Keyifle, Quanzhou şehrinin tarihi mekanlarını gezdikten sonra, lezzetli yemekler arayarak - Yolculuk
eğlence için Quanzhou Kentsel alandaki tarihi yerler için özellikle Jiuyi Caddesi'ndeki Home Inn'i seçtim. Otelin alt katında kahvaltı ve fast food var ve yolun karşısında oldukça uygun olan çok iyi bir süpermarket var. Tesadüfen tanışmak istediğin yakışıklı erkek ve güzel kadın karşı tarafa bak
Kaldığım gece, Fuziquan Çayevi'nin Nanyin'ini dinlemek için yakındaki Konfüçyüs Tapınağı'na gittim ama ne yazık ki iki gece üst üste duymadım. Şarkı söylemek için kırlara davet edildiler
İkinci gün, Namjun Yolu boyunca kuzeye doğru ilerleyin ve birkaç dakika içinde Chengtian Tapınağı'na varacaksınız. İçeri girip bir baksam mı diye tereddüt etmeye başladım. Çünkü çok az insan varmış gibi görünüyor. Girdikten sonra, antik tapınak unvanına layık birkaç tapınağın girip çıktığını gördüm, görülmeye değer.
Baojitang'a bir göz atalım, tahmin edin nerede?
Dışarı çıktıktan sonra, bir kase tofu lor içebileceğiniz ve ardından kuzeye devam edebileceğiniz bir vejetaryen restoranı var.
3 dakikadan daha kısa bir mesafede, erişte ezmesi yiyebileceğiniz asırlık bir dükkan var.
Onlarca metre ilerleyin, sola dönün ve batıya ilerleyin, yakında Çan Kulesi'ne varacaksınız.
Çan kulesinin yanında, etli hamur tatlısının yenilmesi gereken bir Hou büyükanne etli hamur tatlısı dükkanı var. Klasik taraklı köfte ve deniz kulağı köfte aldık ve götürdük. Abalone hamur tatlısı gerçekten deniz kulağına sahiptir. İçinde domuz yağı, yağsız et ve diğer deniz ürünleri var ve sosla yendiğinde daha lezzetli oluyor.
Büyükanne Hou, 20 yılı aşkın bir süre önce Dongjie'de etli köfte satan bir tezgah kurdu.Daha sonra işi büyüdü ve Dongjie'de bir dükkan kiraladı. Doğu Caddesinde 10 yıl boyunca etli mantı satarken, Hou Büyükanne etli mantı dükkanının adını bile söylemedi. Daha sonra, Dongjie'de birkaç etli hamur tatlısı dükkanı açıldı, bu yüzden bazıları Hou Büyükanne tarafından hangisinin açıldığını bilmiyor (Dongjie'nin yıkılması nedeniyle, Hou Büyükannenin etli hamur tatlısı dükkanı taşındı.) Bir keresinde yaşlı bir adam ailesine, ben ona "Dongjie etli hamur tatlısı" satın aldı, ancak satın aldığı etli hamur tatlısını tattıktan sonra, etli hamur tatlısının Büyükanne Hou'nun dükkanında yapılmadığını anladı. Böylece ertesi gün şahsen etli köfte yemeye geldim ve Büyükanne Hou'nun dükkanından etli köfte yiyene kadar cadde boyunca üç pirinç köftesi yedikten sonra rahatladım: "Bu o!" Buharı sıcacık, hoş kokulu, kahverengi ve parlak görünür, tadı gevşek ama erimez, yapışkan ama kalın değil, renk, koku ve tat dolu denilebilir. var olmak Quanzhou Birçok kişi Büyükanne Hou'nun etli köftelerinin lezzetli olduğunu bilir, ancak herkes Büyükanne Hou'yu bilmez. Kırmızı tenli ve enerji dolu Büyükanne Hou, hızlı konuşuyor ve öfkeyle yürüyor, bu da onun 70'lerinde yaşlı bir adam olduğunu görmeyi zorlaştırıyor. Büyükanne Hou hala her gün malzemeleri bizzat almak için sokağa çıkıyor.On yıllardır düzenli bir müşteri olduğu için, malzeme satanlar Büyükanne Hou'yu kandırmaya cesaret edemezler, o da edemez. Büyükanne Hou, köfte yapmak için kullanılan shiitake mantarlarının altlarının sarı olması gerektiğini ve kurutulmuş karideslerin şişman ama lezzetlerini kaybetmemeleri gerektiğini biliyordu. taş aslan soğan daha iyi Çangpu Koku... Büyükanne, malzemelerin yüksek kalitede olması gerektiğini ve miktarın yeterli olması gerektiğini, aksi takdirde bütün etli böreğin tadı uyuşmayacağını söyledi. Bence Hou Apo'nun etli köftelerinin tadının onlarca yıl korunmasının ve farklı olmasının gerçek nedeni bu olabilir!
Tüm yol boyunca batıya devam edin, yaklaşık 5-10 dakika yürüyün ve Kaiyuan Tapınağı'na varacaksınız. Kaiyuan Tapınağı'nın iki kulesi, şaşırtıcı olan Song Hanedanlığından.
Kaiyuan Tapınağı'nın batı kapısından çıkın ve antik şehir tur otobüsüne binin (kişi başı 2 yuan). Otele geri dön, paket yemek siparişi ver, sonra biraz kestir, öğleden sonra dışarı çık, aşağı in ve doğuya, 41 numaralı otobüs durağına git, birazdan orada olursun Shaolin Tapınağı
Shaolin keşişlerinin burada pratik yaptığını görmemiş olmam üzücü.
