Yila Grassland Wandering Sadece yayla arpası koyu bira, yak güveç ve Lama Shenquan_Travels değil - Yolculuk
Shangri La Bir keresinde matsutake mantarları toplamaya giderken, arabanın camından mavi gökyüzü ve beyaz bulutların karşısında altınla parlayan geniş bir mavi deniz alanı gördüm. Ayrıca yakınlardaki nemli çayırda sığır ve koyunları, uzaktan da parlayan altın Songzanlin Tapınağı'nı gördüm ve her zaman çayırda yürümek istemişimdir. Ayrılma Shangri La O öğleden sonra Yila Çayırına gittim Napa Hai Sa mutlu bir şekilde. Çayırla havalimanı arasındaki mesafe sayesinde de Diqing Havaalanı güvenliği, aksi takdirde rahat ve hızlıdır Shangri La Bir gün daha kalın.
Kar dağının altında Tibet güveç
Daha önce yazdım Shangri La Çeşitli manzaralar çeşitlidir. Birkaç gün önceki kendi kendine sürüş yolculuğundan karla kaplı dağları, ormanları, otlakları, gökkuşağını, yıldızlı gökyüzünü, antik şehirleri görebilirsiniz ... Yemekler dağlarda ve ormanlarda matsutake'den tost Tibet köyünün barbeküsüne kadar çeşitlilik gösteriyor. Yemekleri deniz seviyesinden 1000-4000 metre yüksekte tattım. . Yükselen Shika Kar Dağı'nın altında Tibet yak eti güveçini ilk kez tadabilirsiniz.
Yerel halkın tanıttığı güveç restoranı, ani bir frenin ardından araba geleneksel ahşap binanın kapısında durdu. Tibetli kardeşin ardından ahşap merdivenlerden en üst kata çıktığında her iki tarafa yemek yemeye gelen yerli ve yabancı ünlülerin fotoğraflarıyla kaplandı ve kalbinde çok ünlü bir mağaza düşündü. En üst kat, güneşli karla kaplı dağlara karşı şiddetle büyüyen, yeşil bitkilerle dolu bir cam evdir. Özel odada gökyüzü vardı ve yemek masasının camından güneş parlıyor. Yabani sebze papa, el yapımı tereyağlı çay, yabani mantar tabağı, Tibet domuz eti ve Tibet yakı altın yumuşak bir ışıkla parlıyor. Sadece bu tabaklara bakıyorum, yardım edemem ama yutkunuyorum. Yutmak.
Her yemeğin adı beyaz tabak üzerine küçük bir karton ile işaretlenmiştir.Tibet kokulu domuz göbeği ve yak domuz eti doğrudan kesilerek tabakta servis edilir, marine edilmez veya pişirilmez.Tadı otantiktir. Taş kap çorba tabanı döner tablanın ortasına yerleştirildi, kaynıyor ve kaynıyor, kalın ve sıcak, et kokusu zamanında dalgalanıyordu, mercekler kapatılınca emniyet ve önlemler serbest bırakıldı. Cam oda gittikçe ısınıyor ve tereyağlı çayın kokusu gittikçe güçleniyor. Aynı sektördeki medya kıdemlileri arkadaşlarla buluşuyor ve küçük sohbetlerle ölüyor, bir grup köylü ve herkes gitgide daha fazla ilgileniyor. Sadece yayla arpa şarabını tatmakla kalmıyor, aynı zamanda açtı. Birkaç şişe Shangri La Yerel koyu bira eğlenceye eklendi.
Shangri La Bitter bira, tarzı nispeten köşeli, koyu rengi ve güçlü tadı yakların vahşiliği ve Kangba adamının ihtişamıyla dolu.Yüksek kaliteli arpa, çavdar ve kavrulmuş buğdaydan demlenmiş, bitter çikolata ve kavrulmuş kahve çekirdeklerinin tadına sahip. Biraz daha ferahlatıcı bir his eklemek için biraz buz ekleyin, bu da uzun süre sonra yak etli güveç ile iyi gider. Saf karla kaplı dağ suyu, hammadde olarak Tibet arpası, Tibet bölgesindeki en eski maya ile fermente edilir ve daha sonra olgunlaşmak için meşe fıçılara konur. eskiden Almanya 2016'da düzenlendi " Avrupa Bira Yıldızı yarışmasında gümüş madalya kazandı. Çin Bu ödülü ilk kez bir bira markası kazandı.
