555 günlük Çin yemeği keşif gezisi - 230 ~ 231 gün Changzhou_Travels - Yolculuk
Ne yaptığımı öğrenmek için lütfen tıklayın: Nereye gittiğimi öğrenmek için lütfen tıklayın: ·ilk gün Tahmin et, bugünün Changzhou En lezzetli olan nedir? Kapalı kapı. Bu bir şaka, ancak en başarısız yiyecek arama deneyiminin aslında Changzhou . Hep düşündüm Changzhou Bu ölçekte bir girişimle, ilk ayın üçüncü gününde sokaklar hareketlenmeli, en azından kapılarını erken kaldıran çok sayıda ikinci ve üçüncü dükkan olmalı. Ama öyle değil. Kişisel sebeplerden ötürü, Changzhou Çalıştığım, çalıştığım ve yaşadığım şehirler dışında en çok ziyaret ettiğim şehirlerden hiçbiri değil. Ancak böylesine coğrafi bir avantaja rağmen, eski şehri asla ciddiyetle ziyaret etmedim ve asla ciddiyetle keşfetmek istemedim. Changzhou Yerel tat. Şimdi tek bir gol için geldim, ancak bunu ortaokulun üçüncü ve dördüncü günlerinin iki gününde ayarladım, öyle görünüyor ki onu tekrar kaybetmeye mahkumum. Güney Jiangsu'daki beş şehir arasında, Changzhou Yerel lezzet en az bilinendir, yoktur Nanjing Tuzlu Ördek, Zhenjiang Tencere kapağı erişte, Wuxi Xiaolong Mantou, Suzhou Tofu çorbası, ağ ruloları ve benzerleri gibi sincap mandalina balığı gibi yiyecekler piyasadaki pek çok kişi tarafından bilinmeyebilir. En ünlüsünü söylemekte ısrar et Changzhou Yiyecekler yalnızca yaklaşık altmış veya yetmiş kilometre uzaklıktaki Tianmu Gölü Balık Başı Çorbası'na işaret edebilir, ancak bu sadece manzaralı nokta için özel bir tekliftir. Changzhou İnsanların günlük hayatı çok farklı. Neyse ki, Bahar Şenliği sırasında hala açık olan çok sayıda eski dükkan ve marka var, bu yüzden aç karnına dönmeme izin vermiyorlar.
(1) Kenevir kek
Kenevir keki Changzhou Birçok yerel yiyecekten nispeten en ünlüsü, benzersiz oval şekilli susamlı kekdir. Olabilir Changzhou Huangqiao susam tohumları gibi, susam tohumları için insanların birleşik adı Changzhou Aynı zamanda Huangqiao Mochi olarak yeniden adlandırıldı. Kenevir kekleri genellikle tatlı ve tuzlu olmak üzere ikiye ayrılır.Tatlı dolgusu şekerli fıstık, tuzlu dolgusu ise tuz ve karabiberdir.Tuzlu tadı daha yaygın olan temel stile aittir. Sadece yoğun şekilde paketlenmiş susam tohumlarını neredeyse hiç boşluk bırakmadan görmek, susam fidanı kontrolümün onu tutamamasına neden oluyor. Bir lokma kat kat daha zengin, dışı gevrek ve içi sert. Pastanın yağlı aroması, susamın gevrek kokusu ve dolgunun tatlılığı Kokulu (tatlı dolgu) karşı koyamaz. Böyle bir susamlı kek hem kuzey hem de güney için gerçekten uygundur, hatta birçok kuzey susam tohumundan daha iyidir. Fangcheng Şehir, eve dönmek için hala çok çalışmak zorundayız, gerçekten buna değer Changzhou ilk Daimyo yemek.
