Yining Hanren Caddesi Food_Travel Notları - Yolculuk
Hanren Sokağı, hepsi Han halkı gibi geliyor, hayır, işte hepsi Uygurlar, gördüğüm şey bu Sincan , Şahsen Han halkının koyunlarının Uygurlarla kıyaslanamaz olduğunu düşünüyorum, en azından Uygurları geçebilecek biriyle tanışmadım.
Yaşlı Uygurlar naan alıyorlar, naan tuzlu, biraz kalın, büyük bir naan parçası değil!
Mutlu Uygur amca, burası bir kasap dükkanı! Sadece kuzu
soda
Uygur teyzesi ince derili çörekler, balkabağı dolması, tek lokma, tatlı, çok kokulu, nispeten yağlı yapıyor.
Fırında pişirilmiş buharda pişirilmiş çörekler, kıyma ve ağır bir tada sahip olan yağ ile doldurulur, bu yüzden kolayca denemeyin!
Bu aynı zamanda kıyma artı yağlı et. Uygurların yemeklerinin tadı daha yağlı ve tadı daha ağır. Yağlı eti sevenler hoşuna gidecek ama sevmeyenler kabul etmeyebilir.
Kebap amca
Pişmiş çöreğin iç kısmı, büyük bir yağ parçası
Birkaç parça yağ
Nar suyu, ekşi ve tatlı, istemedim. Sırf yağı rahatlatmak için çok yağlı yedim. Bir ısırık ekşi ekşi ve biraz da tatlı.
Şerefe
Izgara bağırsaklar ve ızgara süt (konuşulacak, çünkü dili net değil, bu yüzden net olarak duymadım, ama bu lezzetli ve güzel bir tada sahip), ızgara bağırsaklar çok lezzetli ve ısırık dolu bir şeye sarılı
Kuzu ciğeri gelmeye cesaret edemez, hadi kuzu şişleri
Amca ve çörek yapan adam
Fırında süt ve bağırsaklar
Bir kutu pırasa gibi şeyler de pişirilir.Dolgusu çok yağlı değil, deneyebilirsiniz
Bu kuzu toynaklarını tavsiye ederim.İlk ağız dolusundan sonra kusma hissedebilirsiniz ama önemli değil. İkinci ağız dolusu kokuyor ve üçüncü ağız dolusu cenneti hissediyor Ağızda eriyor, kemik yumuşak ve elastik!
Koyun satın alan amca, mükemmel adam
Koyun başı, tırnaklar, her türlü mal
Koyun toynakları, yemeden önce size birkaç kez sıcak çorba koyacağım
Kızarmış tavuk, yemedim, sadece fotoğraf çektim