Et neredeyse yenene kadar bekleyin, gürleyen taş tencereye koyun Yunnan Yöresel karakteristik mantarlar çorbayı emer ve yak eti ile doldurulmuş çörekler de sofrada ... Biraz susam-kırmızı biber yağı güçlü bir rahatlık hissi yaratır. Neredeyse şarap ve pilavla dolunca biraz taze mevsim sebzeleri pişiriliyor ve özü çorbaya ve sebzelere dökülüyor, herkes kızarıyor, sıcacık ve rahat bir yayla yemeği tadılamaz!
Tek sorun, güveç nerede yerseniz yiyin, tencere ne kadar büyük pişirilirse pişirilsin, sonunda yok olacağını düşünmektir. Bu korkunç bir bağımlılık mı?
Shenquan Lama Suyu
Fazla değil, ama içmeyi seven Tibetli kardeş Wangdui öğleden sonra bize etrafı gezdirecek. Diqing Shangri La En büyük ve en güzel otlak-Yila otlak. Uçsuz bucaksız otlakta duran, uzaktaki karla kaplı dağlara bakan küçük dilli kardeş Wangdui, aniden aydınlandı ve gevezelik kutusunu açtı. Gururlu gözlerimiz ve parmaklarımızla bize gençken nerede otladığımızı, ailenin yaz ateşinin nerede buluştuğunu, ücra yerlerde taze inek pisliği bulabileceğimizi ve insanların nadiren gittiği ama tanrısal kaynak sularını bulabildiği yerleri söyleyebiliriz.
Yila Tibetçe "Leopar Dağı" anlamına gelir ve adını çayır portalının kuzeyindeki Leopard Dağı'nın "kutsal bir dağ" olduğu efsanesinden alır. Gittiğimiz mevsim zaten mavi dalgalarla dolu yeşil bir okyanus, sayısız çiçek, gül kırmızısı yabani şakayık, yabani krizantem ve açıklanamaz kokulu çiçekler ve yabani otlar ve güzel Napa Deniz ve güzel ve eski Yila Köyü birbirine bağlıdır.
Lama Xicuo Shenquan adıyla anılan kutsal kaynak suyunun mavi zemin üzerine renkli dua bayrakları ve beyaz işaretleri var, göze çarpmasa da yerlilerle ata binerken bulmak zor değil. Shenquan'dan gelen su büyük değil ve her zaman taze su akıyor. Wangdui birader biraz içmemizi önerdi, bu yüzden ellerimize dokunduk, serin kaynak suyunu avuç içlerinde tuttuk ve Shenquan'a sağlığımızı kutsadığı için teşekkür ederek karla kaplı dağların serinliğini tattık. Kendisi bir şişe açar Shangri La Otur ve keyfini çıkar.
Shenquan'a gidip gelirken şans eseri bir karşılaşma oldu.
İlk bölümde bir grup dürüst ve halsiz öküzle karşılaştım, merak ettim, muhtemelen bu davetsiz misafirlerin otlakta ağız kokusu bırakıp bırakmadığını duymak ve görmek istedim. Kötü niyetli olmamalarına rağmen, ilk kez büyük yak sürüleri ile çevrilmişlerdi ve hala biraz gergindiler.
İkinci karşılaşma şaşırtıcı olabilir. Yayladaki gökyüzü bir anda değişti.Bir göz açıp kapayıncaya kadar, berrak gökyüzü kara bulutlara dönüştü ve karla kaplı dağları saran soğuk rüzgar otlakta döndü. Kendimi tutamadım, ısınmak için erken çıkmayı düşünerek ceketimi kaldırdım. Sonuç olarak, bir grup yakışıklı vahşi at otlaktan uzaklaştı, uzun yelelerle dans etti, boş zamanlarında zarafet gösterdi ve dörtnala güç gösterdi. Yakışıklı, uzun boylu ve soğuk, yenilgiyi kabul etmeme ruhuyla, asil ve sessiz atlar karşısında şok oldu ve uzak durdu. Gelin ve acele edin, gelin ve özgürce gidin, kıskanılacak özgür ve kolaydır.
