Taipei, sadece lezzetli yemekler için - Yolculuk
Bu, Tayvan'a üçüncü kez gidişim ve aynı zamanda ilk kez nihayet seyahat notları yazma konusunda bazı düşüncelerim oldu.
MRT Havaalanı'nın ilk otobüsüne varın Taipei İstasyonda bagajımı bırakır bırakmaz hemen MRT'ye koşarak Fuhang Soya Sütü'ne gittim. Elbette, Çıkış 5'ten çıkar çıkmaz ekip zaten ana yoldaydı. Bununla birlikte, Fuhang soya sütü bir montaj hattı operasyonu olduğu için, önce soya sütü, sonra bisküvi sipariş eden ve nihayet sabitlendiği için, hız oldukça hızlı, yaklaşık 30 dakika. Kızarmış hamur çubukları, tuzlu soya sütü ile en meşhur kalın krep sipariş ettim ve almak için bir bardak buzlu pirinç sütü ekledim, çünkü yağlı olacağına dair bir önsezim vardı. Jinjiang'da doğup büyüyen bir çocuk olarak, kızarmış hamur çubukları atıştırmalıklardan büyüklere kadar çeşitlilik gösterir, bu yüzden kalın bisküvili kızarmış hamur çubukları benim için çıtır, ama çok yağlı. Isırdığımda bir parça yağ içmiş gibi hissediyorum. Fırlat onu. Aksine kalın kek biraz sürpriz, cildi çok gevrek, şeker veya balla pişirilmeli, susam aromalı, içi tuzlu tadı, tuzlu tatlı ve tuzlu tatlı ve ısırıcı. Sadece iştahı az olan benim için tuzlu soya sütlü turta çok destekleyici ve sonunda tadını çıkarmak istemiyorum. Tuzlu soya sütüne hardal, kişniş, kızarmış hamur çubukları ve benzerleri eklenir. Ne tür bir kimyasal reaksiyon oluştuğunu bilmiyorum, bu da soya sütünün topaklanmasına ve tuzlu soya peyniri gibi tada sahip olmasına neden oluyor, çünkü güçlü kişniş aromasını seviyorum. Bunun dışında Ne harika bir yer. Pirinç sütü başka yerlerden pek farklı değil, biraz tatlı mı? Genel olarak Fuhang soya sütü check-in yapabileceğiniz bir yer ama asla geri dönmemeliyim. Bunun nedeni, yemeğin tadı konusunda çok seçici olmam olabilir, bu yüzden herkesin şok edici tepkisini alamıyorum.
Bunu düşün Yeni Taipei Huashan Yaratıcı Parkı'nın açılışını beklemek yerine bir literatür incelemesi yapmak için kütüphaneye yatırım yaptım, doğrudan MRT'yi aldım. Yeni Taipei oyuncular
Bu yüzden MRT'yi almak için yakındaki Zhongxiao Xinsheng İstasyonuna kavurucu güneşin altında gittim. Yeni Taipei Kütüphaneye oy verin. Açıkçası, seyahate geldim ve bir proje yapmak için bilgisayar taşıyorum. Ancak kütüphanede neredeyse uyuyakaldım sonuçta dün gece hiç uyumadım. Sonunda yarı uyanık yarı uyanık bir kağıt okumayı bitirdim ve ramen yemeye karar verdim. Buraya özel olarak geldiğimi kabul etmeyeceğim. Beitou Sadece ramen yemek için. Manlai Onsen Ramen burada Yeni Taipei MRT istasyonunun çıkışının karşısında, bir bakışta anlaşılır. Aşırı kalabalık yok ve hizmet tutumu çok iyi, ancak Wanwan halkının aksanı olduğunu düşünüyorum ve her zaman nazik ve fısıldandıklarını hissediyorum. Suyu kendiniz almanız gerekiyor, sadece sipariş verin ve elinizi kaldırın. Beyaz çorba char siu ramen, fışkırtma sosis ve kaplıca yumurtası sipariş ettim. Kaplıca yumurtaları buzlu ve hardal soya soslu baharatlı, yumurta kokusu yok.Çok özel ama göz alıcı tadı değil. Erişte çok Q, biraz kalın ve dikkatlice çiğnerseniz çiğ erişte tadacaksınız. Mangalda domuz eti yağsız, çiğnenebilir ve çok lezzetlidir. Beyaz çorba sipariş ettiğim için, çorbayı sadece içersem, sarımsak ve sarımsak kokusu var, ama ağzı ağzı açık olan biri için biraz daha hafif.Ağız ağzı seviyorsanız, miso falan sipariş edin. Uygun. Ama yazın hava çok sıcak, hafif bir şeyler yemek güzel. Genel tat, sanki tüm malzemeler Çin soya sosunda marine edilmiş ve Tayvan yeşillikleri eklenmiş gibi ortalama bir tada sahiptir. Ramen çok Tayvanlı ve tadı oldukça tatmin edici, bu yüzden benim gibi özel bir gezi yapmanıza gerek yok. Su püskürtülmüş sosisler gerçekten sulu ve gece pazarındakilere göre biraz daha tütsülenmiş tada sahipler, açıkçası et gibi tadı var ama daha tuzlu. Ayrıca, kızarmış tofu sipariş eden birini görürseniz, zillerle oynayabilirsiniz.Zil çalarsa, kızarmış tofu yarı fiyatına. İnternette ayaklarımı ıslatacak bir yer olduğunu gördüm ama görmedim, sahte bir yere gitmiş olabilir miyim? Hakkında düşünüyordum Yeni Taipei Akşama doğru dolaş temiz su Gün batımını izledikten sonra dayanamayacak kadar uykuluydum ve pansiyona geri döndüm. Konaklama demişken, yaşıyorum Taipei Xinxing Youth Hostel istasyonun yakınında, servis personeli çok iyi, yer temiz, trafik konumu çok uygun, Ningxia gece pazarından yaklaşık on dakika uzaklıkta alt katta çok fazla yiyecek var.
