555 Gün Çin Yemekleri Keşif Turu-Gün 368 Ningde Xiapu_Travels - Yolculuk
Ne yaptığımı öğrenmek için lütfen tıklayın: Nereye gittiğimi öğrenmek için lütfen tıklayın: Xiapu Ming ve Qing Hanedanları, Funing Eyaletinin merkeziydi. Xiapu , Ningde , Fuding , Fu'an ile Shouning Bir zamanlar Doğu Fujian'ın siyasi, ekonomik ve kültürel merkezi olan beş vilayet, Çin Cumhuriyeti'nden bu yana sessiz kaldı ve Ningde Aşağıda ne gelişmiş ne de ünlü küçük bir ilçe var. Ancak son zamanlarda bu durum önemli ölçüde değişti ve fotoğrafçıların gözünde rüya gibi kutsal yerlerden biri haline geldi. Xiapu Gelgit düzlüğünün resimleri, her seferinde turistlerin ilgisini çekti. Xiapu Bütün ol Fujian Hepsi popüler seyahat destinasyonları olarak kabul edilir. Ancak satıcı şovu ile alıcı şovu arasındaki aşılmaz uçurum gibi, gelgit dairesine bakmak için özel bir gezi yaptım ve söylenecek bir şey yoktu. Sadece hava kötü olduğu için kendimi rahatlatmama izin ver. Xiapu Lezzet diyeti, çoğunlukla atıştırmalıklar ve deniz ürünleridir. Xiapu İlçedeki çeşitli geleneksel atıştırmalıkların yanı sıra, çok özel bir grup Sansha atıştırmalıkları da var. Sansha Kasabası Xiapu Yerel sakinler, buraya üç ya da dört yüz yıl önce gelişmek için gelen Minnan halkının torunlarıdır.Geleneksel Minnan halk kültürünü hala korumaktadırlar ve yemekler bir istisna değildir. Bu aynı Zhejiang Wenling Shitang'daki durum çok benzer.
(1) Çorba yapıştırın
En temsilci Xiapu Günün başında yemek muhtemelen bu çorba kasesi. Macun çorbası, güney Fujian'daki erişte ezmesine benzer. Çorbanın üzerinde bir kase tatlı patates tozu, ancak Xiapu Yöresel pirinç erişteleri (kurutulmuş erişte) çorbada pişirilir. Çorbanın malzemeleri bol ve tutumludur ve tek tip bir standart yoktur. Bugünün kasesi taze karides, kurutulmuş deniz istiridyesi, kurutulmuş kalamar, dilimlenmiş et ve kalın bağırsak içerir. Oldukça dürüst bir çorbadır. İştah açıcı tadı, pürüzsüz tadı ve okyanus aromasının dokunuşuyla denize baktığınızdan şüphe duymayacaksınız.
Bir gecede biriken açlığı silmek için kızarmış çörek ile bir et çörek ekleyin.
(2) Bouillon
Xiapu Daha önce servis edilen özel çorba, en yaygın çorba hariç, ikinci kase kabuklu çorba olmalıdır. Domuz derisi çorbası olarak da adlandırılan domuz derisi çorbası, ağırlıklı olarak kızarmış domuz derisi, domuz kanı ve bambu filizlerinden yapılır.Sahne çorbasından iki farklı yöndedir.Et derisi çorbasının öne çıkan özelliği sıcak ve ekşidir. Bir yudumdan sonra, ekşi ve canlandırıcı tat hemen tat tomurcuklarını açtı ve vücut da keskin hisle ısındı ve bilmeden ter etin gevrek ve sulu tadı ile birleştiğinde, gerçekten unutulmaz bir çorba kasesi.
(3) Tatlı Patates Bardağı
Tatlı patates bardağı olarak da adlandırılan tatlı patates bardağı Xiapu Farklı özelliklere ve benzersiz formlara sahip geleneksel bir atıştırmalık. Tatlı patates fincanının dış rengi parlak sarıdır ve şarap fincanı şeklindedir, buharda pişirilmiş nişasta, yumurta, susam yağı, şeker, tuz vb. Tatlı patateslerden yapılır. Aromayı artırın. Bence tatlı patates kaplarının tadı bir şekilde benzersizdir. Tatlı patates kabuğunun dış tabakası tatlı ve yumuşaktır, et dolgusunun iç tabakası ise yağlı ve tuzlu tada sahiptir. Tuzlu, tatlı ve yağlı böyle bir kombinasyon. , Herkes bunu takdir etmeyecek. Tabii ki, sadece tattıktan sonra.
(4) Balık köftesi
Balık topları, evet Xiapu Tüm sokaklarda günlük atıştırmalıklar. Tabii ki, kesinlikle konuşursak, bütün Fujian Bu yemek sahil boyunca yaygındır, ancak bazı detaylarda yerden yere farklılık gösterir. Xiapu Balık köftelerinin temel özelliği etle doldurulmuş olmalarıdır.Balık köftelerinin dış tarafındaki yumuşak ve lezzetli kokunun yanı sıra ısırık ortasında yağ dökülmeleri olacaktır. Ben de doldurulmuş balık köftelerini hiç sevmedim. Etli tadı çok güzel ve her zaman balık köftelerinin tatlılığını örterim. Seçim yapmak istersem, yine de balık köftelerinin saf versiyonuna bağlıyım.
(5) Hokkien Yapıştır
Daha sonra, Sansha'da seçici olarak üç çeşit Minnan lezzet atıştırmalıklarını tanıtacağız. Her şeyden önce, bu Hokkien macunu Güney Fujian'da değil, sadece Sansha'da mevcut. Tatlı patates tozu Minnan halkının günlük beslenmesinde çok önemli bir yer tutmaktadır.Bu maddeyi kullanması gereken pek çok atıştırmalık ve yemek vardır.Minnan ezmesi bu özelliğini çok iyi yansıtır. Hokkien ezmesi yaparken önce karides, mürekkep balığı, doğranmış et, kereviz, yeşil soğan vb. Tencereye koyup çorbanın içinde kaynatın, ardından tatlı patates tozunu tencereye dökün, domuz yağı ekleyin ve koyu yeşil olana kadar karıştırmaya devam edin, ardından serpin Orijinal Hokkien ezmesini fıstıkla birlikte servis edin. Doğrudan tüketime ek olarak, daha klasik yemek şekli, soğutulmuş ve katılaşmış Hokkien hamurunu parçalara ayırıp sonra kızartmaktır.Dıştan yumuşak, yumuşak ve hafif yapışkan bir tada sahiptir ve zengin malzemelerle genel tadı da çok çeşitlidir.
(6) Tavuk dürüm
