[Yiyecek arama] Domuz Yılı yaklaşıyor, yerel aborjinler yemek meraklıları için çocukluk lezzetleri öneriyor Dali_Travel'deki otantik eski restoranlar rehberi - Yolculuk
Yine yılın sonu geldi, 2019 Domuz Jihai Yılı yaklaşıyor ve Yeni Yıla hazırlanmanın zamanı geldi. Yeni yıla gelince, gençken bayram sevgimiz istisnasızdır çünkü giyecek yeni kıyafetler, eğlenceli şeyler var ve en önemlisi elbette lezzetli yemekler. Ve için Dali Fenghuaxueyue'den daha büyüleyici olan bu otantik mutfağın havai fişek kokusu.
Otantik olarak Dali Yerel gurmeler iki günde bir orada olacak Dali Antik şehir ve Shimonoseki'de yerel yemek dükkanları arayan ve alışılmış olarak güzel eski yemek dükkanlarını kaydeden, şimdi tüm yol boyunca bizimle birlikte olan bu eski lezzetleri yerli ve yabancı her gurbetçi arkadaşla paylaşmak istiyorum.
Her sabah, kahvaltı dükkanlarının ve rahat bir şekilde dikilmiş çadırların bulunduğu bir cadde lokantalarla doldurulur.Longweiguan yakınlarındaki her cadde ayrıca çeşitli atıştırmalıkların kokusuyla uyanır. Bianhe İstasyon, ince fasülyeli erişte taşıyan veya test yem blokları tutan öğrenciler ve ofis çalışanlarıyla dolu ve yakınlarda sayısız eski marka atıştırmalık dükkanı var. Şimdi, yıllar içinde büyümemiz için bizimle birlikte olan eski "gruplara" bir göz atalım. Sağ.
Mishijia Helal Atıştırmalıklar
Mağaza Adresi: 55 Jianshe West Road, Xiaguan
Bir yiyecek tek bir yerde kök saldıktan sonra, birçok çiçek, ince soya fasulyesi unu, kızarmış hamur çubuklarıyla ince soya fasulyesi unu, ince soya fasulyesi unu pirinç eriştesi ... tıpkı pirinç eriştesi, yem ipek vb. Yunnan Her yerde yüzlerce çiçek açar. İnce soya unu Yunnan Yaz tüketimi için iyi bir ürün olup, ince beyaz bezelye tozu ile yapılır ve yulaf lapası haline getirilir.
Tencereden yeni çıkan ince soya ununu buharda pişirip, bezelye aromasına ek olarak soya sosu, frenk soğanı, kişniş, sarımsak yağı, yer fıstığı tozu, susam yağı vb. Gibi en sevdiğiniz çeşnilere karşı koyup biraz acı biber ekleyebilirsiniz. Petrol, vicdan fiyatı 7 yuan olan bir kase komşuların gözdesi haline geldi. @ _5505: Pek çok çeşidi var, fiyatı makul, birçok insan bunu karşılayabilir ve tadı güzel.
Dragon Tail Atıştırmalıkları
adres: Dali 14 Longwei Caddesi, Xiaguan adresinde bir ev kiralayın
Eski sokakların ve sokakların derinliklerine gizlenmiş köklü bir marka, cephesi küçük olsa da, tesisler de çok basit, Xiaguan'da büyüyen insanlar için "Dragon Tail Snack" muhtemelen burada nesillerin hatırası. Eski bir evde çatı kiremitlerinin yabani otlarla kaplandığını uzaktan görebiliyoruz, eski evin kiremitleri bize Longwei atıştırmalıklarının uzun yıllardır tarihini belli belirsiz anlatıyor.
Biber, kimchi, yeşil soğan, kişniş, soya sosu, sirke ve diğer malzemelerden oluşan küçük tencere serisi tam anlamıyla doğrudur.Küçük tencere pişirildiğinde buharda pişer, besleyici ve lezzetlidir.Zaman ve mevsime bakılmaksızın sabahtan geceye sık sık misafirlerle doludur. Konukların çoğu yerli ve sürekli müşteriler.
olarak Dali İnsanlar, neredeyse gittiğin her yerde yiyebilirsin Dali Özel yemeklerin işlenmemiş derileri vardır, ancak ejderha kuyruğu atıştırmalıklarının çiğ derileri, mağazanın ev yapımı daldırma suyuyla, yeterli, ucuz, otantik ve lezzetli olduğu için hala en otantiktir.
Lo-mei serisi, kokulu ama yağlı olmayan, pirinç eriştesi ve yemiyle dolu çeşitlerle dolu, basit, her gün kalkmak ve tanıdık kokuyu koklamak büyük bir memnuniyet. @joyclare: Birkaç basit masa, kahvaltı için oturan komşular, küçük bir cephe, ancak malzemeler özensiz değil, bir kase besleyici buharda pişirilen pirinç eriştesi, sabah lezzetli bir kahvaltı, Bu o.