Pansiyonda saat altıya kadar küflenmişti ve sonra yemek için çürümüştüm, bir şey yemeyi düşünüyordum ama yakınlarda olduğunu fark ettim. Datong Alan. Daha önce televizyonda izledim Datong Bölge yemekleri tarafından önerilen gösteri, izlenimde Longyuan Tayvanlı eski moda bir atıştırmalık var, sadece düşünmek daha iyi. Yavaşça sallanmak özellikle keyifli, gökyüzü çok sıcak değil ve bütün insan bir süre dinleniyor ve kendini enerjik hissediyor. Daha da mutlu olan şey, yol boyunca yemek istediğim birçok şeyi görmüş olmam. Yaşanacak yerin bu kadar güzel olmasını beklemiyordum! Kızarmış domuz pilavı, tavuk ruloları ve domuz incik çorbası sipariş ettim ama neredeyse hiç bitirmedim. Yine, Jinjiang'lı olduğum için, bu üç şey atıştırmalıklardan büyüklere kadar. Bazı önyargılı fikirler olabilir ... Et suyunun sevmediğim çok özel bir tadı var ama baharatın tadını ayırt edemiyorum ama çok sevdiğim bambu filizleri var, mutluyum. Haşlanmış domuz pilavı gerçekten benim kadar iyi değil, ama turşusu iyi, tuzlu ve hoş kokulu, eski haşlanmış olmalı. Sanırım büyükannemin yaptığı tavuk ruloları daha iyi ve tavuk rulolarını pek sevmiyordum. Yeterince yiyebilirim ve malzemeler çok gerçek. Yan taraftaki salatalık turşusu pek iştah açıcı olmaz, birlikte yemek harika, sosu kabul edemem, belki memleketimden gelen tuzlu ve baharatlı sosa alışmışımdır. Genelde oldukça eski olduğunu düşünüyorum, Tayvan lezzetini tatmak isterseniz deneyebilirsiniz. Ama aslında Tayvan'daki çoğu sokak dükkânının bu tadı yapabileceğini düşünüyorum, buraya özel olarak gelmeye gerek yok. Dönüşte Sanyuan XX adında bir restoran hatırlamıyorum. Pek çok insan var ve sanki daha lezzetli olacakmış gibi geliyor.
Ningxia Gece Pazarı, bir dahaki sefere yemek yemek için midenizi kurtarın
Yapacak hiçbir şeyim olmadığından Yangmingshan'a gittim
Hava çok sıcak ve hep kayboluyorum. Anakaradaki dağları ve nehirleri görmeye alışkınım. Yangming Dağı hakkında pek bir şey hissetmiyorum. Sözde çiçek denizi ilgimi çekmiyor. Bir mola vermek için hostele döndüğümde, Tayvan'da en son kaçırdığım minyatür müze görülmeye değer ... İçerisindeki eserler nefis ve kız gibi kalpli arkadaşlar burayı çok beğenmeli.
Sanduowunun babasının ağzı ve ebeveynlerinin dong yemeği, kuyruklar var ama masa devir hızı çok yüksek, açıkçası ben çiğ yemek yiyemeyen bir insanım ama her zaman gibi Japon yiyecek dükkanı sashimi yiyen insanlarla dolu, önümde bir sıra sashimi de var ve sessizce bir kase pişmiş dong yiyorum. Somon balığı oldukça iyi ama tadı fena değil, pirinci tüm tabanı tatlı ve pürüzsüz. Miso çorbası balığın bir çok artık kısmı ile kaynatılır, çok taze ve tatlıdır. Sandaya'da balık ürünleri de var gibi göründüğü için içerikler nispeten tazedir. Sashimi seviyorsanız, deneyebilirsiniz ~
Tayvan'a en son geldiğimde her gün Sihai soya sütü kullanılıyordu. Taipei O zamanlar Fuhang soya sütünden haberim yoktu, sadece yanımdan geçtim ve başka bir kahvaltı dükkanına geçmeyi hiç düşünmemiştim. Bu sefer buraya gelen tek kişi bendim ve birçok şeyi birlikte paylaşmanın bir yolu yok. En basit kiş, yeşil soğan yumurtası ve pirinç sütü büyük bir memnuniyettir.