(2) Gümüş Erişte
Yinsi Eriştesi hakkında konuşurken çoğu insan tuhaf hissediyor, ama aslında Changzhou -e Şangay İnce yuvarlak erişteler bu bölgede çok popülerdir.Birkaç şehirdeki yerel yemekler temelde bu tür eriştelerden yapılır.Eşsiz şekli nedeniyle yüksek derecede tanınırlığa sahiptir. içinde Changzhou Belki de pek çok insan özellikle Yinsi Eriştesi terimini yemeyecektir.Geleneksel olarak sabah erişte yemek için kullanıldığı için, "erken erişte" daha yaygın bir terimdir. Gümüş erişte yöntemi Changzhou Standart üç çeşit kuru karışım, beyaz çorba ve kırmızı çorba için, bir kase erişte seçimi genellikle başka bir sosla birlikte gelir ve büyük biftek, kalın bağırsak, kızarmış balık ve yılan balığı gibi yaygın olanlar hala ana olanlardır. Makine erişteleri, el yapımı eriştelerin benzersiz dokusuyla karşılaştıramaz, ancak kırmızı ve beyaz çorba veya kuru baharat uygun şekilde yapılandırılmıştır ve soslar kızartılmış ve hoş kokuludur. Jiangnan Eşsiz erişteler Jiangnan İnsanların zihninde asla değiştirilemeyen ilk husus.
(3) Tuzlu yulaf lapası
Bugünün son iki yemeği planlı değil, gerçekten Changzhou Tadın bileşenleri, ancak önceki ikisi kadar temsili değil. Çaresiz yiyecek arama planı acımasızca bozuldu ve sadece iki çukuru işgal etmek için masaya gönderilebilirdi. Tuzlu yulaf lapası Jiangnan Bölgede çiftçiler tarafından günlük olarak yapılan bir tür yulaf lapası da Laba Diet tarafından yenen Laba lapası (evet, tuzlu) ve şu anda birçok fast food restoranında yenilebiliyor. Tuzlu yulaf lapası üretimi için tek tip bir standart yoktur.Japonica pirinci, yapışkan pirinç, yeşil sebzeler, vb. Gereklidir.İçerik eklemek tadı zenginleştirebilir.Tadı tuzlu, yapışkan ve pürüzsüz olmalıdır. Acıktığınızda bir kaseye gelin, bu görünüşte sade tuzlu yulaf lapası dağların ve denizlerin inceliğini kaybetmeyebilir. (4) Üç Taze Wonton
Jiangnan Birçok çeşit wonton vardır, Changzhou -e Şangay Şehirler arasındaki iç farklılıklar büyük değil, küçük wontonlar, çoban çantası büyük wontonlar, üç taze büyük wonton vs. her şehirde kolaylıkla bulunabilir. Bugün, önce bir kase üç taze wonton yiyeceğim. Farklı bölgeler ve farklı yiyecekler arasında karşılık gelen Sanxian'da genellikle büyük farklılıklar vardır. Jiangnan Wonton'daki üç taze yiyecek genellikle domuz eti, karides ve yumurtaya ilişkindir.Üç malzemenin ince bir şekilde doğranması ve iyice karıştırılması gerekir. Jiangnan Büyük wontonların özel bir tadı vardır ve popüler bir tür değildir, büyük wontonlar daha kalın kabuğa sahip olduklarından ağızda daha sert ve daha serttirler, bu da daha fazla çiğneme çabası gerektirir. Sanxian dolgular lezzetli ve yumuşaktır, söylemeye gerek yok, eğer büyük wontonların tadına alışkınsanız, o zaman bu hafif ve lezzetli wontonu seveceğinizi düşünüyorum.
Bu kapalı dükkanlara isim vereceğim ve "eleştireceğim". Bir dahaki sefere yeterince yemediğimi görmek için beni bekleyebilirsiniz:
Bir de kapılarını açan ama Bahar Şenliği sırasında yemek sipariş etmediklerini söyleyen restoranlara da isim vermeli ve "eleştirmeliyim." Bu tek başına zorbalık yapmak gibi değil:
Etrafta dolaşmak istedim ama sıcaklık donma noktasına kadar düştü, ama zor bir gündü.
·sonraki gün Hava durumu tahmin edilemez, bu sefer kişisel deneyim olarak tanımlanabilir. Bütün kış boyunca yaşadığım tek kar yağdı Jiangnan . Ve bu Changzhou , Gerçekten ilk kez gördüm, sonunda heyecan pek sabırlı olamaz. Aşırı soğuk ve nemli olmasına rağmen yarı eriyen karda uzun süre yürüdü. Ay Yeni Yılının dördüncü günü, Ay Yeni Yılının üçüncü gününden esasen farklı değildir.Açılmayan mağazalar hala kapalıdır ve sadece iki kapsamlı atıştırmalık büfesine tekrar koşabilir ve sonra orada ne gibi özel şeyler olduğunu görebilirler. .
(1) Tofu Çorbası
