Seyahat | Bir Yaz İçin Chaozhou'da Yemek Yiyelim - Yolculuk
Önsöz
O günler, tayfundan önceki alışılmadık derecede sıcak ve nemli hava gibiydi. Pekin Geri döndüğümde şöyle düşündüm: Bu çocukluğumdan beri aşina olduğum yaz ~ Tanıdık ortamımızdan kaçmaya ve bir hafta sonu başka bir şehre gitmeye karar verdik. Chaozhou İlk tercihimiz olan iki saatlik yüksek hızlı tren çok uygun. Bu yazıda uzun bir ara sokak kompleksi ve fısıldamak yok, sadece ben ve Eric bir parça lezzetli yemek yiyoruz. Hızlıca aşağı bak ~
1. Eski tatlılar
Şekerli su, sadece değil Chaozhou Ayrıca hepsi Guangdong İnsanların tatlı günlük hayatı Pekin Okumak, ilk yeniden birleşme yemeği için eve her uzun vadeli dönüş, her zaman şekerli su, bir kase göbek ile bitiyor, tatlı tadı nazikçe hatırlatıyor, peki, eve geldim. Tatlı Chaozhou Yemek en önemli şey, buralarda en beğenilen tatlı dükkanını bulduk. Öğleden sonra oraya gittiğimizde çok az kişi vardı, dükkandaki iki kız çalışıyordu, dükkândaki klima beni tazeledi. Yerliler gibi üç kişilik bir ailenin yanında oturan "Ördek Anne Twist" yazılı tabela birdenbire seyahat duygusu kalmadığını hissetti.Bu muhtemelen kısa entegrasyondan sonraki küçük dokunuştan kaynaklanıyordu. Mağazadaki tatlılar iyi karşılandı .. Ördek Anne Nian aslında doldurulmuş yapışkan pirinç erişte hamur tatlısı. Bir şurup içinde üç çeşit doldurma ördek anne bükümü vardır, seçebilirsiniz, her zaman kalbinize bir tatlı vardır ~ Guangdong bölge Chaozhou 12, Bina 1, Güney Kaiyuan Yolu, Xiangqiao Bölgesi 23: 30'a kadar açık 15 yuan / kişi
2. Meyan kökü ailesi
Genelde meyve yemeyi severim ama soyamayacak kadar tembelim.Sonuçta sadece portakal, muz gibi uygun meyveler yiyebilirim.Bu tür meyan meyvesi okulun yanında açılabilirse mutlaka her gün meyve yerim (ciddi yüz)! Taze meyvelerle karşılaştırıldığında, meyan kökü meyveleri turşudur ve meyvelerin kendine özgü bir aroması vardır, daha ekşi ve tatlıdır, bu sadece yazın tadıdır! fakat Shenzhen Meyan kökü dükkânının pek çok çeşidi olsa da burası kadar iyi değil ve fiyatı da pahalı. Chaozhou 20 parçalı en büyük kutu, yazın avucumda eridiğini hissediyorum ~
290 Batı Yolu Patronun ruh haline bağlı olarak kesinlikle akşam oraya gideceğim 10 yuan / kişi
3. On sekiz şarkı eski kuyruk balığı hamur tatlısı dükkanı
Ben balık ürünleriyle ilgilenmiyordu, ancak Ericin yemek yeme arzusuna karşı koyamadı. Yine de denemek için buraya geldik. Balık köftesi ve balık köfte çorbası sipariş ettik. Balık topları gerçek balık köftesi çünkü Bir ısırık aldım ve sanki balık kılçığı var gibiydi Çorbadaki balık köfteleri, güçlü bir tadı olan balık köftelerine tercih ediyorum.Çorbada garnitür olarak deniz yosunu da var ki aslında dolu.
