555 günlük Çin yemeği keşif gezisi - 314 ~ 315 gün Zhangjiajie - Yolculuk
Ne yaptığımı öğrenmek için lütfen tıklayın: Nereye gittiğimi öğrenmek için lütfen tıklayın: ·ilk gün Lise coğrafya öğretmenim bir keresinde şöyle bir şey söylemişti: Çin Güzel manzara, ne kadar çok görürsen o kadar çok Datong Xiaoyi, ne kadar fazla sürpriz olmazsa, ancak iki istisna var, bu iki yerin ziyaret edilmesi gerekiyor, biri Jiuzhaigou Ve diğeri Zhangjiajie . Bu sadece ailesinin sözleri olsa da, bunu mevcut öğrencilere tavsiye edebilmek için yeterli temele sahip olmalıdır. Zhangjiajie İtibar çok yüksek, ziyaretçiler yıl boyunca gelmeye devam ediyor, ancak çoğu ne yiyeceklerine çok fazla zaman harcamıyor. Yemek yemek birinci öncelik olduğu için, Tianmen Dağ veya Wulingyuan Yakın temas için, yalnızca kentsel alanda onlardan uzak olmayan bir yerde durabilir ve hayal edebilirsiniz. Beni selamlayan şiddetli bir yağmurdu ve bu beni daha fazla rahatlattı. giriş Zhangjiajie , Genel anlamda Xiangxi Bölge, bu topraklar yiyor Yüksek git Derece yaygındır, hepsinde Xiangxi Tujia ve köylü lezzetleri tipik özel diyetlerdir ve birkaç özel yemek dışında çoğu, belirli bir yerin özel kategorisinde kesinlikle sınıflandırılamaz. bu nedenle Zhangjiajie , Jishou , Huaihua Birçoğu üç yerde bulunabilen birkaç makalenin içeriği bir bütün olarak görülmelidir.
(1) Üç tencere
Sadece buradaydım Zhangjiajie , Üç tencere tatmamış olsanız bile, ayrıldıktan sonra bu üç kelimeyi kesinlikle hatırlayacaksınız.Man Street tabelasındaki "üç tencere" ifadesi şüphesiz turistlerin bilincine damgalanacak. Ve üç kap en iyi temsilci Zhangjiajie Lezzet dolu bir tabak. Sanxia Guo'nun adı aslında He Cai idi, bu da çeşitli malzemelerin tipik çiftlik pişirme özellikleriyle tek bir tabakta birleştirildiği anlamına geliyor. Daha sonra neden Sanxia Guo olarak değiştirildiğine gelince, yetkili bir açıklama yok. Üç tencere genellikle kuru tencere ve çorba tencerelerine bölünür. İlki güçlü bir tada sahiptir ve ikincisi net bir tada sahiptir. Malzemelerin seçimi sabit değildir. Bugünün üç et (domuz eti, domuz göbeği, domuz bağırsakları) üç vejetaryendir (domates, salatalık). Patates) daha klasik bir versiyondur. Kuru kap yönteminde yağ, tuz ve baharatlı sosu çok iyi kullanır Tuzlu sosun ağızda kuvvetli baharatlı bir tadı vardır.Pirinç için çok güzel bir tada sahiptir.Bu katı ve sert madde ile tek başına yiyebilirsiniz. Bir sonraki küçük kap zaten oldukça zor. Ancak, Sanxiaguo (kuru kap versiyonu) ziyaretçilerin kalplerinde karışık eleştirilere sahip. Ağzı açık insanlar için bu yemek gerçekten çok ağır. Çorba kabı daha iyi bir seçim olabilir.
(2) Haoziba
Haoziba kesinlikle konuşmuyor Xiangxi Benzersiz Hunan Birçok şehirde kolayca görülebilir Xiangxi Restoranların menülerinde (aynı zamanda temel olarak) vazgeçilmez bir atıştırmalıktır. Farklı yerlerde tat açısından büyük farklılıklar olsa da insanlar, yabani bir sebze olan pelin otu özel kokusunu çok severler. Xiangxi Yöntem, kek yapmak için yapışkan pirinç unu ve artemisia kotiledon yaprakları kullanır ve bir tencerede kızartılır.Tadı, dışı gevrek ve içi yapışkandır. Tadı tatlıdır, bu da pastadan farklıdır. Anhui Bölgenin tuzlu ağzı. Haozi Ba Ba'nın bu derin yağda kızartılmış versiyonuna ek olarak, Xiangxi Ayrıca tung yapraklarıyla buharda pişirilmiş popüler bir pelin otu pastası var ve karşılaşırsanız tekrar deneyin. (3) Fern Baba
Tujia ve Baba arasındaki ilişki hayal bile edemeyeceğimiz bir samimiyettir. Haozi Baba'ya ek olarak, bariz bir tür Baba da vardır. Xiangxi Dağ rengi, bu Fern Baba, aynı zamanda Fern Root (Fen) Baba olarak da bilinir. Eğrelti kökü erişteleri (şeritler) av olmasına rağmen, şimdi birçok Büyük şehir Bunu şehirde sık sık görmek alışılmadık bir şey değil, ancak eğrelti otu kökü tozundan yapılan eğreltiotu baba sadece Xiangxi Bölgede popüler. Haozibaba'dan farklı olarak genellikle lokantalarda fernbaba tek tabak şeklinde işlenir, blok şeklindeki baba önce kızartılır, ardından taze kırmızı biber, kuru kırmızı biber ve diğer baharatlarla kızartılır. Dışı yanık, içi yumuşak, içi çok sert jel dokusu vardır.Çok çiğnenir, tuzlu ve hafif baharatlı çeşnisi ile çok özeldir.
(4) Büyükanne yemekleri
Büyükannenin yemekleri genellikle bir restoranın adı gibi görünür, ancak Xiangxi Gerçek bir yemeğin adıdır ve çok klasik bir yemektir. Xiangxi Büyükannenin yemekleri, ana malzemeler olarak turp turşusu ve alabaşlardan yapılır, kıyılmış et ve yumurta ile doldurulabilir ve baharat olarak taze biber, kuru biber, sarımsak ve tuzla karıştırılarak kızartılabilir. Zengin malzemeler, ince öğütülmüş tadı ve tuzlu ve uyarıcı tadı, onu beyaz pirinç için yapılmış bir yemek yapar. İlk ısırığı aldığım an, bilinçaltımdan hızla bir kase pirinç eklemek istedim ve aynı zamanda yardım edemedim ama ağzıma bir "vay" bıraktım. Aslında tadı sıkı bir şekilde analiz etmek gerekiyor, ne hassas ne de karmaşık ama insan içgüdüsü üzerinde çok büyük bir etkiye sahip.
Yağmur durdu ve bulutlar açılmadı. Bunun gibi görünüyor Xiangxi , Gerçek mi Xiangxi . Puslu ve belirsiz bir jest.
·sonraki gün Çaresizlikten bahsetmişken, son iki gün içinde vücut tamamen yoktu ve muhtemelen bu iç karartıcı yağmurlu günden ayrılamazdı. Saat 7 ya da 8'de kalkıp birkaç öğün yemek için dışarı çıkıp dağa çıkmayı düşünüyordum ama çalar saat çaldığında kırılmaz bir esaret hissettim. Pop ile kapattıktan sonra tekrar uyandığımda saat ondu. Kahvaltı ve öğle yemeği için iki yer yedikten sonra otele döndüğümde tekrar uyuyakaldım. Şüphesiz gerçek domuz.
(1) Cili Pirinç Erişte
