasaba balık ürünleri bakımından zengindir. Sichuan ve Chongqing halkının çok aşina olduğu bir malzeme olan Huang Lading, çiğden pişmişe dönüşümü yeni bir tavırla tamamladı. Sichuan ve Chongqing halkı, nihayetinde zengin, baharatlı, ekşi ve baharatlı bir tada sahip olan sarı baharatlı küp küp doğranmış pirinci pişirmek için karmaşık baharatlar kullanırlar. Bununla birlikte, bu sarı baharatlı doğranmış erişte kasesi, sarı baharatlı doğranmış erişteleri basitçe kızartır ve çorbanın altında kaynatır. Çorba, çekici kremsi sarı bir renk gösterir, bir lokma sadece güçlü ve lezzetli bir tada sahiptir ve umami tadı, eğer hiçbir şey yoksa, sarı baharatlı küpler de kaynatılır ve etin doğal bir tatlılığı vardır. . Diyet deneyimimde her zaman ağır bir ağız görüntüsünde ortaya çıkan bu yemeğin, en orijinal şekilde işlenmiş olsa bile, başlı başına çok güzel bir tadı olduğu ortaya çıktı.
(3) Patates cipsi
Pagoda Parkı, Shibapo ve Kaopeng Caddesi, Huangzhou'daki pek çok insanın bu kelimelere sessizce "patates cipsi" kelimesini eklediğini düşünüyorum. Doğru, bu Huangzhou halkının birçok büyüyen hatırasını taşıyan sokakta atıştırmalık patates cipsi. Huangzhounun patates cipsi yapmak karmaşık değildir. Patates dilimleri kızartılır ve ardından kalın bir sosla doldurulur. Söylemesi basittir, ancak onu öne çıkaran sos her mağazanın sırrıdır. Ayrıca bu sosta, birçok yerel gurmenin bu sosu her zaman evde kopyalamaya çalıştığı ama asla başarı . Kalın sos, patates cipsi sarar, her parçayı lezzetle doldurur.Tadı ağızda çok tuzlu, ekşi ve baharatlı, patates cipsi ise dışı yumuşak ve içi yumuşaktır. Bunun gibi yiyecekler çocuklukta derin bir etki bırakabilir ve gelmek mantıklıdır.
(4) Hong Kong Pastası
Bu gezi planlanmadı Yellowstone İstasyon, neyse ki Huangzhou çok çaba harcamadan buldu. Yellowstone Hong Kong kekleri burada sunulmaktadır. Yellowstone Eski bir söz var, "Madenlere gitmezsen kahraman değilsin. Hong Kong keklerini yememek utanç verici" Yellowstone Hong Kong bisküvilerinin yerlilerin kalbindeki durumu. Hong Kong turtası büyük değil. 4 ila 5 cm çapında yuvarlak bir krep her iki tarafı susamla kaplı, tek lokmanın altında çok gevrek. Dolgusu susam, şeker, portakallı kek vb. Karışımı tatlı ve grenlidir. Tüm kombinasyonun tadı daha da güzel. Bu sefer Hong Kong pastasını yedim ama içine girdim Yellowstone Sağ.
(5) Yahui Ördek Boyun
Geldikleri sürece ödevlerini yapmayanlar Wuhan Sıcak kurutulmuş erişte ve fasulye derisine ek olarak, bazı Zhou siyah ördekleri de satın alınmalıdır. Ne olursa olsun Zhou Hei Ya in Wuhan Kuzey, Şangay, Guangzhou ve Şenzen'e kadar bile yüzlerce mağaza, yine de çok sayıda zincir mağaza var, ancak Wuhan Sadece onlarca kilometre Ezhou , Yellowstone İki yerdeki durum farklı - her iki şehirde de yalnızca bir veya iki mağaza var ve iki pazara gerçekten hakim olan Ezhou Küçük marka Yahui. Ürün hattı söz konusu olduğunda, Yahui ördek boynu temelde Zhou Hei Ya ile aynıdır. Ana ürünler ördeğin çeşitli yerlerinden elde edilen haşlanmış ürünlerdir ve az miktarda vejetaryen yemekler de satılmaktadır. Ürünün görünüşü açısından, Hongyan'ın görünüşü Juewei Duck'ın boynuna daha yakın, bu da Zhou Hei Ya'nın tipik "siyahından" oldukça farklı. Tadının nasıl olduğunu sormak isterseniz, baharatlı kenevir biraz tatlıdır, ancak tadı hala aynıdır, ancak sunum ince. Aslında bana iyi ve kötü söylemekte gerçekten çok zorlandım, bu yüzden bu konuyu atlamayı seçtim ama düşündükten sonra Zhou Hei Ya'nın girmesine engel oldu, biraz güç kaybetmek mümkün mü?
Günün büyük bölümünde aralıklarla yağmur yağıyordu ve ben ayrılmak üzereyken de hava açık değildi. Bana karşı çalıştığı için gerçekten Tanrı'yı suçladım. Aslında, Huanggang Alt ilçeler ve şehirlerin de bazı özel yemekleri vardır. gibi Xishui Ramen Luo Tian tırmıklar, Hongan Sıkışık zaman ve ulaşımın sıkıntısı nedeniyle, gelecekte daha derinlemesine bir deneme fırsatı olacağını umuyorum. Güle güle, Huanggang . Yıllardır gizli rulo yapmadım.
Ön cephem olan aynı adlı "Yang Cong Tu Dou Yu" adlı kamu hesabıma dikkat etmeye hoş geldiniz, her gün günün diyet bulgularını gösteren bir resim ve metin yayınlayacak.