Tianjin Mitaimu Sokağı, Mitaimu çok çiğneniyor, daha önce yenmemiş bir tadı var Pazar günleri kapalı, neden bildiğimi sorma bana. Bir pirinç yosunu çorbası sipariş ettim ve bir parça kızarmış yumurtalı pirinç kanı kestim. Çorba berrak çorba, iki ya da üç parça ağız etli, çok Q. Çorba her zamanki kızarmış soğan ile aynı. Yazın oldukça küçük ve taze ama tadı pek göze çarpmıyor.Belki yaşadığım yer alt katta. damak zevki. Marine edilmiş yumurta tatlı bir soya sosu tabanıdır, lezzetlidir ~ pirinç kanının tadı normal pirinç kanıdır, Fujian İnsanlar ayrıca atıştırmalıklardan büyüklere de geçiyor.
Akşam yemeği için saat dörtte Fuzhen yedek kaburga cipsleri eklendi. Kısa kaburga çorbası, kırmızı et çorbası ve bambu filizlerinden oluşan berrak çorbayı sipariş ettim, siparişi koltuğa yazıp patrona çıkardım, garson eşyaları getirdiğinde hepsini kontrol ederdi. Çıtır domuz pirzolası çorbası süper berrak ve tatlı, turp ve kerevizin tadı harika Sadece çorba için iki kase çorba içebileceğimi hissediyorum. Son iki gündür içtiğim çorbanın en ferahlatıcı hali bu. Domuz pirzolası gevrekliği oldukça tatmin edici, çünkü evde kızarmış tadı daha çok damak tadı ama çorbadaki gevreklik de çok iyi. Chiroujang çorbası, daha önce Longyuan'da yenen çorbanın tadı taşıyor, ancak o kadar ağır değil, bu yüzden yemek daha kolay ve eti çok iyi. cömert . Bambu filizlerinin çorbaya eklenen çıtır bambu filizlerine benzer şekilde beyaz olduğunu düşündüm, ekşi bambu filizi olmasını beklemiyordum, ekşi bambu filizlerini de sevsem de çorbaya eklenen bambu filizlerini tercih ederim.
Sabahı kafede geçirdikten sonra, Shengyuan lif kabağı Xiaolongbao mağazasına geldim. Geçen sefer Ding Taifeng ile derin bir hayal kırıklığına uğradıktan sonra, Shengyuan'daki insanlarla dolu dolu gördüm. Umarım bu sefer unutulmaz Xiaolongbao'yu gerçekten yiyebilirim. Kişi olduğu için çok fazla beklemeden sofraları bir araya getirmek kolaydır. Sadece Xiaolong lifini sipariş ettim, sonuçta hala ikinci bir öğle yemeği yemek istiyorum. Yanındakileri beklerken ve dinlerken çok lezzetliydi ve ben de biraz beklemiştim. Yanımdaki insanların başka garnitürleri olduğunu görünce iyi görünüyorlardı, ama gerçekten tek başıma midemi incitmeyi göze alamazdım. Sos alınmalı ve iyi servis edilmelidir. Xiaolongbao'nun içinde lif kabağı olduğundan, çıtır çıtır bir çiğnemesi vardır. Küçük bir lokma alın ve çorba poşetindeki suyu içmek için dökün, çok tatlı, lif kabağı kredisi. Sonra çorba poşetine biraz çorba poşeti sosu veya sirke koydum ve bir lokmada yedim, pek çok Ding Tai Fung kazandım. Çorbaya pek meraklı olmayan biri için kafes yemek biraz fazla ama lif kabağı kutsamasıyla fazla yağlı olmayacak. 150NT'lik bir kafes.
Aslen yemek yemekti Yongkang Sığır erişteleri kapalıydı Dalai Xiaoguan'ı gördüğümde içeri girdim.Belirli bir yılın şampiyon kızarmış domuz pilavı olduğunu duydum. Tabanın tamamı nispeten tatlıdır, konserve domuz etinin tadı gibi hissedilir, tadı yapışkan ve ardından konserve yemeğin tadına gerçekten benzeyen etli bir his verir. Hakka Stir-Fry aslında kurutulmuş kıyılmış kalamar, kurutulmuş soya peyniri, domuz göbeği, kereviz ve sarımsak yapraklarının bir karışımıdır. Biraz petrol var, tatlı, fena değil. Küçük kızarmış domuz pilavı 30, küçük kızartılmış 150
El yapımı Aiyu limonunun ringe yakın yolda yenildiği söyleniyor, tadı tatlı ve ekşi, yazın çok iştah açıcı.
Sonunda Ningxia'ya gittim ve yaşlıların evinden gelen kokmuş soya peyniri girişteydi.