Öğleden sonra öğle yemeğinde, küçük dükkandaki her masa insanlarla doluydu, hanımefendi yan taraftaki balık toplarını sardı ve yandaki masadaki amca büyük bir kase kway çay çorbası yiyordu. Eric ve ben aynı kaseyi yedik ve yiyecek başka bir şey olduğunu düşündük.
Guangdong bölge Chaozhou Huancheng West Road (Ximen Bakery yakınında) 18: 00'e kadar açık 19 yuan / kişi
Dördüncü olarak, şekerli soğan krepleri
Yemeğimizi bitirdikten sonra ara sokaklarda yavaşça yürüdük, yol kenarında kapalı eski dükkanlar vardı, yerel lezzetler satan birkaç bakkal vardı ve yol kenarında şekerli soğanlı kreplerin bulunduğu bir dükkan parıldıyordu. Lamba eski karanlık sokakta biraz ani görünüyordu. İçerisinde nefis susam ve fıstık dolgulu bir tane aldık.Yeşil soğanlar alışılagelmiş yeşil soğan değil, çok boğucu olmayan yeşil soğan şeritleri işlenmiş.
5. Top Etli Erişte
Kuey Teow'un Chaoshan İnsanların pirinç ve yulaf lapası dışında üçüncü temel besinleri görünüş olarak Pho'ya çok benziyor, ancak farklı görünüyor, farklı hammaddeleri var. Chaoshan İnsanlar tazeleyici ve saflığı severler, bu yüzden kway çayında çok fazla patates unu veya nişasta yoktur. Bu nedenle pho kadar sert değildir ve kalınlığı pho'dan çok daha kalındır, bu nedenle tadı daha doludur. Chaoshan İnsanlar buna ağız dolusu derler ama Pho serttir. Görünüşü kalın, opak ve süt beyazıdır Kuey teow ince bir dokuya ve güçlü bir pirinç aromasına sahiptir. Beef Ball Kuey Teow'un en beğenilen restoranı aramasına gerek yok, ara sokakta bulabileceğiniz dükkanların hepsi lezzetli ~
Altıncı, ikinci yulaf lapası
Yulaf lapası çok severim, özellikle yaz akşamları, bir kase beyaz yulaf lapası içmek en iyisidir. Evde bir tabak tavada kızartılmış ıspanak eşliğinde bir parça zeytin sebze yemeyi severim. Kalbimin derinliklerinden mükemmel! Chaozhou Beyaz yulaf lapası yavaş pişirilenden farklıdır Guangdong Yulaf lapası ve pilav pişince ocağı kapatın, istediğiniz şey su ve pirincin ayrılmasıdır. Eric, çok tatlı olmayan ama aynı zamanda tatlı patates tatlılığına da sahip olan tatlı patates lapasını seçti.Ayrıca yağlı ördek yumurtası da var.Yumurtalı köfte ve turşular da yulaf lapasının olmazsa olmazı. Guangdong bölge Chaozhou 442 Xinqiao Yolu, Xiangqiao Bölgesi Bilinmeyen 15 yuan / kişi
7. Abin dana güveç
Bu dükkan içeride Chaozhou Muhtemelen Baheli'de Shenzhen Varoluş, ilk gece çok sayıda insanın sıraya girdiğini gördüm ve sabah açıldıktan yarım saat sonra uzun bir kuyruk oluştu. Çorba tabanı seçimi sadece bir özel dana kemiği çorbası tabanı. Yağlı et yemediğim için iki tabak yumuşak et sipariş ettik. Çorbanın tadı gerçekten taze ve sığır eti tendon topları da yeterince yaylı, ancak mağazadaki favorim Bu, lahana turşulu dana pilavıydı. Lahana turşusu, sığır etinin kalın tadını etkisiz hale getirdi, ama aynı zamanda sığır eti aromasına da sahipti. Yemeye fazla bağımlıydı. İki tabak yumuşak et temelde Eric tarafından tek başına yendi ve o da mutluydu. Guangdong bölge Chaozhou No 32, Dongmen Caddesi, Taiping Caddesi (Paifang Caddesi Şubesi) 21: 00'e kadar açık 90 yuan / kişi
Sekiz, deniz taşı çiçeği
Paifang Sokağı'nın kenarındaki küçük bir durakta deniz taşı çiçekleri ve limon balı satılıyor. Eric, Çin Sabah ikimiz de aptal olacağımız bir kase, pürüzsüz tadı, kabın dibine bırakılan limon balı ve balı ve ferahlatıcı bir yudum aldığımızı gördüm, yazın olmazsa olmazı. Bijie Shuliangpin için limon balının tadı çok hoşuma gitti, ısırdıktan sonra ısırdım ama Eric birkaç ısırık almadı.
