2017.1.1 Yılbaşı Turu (4) Qucun'daki Dikeng Bahçesinin On Kasesi_Travel Notlar - Yolculuk
Qucun, Shanxian İlçesi, Zhangbianyuan'ın ortasında yer almaktadır. Köyde 1.527 kişi ile 435 hane ve 2.289 dönüm ekilebilir arazi vardır. Köyün tamamında 36'sı 300 yıldan eski 115 kuyu avlusu bulunmaktadır. Köyün çukur avluları sadece bitişik alanlarda yoğunlaşmakla kalmıyor, aynı zamanda büyük ölçekli ve iyi korunmuş durumda.
Batı Henan'daki dağlık bölge daha az yağışlı, iklim kuru ve soğuktur Halk diyetleri çoğunlukla çorba ve sebzelerden oluşur.Kuraklığa ve soğuğa direnmek için et ve sebzelerle baharatlı, tuzlu ve ekşiyi severler. Zamanla, 300 yıldan fazla bir geçmişe sahip olan, Qucun'un yerel özelliklerini taşıyan on çanak koltuk yaratıldı. "On Kase", Dikeng Avlusunda kutlamalar, misafirperverlik ve mevsimlik festivaller için özel bir yemektir. Ana malzemeler domuz eti, turp, lahana, soya peyniri, erişte, fasulye filizi, altın iğneler ve tarla sebzeleridir. Ayrıca küçük çıtır domuz eti vardır. , Kelp, gündüz zambağı, chowder ve kereviz vb. 10 kase, üç çeşit et ve yedi elemente bölünmüştür, çeşitleri birbirinden biraz farklıdır, ancak aynı şey, nesiller boyu aktarılan uzun tarih ve eski tadıdır. Efsaneye göre, Sekiz Kuvvetli Müttefik Kuvvetler Çin'i işgal ettiğinde, İmparatoriçe Dowager Cixi burada "on kase koltuğu" tatmış ve hayret etmişti. "On çanak oturağı" tamamlayan, çukur avlusunda-Guoshan ocağındaki özel pişirme kaplarıdır. Yakacak odun bir ucundan yakılır ve ısı sobadan seri olarak yedi veya sekiz sobaya iletilir.Yangın kaynağından farklı mesafeler nedeniyle kızartma, buğulama, pilav ve buharda pişirme için farklı ateş koşulları sağlarlar.
14: 00'da dönüş
16:36 - Xiping Hizmet Alanı
19: 19'da Xiangbei Hizmet Bölgesine
Eve saat 20: 8'de geldi, Yılbaşı Gecesi başarıyla sonuçlandı!