Helal Du Shi Börek
Yer: Xingfu Yolu ile Jianshe Yolu'nun Kesişimi
1990'ların başında Helal Dushi Tangyuan Mağazası'nın selefi Halk Parkı'nda sadece küçük bir duraktı, itibarı ile daha fazla müşteri vardı ve daha sonra küçük bir dükkan olarak açıldı. Fotoğraf, Du Shi Tangyuan'ın en eski mağazasını göstermektedir. Yapışkan pirinç topları elle yapılır ve dolgular da yapay olarak dövülür. Tadı tatlıdır ve yağlı değildir.
Du Shi Tang Yuan artık satışta Zhengyang Times Meydanı açıldı Xindian , Mağazanın dekorasyonu oldukça iyi ve mağaza eskisinden daha temiz ve düzenli.
@ Kamu Görüşü Netizen: Du Shi Tangyuan'dan Baoxin Tangyuan, Dali Yapışkan pirinç topları daha iyi yapılır. Yapışkan pirinç toplarının kalbi elle dövülür. Yapışkan pirinç topları erişteleri de çok iyidir. Yumuşak ve mumsu tadı vardır. Hala evde yapılanlar gibi tadı vardır. Şimdi bu tür yapışkan pirinç toplarına dokunmak hala zor.
Shimonoseki Lee'nin Kızartması
Mağaza Adresi: Xiaguan'daki Heilong Köprüsü'nden (Zhongcheng Caddesi'ndeki Shoukang Kliniğinin karşısı) 82 Longwei Caddesi'ne kadar gidin.
Ev numarası yıllarca eski bir mağazaya benzemiyor. Bilmeyenler bunun sadece eski mağazanın bir markası olduğunu düşünüyor, ancak evin yüzeyinden görmediğiniz şey eski Xiaguan. damak zevki.
İmza mangal müşterinin önünde kesilir.Orijinal lezzet önce daldırma sos ile sipariş edilir. Isı doğru, yağlı ve ince ve gizli Çin otlarından yapılan baharat. Yağ tadı vardır, ancak yağlı değildir ve benzersiz bir Çin otları kokusuna sahiptir. , Bu muhtemelen Xiaguan Li'nin Kavrulmuş Güveç'teki en unutulmaz tadı.
Soğuk tavuklu pirinç eriştesi genellikle bu festival sırasında öğle saatlerinde yenir. Kalın fıstık soslu soğuk tavuklu pirinç eriştesi kasesi, mağazanın ev yapımı turşusu ve düşündüğümde salya akan ekşi papaya ile servis edilir ve biraz tatlıdır. , Shimonosekilerin gerçekten gözdesi.
Evdeyken, birkaç günde bir sıraya girmek için hep acele ederim. Genellikle dükkanda meşgul olan sadece iki kişi olur. Sabırlı olmalısın. Yarım saat boyunca sıraya girmek yaygındır, ancak bu dükkanın sahibi gerçekten çok acımasızdır. Sınırlı bir miktar var.Haşlanmış domuz eti tükendiğinde kapatılacak.Gittiğinizde iyi bir zaman seçmeniz tavsiye edilir.N'ye birçok kez gitmeyin ve mangal yiyemezsiniz. @ : Atıştırmalıklardan büyük barbekü restoranlarına kadar, büyük Jiangnan Beibei'de birçok çeşit mangal yedikten sonra, Linin barbeküsünün en lezzetli olduğunu hala hissediyorum. Bir barbekü aldım ve ardından küçük bir tencerede bir kase yem parçalarını yemek ve çiğ derileri eklemek için Longwei Snacks'e gittim. Bu, Shimonoseki halkı için otantik bir yemek.
Erxiaodan Teyze Mala Tang
Mağaza adresi: No.39, Renmin Caddesi ( Dali İl Anne ve Çocuk Sağlığı Hastanesi Karşısı)
Görünüşe göre mağaza küçük ve çevresi hala biraz perişan, ancak çok sayıda insan var. Berrak çorbada kaynatılan Mala Tang, mağazanın yaptığı gizli sosla büyük bir tabağa konup pişirilir.Yemekten sonra sonsuza dek ağızda kalacak.
Giderek daha çok insan Mala Tang yiyecektir.Sabah 11: 30'da satılacaktır.Yemeye giden arkadaşların zamanında adım atmaları tavsiye edilir aksi halde uzun süre bekleyebilirler.Mala Tang'ın tadı çok güzel. Özellikle baharatlı ve lezzetli ve fiyatı pahalı değil.
@ : Mala Tang teyzeyi seviyorum. Haftada bir yiyorum. Yelpazeler ve erişte çok lezzetli. Pek çok yemek var. Yeşil yemekler de çok taze. Xiaguan'da nispeten ünlü olan çeşitli patates ve lotus kökleri de var Atıştırmalıklar da.