9. Xie Huailiang Susam Çayı Badem Çayı
Akşam gidiyoruz Chaozhou Yerel Batı Gölü'nde yürürken dükkana uğradım ve iki tane içtim.Mağazada badem çayı, beyaz susam çayı, siyah susam çayı ve biraz şiş var. gibi Kızarmış tofu, domuz şişi. Siyah susam çayı ve badem çayı sipariş ettim çünkü sadece badem çayı soğuk ama badem acısına dayanamıyorum, bu yüzden nötralizasyon için siyah susamı seçtim. İki çay arasında bir çelişki yok. Siyah susam çayı zengin ve yumuşak ve badem çayının eşsiz acılığına sahip. Eric beyaz susam çayı sipariş etti. Tatlıları sevmiyor ama biraz fazla tatlı olduğunu düşünüyor. Ben tadına baktım ve oldukça iyi olduğunu düşündüm. Sonra gidince Eric paketledi. Siyah susam çayı alın. Guangdong bölge Chaozhou West Lake Park'ın Kuzey Kapısı'nın karşısında, Beiyuan Yolu, Baiqiao 23: 30'a kadar açık 9 yuan / kişi
10. Zhenji sığır sakatatı
Üç adet Zhenji Niu Miscellaneous var ve bu üçü de üç kardeş tarafından işletiliyor. Patronun Niu Muhtelif Mağazası Kaiyuan Yolu yakınında. Yürürken karşılaştık. İkinci ve üçüncü Niu Muhtelif Mağazası West Lake Park'ın karşısındadır. Adı Zhenji Laowei Niu Zai. İyi bir yemek ortamına sahip iki katlı bir restoran. İkinci kardeşin dükkanı, yanındaki küçük bir sinek evine benziyor, ancak yerliler en iyi yemeğin ikinci kardeşin sakatatı olduğunu söylüyor. Sadece üç seçenek var: sakatat, dana eti ve dana köftesi. Hepsini denemeyi seçiyoruz. Tencerede durulanan dana eti hala kırmızı, ancak tadı gerçekten taze. Yemekten önce çevirmelisiniz çünkü malzemelerin özü Kasenin dibinde ~
Guangdong bölge Chaozhou 107, Huancheng West Road, City (Laowei Niu Mi, Chaozhen yanında) 18: 30'a kadar açık 20 yuan / kişi
11. Tüm Dreamers Hotel
Son olarak, şu anda kaldığımız bir oteli tavsiye ederim.Bu otelin elverişli bir konumu var.Birçok yiyeceğe yürüyerek bile ulaşılabilir. Uzaktaki yer taksi için sekiz yuan.Ayrıca fiyat da çok iyi, gecelik 300'den fazla olduğu sürece. Otelde çok sayıda oda tipi bulunmakta, alan bir otel süiti büyüklüğüne ulaşmaktadır ve fiyat / performans oranı çok yüksektir.
Otelin ikinci katında küçük bir lokanta var, ortam güzel, sabah kahvaltı büfesi ve bilardo masası var, çıkarken Eric'le hızlı tren istasyonuna koşmadan önce birkaç maç oynadık. Guangdong bölge Chaozhou 123 Chaofeng Yolu, Şehir
