Qianlong imparatorluk övgüsü | Karşı koyamayacağınız 15 sert çekirdekli Jiangsu atıştırması - Yolculuk
Wuxi Xiaolong Mantou'nun 100 yılı aşkın bir geçmişi var. Qing Hanedanlığı'nın Tongzhi döneminde, Wuxi Kuzey kapısının dışındaki bazı erişte restoranları ve yiyecek tezgahları bu atıştırmalıkla ünlüdür ~
Doldurulmamış buharda pişirilmiş çörekler ve doldurulmuş çörekler, Wuxi İnsanlara "mantou" denir. Mayalanmamış hamuru ince bir kabuk haline getirin, et ile sarın ve küçük yuvarlak bir bambu tepsiye buharda pişirin.Şekil küçük, rengi parlak, kabuğu ince, turşusu bol ve tadı "tatlı ve tuzlu". Lezzetli!
Xiaolong Mantou'yu yemeye sabırsız olmayın, "önce pencereyi açın ve sonra çorbayı iç", nazikçe bir delik ısırın ve dikkatlice tatlı sos alın, kokulu! Su Da'nın yüzü biraz sirkeyi batırmayı ve sonra ısırmayı seviyor, çok tatmin edici!
Köfte kuzeyde, güneyde wonton yenir. Wuxi Wontonlar ince derili ve tokluğa sahip enfes malzemelerden yapılır.Dolgular uygun yağ ve incelikte taze uyluk etinden yapılır Kıyma doğrandıktan sonra "Kaiyang" (karidesli pilav) ekleyin, vb. Çorba tavuk ve et kemiği ile birkaç saat kaynatılır. Yumurta kabuğu, güzel kokulu kuru parçalar, deniz yosunu ve kıyılmış yeşil sarımsak ile servis yapın Rengi, kokusu ve tadı eksiksiz ve lezzetlidir.
Wuxi Wonton uzun süredir bir itibara sahip ve neredeyse Wuxi Kültürün başka bir onayı. Wuxi İnsanların wonton yeme şekli sadece doruk noktasıdır! Mevsim değiştikçe, çoban çantası, saury, whitebait, yengeç yumurtası ve diğer çeşitlerin eklenmesi daha da heyecan verici.
Beyaz çorba wonton, kırmızı çorba baharatlı wonton, soya soslu karışık wonton, hand-push wonton, güveç wonton ... Evet Wuxi İnsanlar için her şey kazanılabilir! Su Da Lian bu kase tatlı mimi'nin karışık wonton'larını çok seviyor, başka bir yerde asla yiyemezsin!
Manolya keki, Qing Hanedanlığı'nın Guangxu döneminde doğmuştur.Kekenin orijinal olarak manolya çiçeklerinin çiçek açtığı mevsimde yapıldığı, dolayısıyla adı da anıldığı söylenmektedir.
Manolya turtası en çok iki dolgusu, taze et ve fasulye ezmesi ve daha sonra sebze domuz yağı, şeker ve susam gibi tatları ile ünlüdür, her biri süper lezzetli!
Ancak Su Da Lian et dolgularını hala seviyor.Gevrek kabuğunu ve soslu yapışkan pirinç tabakasını seviyorum. 5 tane yiyebilirim!
Tang Tuan'ın uzun bir geçmişi var. Qing Hanedanlığı kayıtlarındaki "Sui Yuan Shi Shan": su tozu ve yapışkan pirinç topları anormal derecede kremsidir, çam fıstığı, ceviz, domuz yağı, dolgu olarak şeker veya tendonları çıkarmak için yumuşak et, doğranmış yeşil soğan ekleyin, sonbahar Dolum için yağ da kullanılabilir.
söylemek zorunda Wuxi İnsanlar gerçekten yemek yemeyi severler ve nasıl yenileceğini bilirler.Gnocchi'ye vardığınızda başka yerlerde tatlı dolması bir susam şaşkına döner. Wuxi İnsanlar "Xiankou" arenasında oynuyor! Taze et, turp eti, sebze domuz yağı, fasulye ezmesi, çörek otu ... Wuxi Yurttaşlarım taze kıymayı kesinlikle seviyorlar!
Su Da Lian merakla bir kase taze etli köfte yedi Aman tanrım, görünen o ki yapışkan pirinç ve kıyma çok iyi gidiyor! Bu tuzlu ve tatlı çarpışma nasıl bir peri tadı? Patron, bir kase daha al!
Su Dalian çok sordu Xuzhou Küçük erkek ve kız kardeşim, hangi yemek en otantik? "Baharatlı çorba" listenin başında geldi.
Bu süper popüler geleneksel atıştırmalık Xuzhou Sokak dükkanları her yerde görülebiliyor, karanlık ve perişan görünüyorlar ama tadı lezzetli. Çorbada çeşitli besinler bulunur Tadı hafif baharatlı ama çok baharatlıdır.Yaz aylarında sıcağı önlemek için kullanılır, kışın soğuktan kaçınmak için iştah açıcıdır. Ne kadar çok içerseniz o kadar bağımlılık yapar.Yöre halkı tarafından derinden sevilir.
Xuzhou Baharatlı çorba en çok eski restoran Lianglai Fengjia'dan meşhurdur, otantik tadı vardır ve "bin yıldır bir kase çorba" olarak bilinir. Xuzhou Eğer yaparsan, büyük bir kasen olmalı!
Su Dalian ilk kez duydu " Xuzhou Kurbağa balığı bir atıştırmalık olduğunda, safça "lahana turşusu balığına" benzer bir tabak yemekle karşılaşacağımı düşündüm. Yeterince, Ben Su'nun yüzü hala çok gençti! Xuzhou Frogfish aslında küçük bir balığa benzeyen bir makarna türüdür. Soğuk balık olarak da adlandırılır. Bay Li Shen yazdı Xuzhou Ağız Tarihi bu kelimeyi "Wayuzi" olarak kaydeder.
