Xiapu yulu fabrikası - Yolculuk
Balık çiy, Fujian Karides yağı olarak da bilinir, Fujian mutfağı ve Güneydoğu Asya Yemek pişirmede yaygın baharatlardan biri, küçük balık ve karidesleri hammadde olarak kullanmaktır. Marine edilir, fermente edilir ve bir çeşit lezzet rafine edilir. 8'i insan vücudu için gerekli olan 17 amino asit içerir. Protein içeriği de çok zengindir. Temsili yemekler şunları içerir: Kuzu, büyük kemik çorbası, deniz ürünleri kabukları gibi yemekler arasında açık olan balık çiy, karıştırılmış hardal, daldırma tofu balık vb.
Karides Yağı Yerli Fujian Ve Guangdong Chaoshan Erken diasporadan yere geçiş Vietnam Ve diğer Doğu Asya ülkeleri, şimdi 21. yüzyıl Avrupa Yavaş yavaş popüler de var. Şimdi Fujian Birlikte Chaoshan Birlikte Vietnam Dışarıda, diğerleri Orta ve güney Yarımada ülkeleri de üretime sahiptir, özellikle Tayland En yüksek verim, ancak kalite ve tat tuzlu ama kadar iyi değil Fujian Ve Chaoshan Öz Yulu ayrıca kum çayı sosu yapmak için ana malzemelerden biridir. Balık çiyinin üretim yöntemi nispeten karmaşıktır. 1. Tuz turşusu: genellikle balıkçılık alanına biraz tuz ekleyin, taze iken marine edin; 2. Fermantasyon: Genellikle doğal fermantasyon, tuzlu balıkları ve karidesleri 2 ila 3 yıl boyunca tuzla marine eder. Bu dönemde, tuzlu suyu ve kalıntıyı enzimlerin etkisi altında kademeli olarak ayrıştırmak için birden fazla kez yapmak gerekir; 3. Olgun: Ayrışma tamamlandıktan sonra, maruz kalmak için büyük tanka hareket edin, günde 1 veya 2 kez karıştırın ve güneş yaklaşık 1 aydır, yavaş yavaş aroma ve olgun üretir; 4. Filtre: Bambuun uzun tüpünü tanka yerleştirin ve ham yağ almak için çözümü çıkarın. Filtre kalıntısı genellikle batırılır ve iki kez filtrelenir, balık kalıntısı yem veya gübre olarak kullanılır; 5. Hazırlık: Her seviyede balık çiy olan farklı oranlarda ham petrol, CNPC ve bir yağ karışımı alın. Balık çiy 6 seviyeye ayrılır. Seviye ne kadar yüksek olursa, kalite o kadar iyi olur.
Sansha Fujian'da bulunuyor kuzeydoğu Kanat sahilinin önde gelen kısmı, ülke çapında Fujian Doğu balıkçılık sahasının bulunduğu yerdir. Mükemmel balık çiyinin ve özel balık çiyinin üretildiği yerdir. Geleneksel işçilik kullanır. Doğal fermantasyon rafine olur. Doğal fermantasyon rafine olur. MSg ve pegments gibi bir katkı maddesi yoktur. Ev ve restoranlar için iyi bir baharattır. Ayrıca her türlü salamura yiyeceklerinin baharatları için de kullanılabilir. Ürün aşırı satışları Güneydoğu Asya Ulusal, Hong Kong ve Macao bölgeleri, Çin'deki birçok il ve şehir kullanıcılar tarafından sevilmektedir. Balık çiy, karides yağı, karides çiğ ürünleri satılmaktadır Şangay , Sebebi Şangay Bayiler 2008 Olimpiyatları ve 2010 World Bo'ya transfer oldu.