Ayışığı Şehir Yürüyüşü
Şimdiye kadar, Dukezong antik kentinin neye benzediğini tam olarak hatırlamıyorum. Karlı platoda parlayan, büyülü bir ışıkla utangaç bir gece incisi gibi duvarlara çarpan yuvarlak taş yollar, dar sokaklar ve beyaz ay ışığı ile ilgili ... Bu güzelliği kopyalamak zor ve kopyalanamaz. Dukezong antik kenti, antik çay atı yolu üzerinde önemli bir şehirdir.Çok kültürlülüğü ile bilinir.Tibet dilinde "taş üzerine inşa edilmiş kale" anlamına gelir ve "Ayışığı Şehri" olarak adlandırılan güzel bir adı vardır. Geceleri Dukezong, farklı bir cazibeye sahiptir. Lijiang Enfes ve güzel, ama daha ruhani ve mesafeli.
Deng Zhuciren, bir zamanlar BBC ve CCTV "Bin Mil" te göründü. ülke "Wan Li Song" röportajı. Eski bir Tibet halk müzik enstrümanı olan Xianzi'nin mirasçısıdır. Kendini uzun yıllar Tibet halk kültürünü desteklemeye ve korumaya adamıştır.Aynı zamanda on yıldan fazla bir süredir Tibet bölgelerinde okulları ve cüzamlıları destekleyen ücretsiz bir hayır kurumudur. O şimdi Shangri La Dukezong Antik Kentindeki Mutlu Xianzi Barının Efendisi. 2014 kışında meydana gelen antik kent yangınında kül olan Happy String Bar, yangında en sevdiği birkaç müzik aletini kurtarmayı seçti ve ardından evini yeniden inşa etti.
Gittiğimiz yer asırlık bir evde yeni bir yerde yeniden açıldı. Deng Zhuciren hala sahnede iken, sahnenin belirgin sınırları yoktu ve arka sıra müzik aletleriyle doluydu. Enstrümanlarını toparladıktan sonra biraz utangaç olan Deng Zhu oturdu ve sohbet etti. "Son zamanlarda ne yapıyorsun?" "Gündüz birkaç yaşlıyı görmeye gittim ve bazı yiyecek ve günlük ihtiyaçlar getirdim. Geceleri Xianzi Bar'da şarkı söyledim." "Uygunsa, lütfen bir dizi söyleyin." Uzakta Kangbei'de bulunan Xianzi'ye "ran (ra) eski", yani öküz boynuzlu piyano denir. Vahşi yak boynuzları ve at kuyruğunun telleri, guguk ağacının şaftı, kuzu derisine sarılmış ses tüpü. Deng Zhu, yüzlerce yıllık geçmişi olan eski bir evde ipleri çekerken, çevredeki alan sessizdi, sol elinde el yapımı tahta bir "Bingwang" tutarak sağ eliyle yay oynadı ve ip ile hafifçe sallandı, gündüze geri döndü. Çayırları çek.
Sonra gözlerimi kapattım ve dikkatle dinledim.Altı karakterli mantrayı söyleme sesi yüksek olmasa da çok etkileyici ama şu şekilde hissedilebilir: Buda Tüm varlıklar için şarkı söyleyen samimiyet. Deng Zhuxianzi'nin harika sesini dinlemenin yanı sıra, etkileyici olan da Deng Zhunun kutsamasıdır "May the world Barış "Ve mütevazi teşekkürler" Sessiz olduğunuz için teşekkür ederim. "
Antika eski koleksiyoncunun ortamı ve huzurlu Budist müziği. Gelmek isterseniz, yerel soylu ailenin atalarından kalma bu ev de için çalışıyor. Shangri La Geçmiş tarih, hikayeler, şarkılar ve kutsamalar. Duygu dolu Zarafet Teşekkürler, muhtemelen bu gezinin anlamı. // Orijinal metin ve resimler paylaşmaya hoş geldiniz // Halka açık numara: pençe yok
