Memleketim Xianyang, "yemek" kalbimi değiştirmez! _ Seyahat Notları - Yolculuk
Baştan konuşarak, işe geri dönün. Yüksek hızlı tren ile çok rahat, 9 Haziran'da G653 Shijiazhuang'dan Xi'an'a ulaşmak sadece 4 saat sürüyor.
Sadece yüksek hızlı tren Xi'an Kuzey Tren İstasyonunda duruyor Xianyang'a direkt otobüs veya yolcu taşımacılığı yok, bu yüzden Xianyang'a taksi ile gittim. Xianyang'a vardığımda, Renmin Yolu üzerindeki Rujia Oteli'nde yaşıyordum. Eskiden yaşadığım Rujia'dan daha küçüktü. Temiz ve sıhhi bir yerdeydi. Yerleşin ve hemen başlayın ... yemek!
Yangling Dipping Noodle'ların erişteleri çorbadan ayrıdır.Yemek yerken, büyük leğenden kalın ve uzun erişteleri alıp küçük kapta çorbanın içine çekin, bu çorbadan bir kez geçmeye eşdeğerdir ve daha sonra erişte ile ısırır. Bir ısırıkla yiyin, çünkü tadı çorbaya benziyor, bu yüzden buna daldırma erişte denir.
İkinci dükkan: Usta Yuan'ın soslu domuz sandviçi. Çok sayıda zincir mağaza var.
Pastırma soslu domuz çöreği, rulo hamur, çok pürüzsüz!
Üçüncüsü: Sanyuan Snack Ziyafet. Sanyuan İlçesi, Xianyang Şehri'nin yetki alanına giren bir ilçedir ve Guanzhong Ovası'nın iç kesimlerinde yer alır ve 800 mil uzaklıktaki Qinchuan'ın "Lahana Kalbi" olarak bilinir.
Melaleuca petrol kulesinin üretim süreci çok özeldir.Noodle'ları karıştırmak ve erişteleri uyandırmak gerekir.İyi domuz süetini oranlarda yerleştirin ve eşit şekilde karıştırın.Noodle'lar silindir şeklinde sarılır, küçük parçalar halinde kesilir, düzleştirilir ve parçalara ayrılır. İpek teker teker yağ kulelerine sarılır ve ardından sepete konur ve 30 dakika buharda pişirilir. Buharda pişirilen Melaleuca tartı ince ve çok katmanlı, lezzetli ve hoş kokulu, gürültülü ve yağlı değil.Kimchi ve bademli soya sütü ile yenildiğinde daha fazla tada sahip ve geleneksel bir Sanyuan yerel atıştırmalığı. "Yumurtalara bir göz attım, yemek çubukları bir demet şiş aldım ve ağızda yumuşak pamuk yenildi ve yağ halkası ağzın köşesine bırakıldı. Kimchinin bir Sichuan tadı var ve kendi kendine öğütülen soya sütü kalın ve zayıf değil."
Kabarcık yağlı kek, Huanggui şeker dolgulu ve derin yağda kızartılmış sıcak ekmekten yapılır.Kekin yüzeyinde çam kabarcıkları çıktığı için kabarcık yağlı kek denir. Kabarcıklı yağlı pastanın aslında bir saray dim sum olduğu söyleniyor. Anshi İsyanı sırasında, bu pastayı yapmakta iyi olan bir imparatorluk şefi Sanyuan İlçesine gitti. Geçimini sağlamak için, kabarcıklı yağlı kek yapma ve satma işine başladı. İşçilik insanlara tanıtıldı ve Sanyuan İlçesi oldu. İncelik nesilden nesile geçti. Kabarcıklı yağlı kek, süt beyazı rengindedir ve kabarık bir kabuğa sahiptir.Üstteki kabarcık ağustosböceği kanadı kadar incedir ve yüzeyin içi boştur.
Bir tarafı, üç kase yiyin ve üç kase getirin: bir kase ekşi çorba, bir kase etli et ve bir kase topaklı erişte. Sivilce erişteleri genellikle bu üç kase ile yenir: biri et kokusu ile yenir; ikincisi ekşi çorbadaki erişteleri dışarı atmak ve daha sonra pisliği eriştelerin üzerine koymak, yani köprü eriştelerini geçmek; Son şehriyeyi ekşi çorbaya şehriye çorbası olarak koyun.
Pekin Caddesi, burada ağırlıklı olarak yemek tezgahları olan gece pazarıdır.
Roujiamo'ya benzeyen guoguyazi'yi burada buldum, pastanın yarım ay şeklinde ve daha ince olması dışında.
Chen'in erişte işi hızla büyüyor ve gittiğimizde erişteden başka bir şey yoktu.
Erişteler bir kemer gibidir, hak edilmiş!
Kocamı Xianyang'da bir günlüğüne atıştırmalık yemeye götürdükten sonra, kocam şu sonuca vardı: "Hepsi erişte!" Tabii ki, Shaanxi'de hepimizin makarna var! Hehe! Yarın Xi'an Xianyang Havaalanından Lhasa'ya uçun, program daha sonra devam edecek ...
