Chaozhou'nun Takdiri _Travels - Yolculuk
2.13-2.17 Chaozhou plan Chaoshan Uzun zaman oldu ve nihayet Şubat ayında bu geziyi kolaylaştırmak için bir fırsat yakaladı, tek bir amaçla: yemek yemek!
İlk plansız yemek, aceleyle Yusheng'e gittim, sekiz saatlik yüksek hızlı tren, Yusheng'in daha iyi olduğu daha yüksek bir değerlendirmeyle meşguldü, ancak sadece bir saat içinde iki kapalı kapıyı yemek istemedim ve sonunda açtım. Lu, tadı kabul edilebilir olan dana eti karıştırılmış pirinç keklerini rastgele seçti ve panjurlar çiğnemek için çok sıcaktı, 15 porsiyon.
Balık filetosu "yulaf lapası"? Patronum ve benim farklı bir yulaf lapası tanımı var mı bilmiyorum ya da burası bir gece yulaf lapası restoranı değilse, ortaya çıkardığım şeyler kesinlikle "yulaf lapası" değil, ama dükkanın popülaritesi şüphesiz insanlarla dolu. Bir kase pilavı henüz dolduran kişiler, bir kase pirinç kuehi dolduranların yemeye devam etmesine izin vermezler.Balık filetoları çok yumuşaktır ve turuncu-sarı olanlar, tofu derisi sarımsak tadı, çok hoş kokulu kızartılmalıdır, sorma Dükkanın adı, bu tabelayı görmedi. Minimum porsiyon, 15 yuan
Meyan kökü meyveleri: Çeşitli renkteki turşu meyveleri yıkayıp kestim.Önceden ve sonra üç dükkanda yedim.Meyvelerin kalitesi çok iyi.Bu mevsimde dut yemek gerçekten coşkulu.Çilekler özellikle lezzetli.Su ve şimdiki popüler olanlardan daha tatlı değiller. Sütlü çilek birkaç kez lezzetlidir, hafif ekşi ananas ve yumuşak mango ile uçmak çok mutludur! İlk kez Guava yedim, eminim ki bu benim favori tadı değil.
Balık hamur tatlısı aile portresi: İlk kahvaltı için, çeşitli seyahat bloglarında yer alan bir "ünlüler dükkanı" aslında kaldığım otelin karşısındaydı. Otel seçimimle övünmek zorunda kaldım ~ Her türden balıkları yakalamak için aile portresini seçtim: Balık eriştesi, balık köftesi, balık kitapları, balık köftesi ve kızarmış balık köfte. Bir sonraki balık listesini övün (nedir, lezzetin geldiği yer Chaoshan Detaylı açıklama, lütfen dikkatlice izleyiniz) Deri çok sert, dolgusu çok elastik ve tadı aynı hammaddeden yapılmış balık toplarından çok farklı.Balık köfte tadı iyi ama kızartıldıktan sonra tadı iyileşmiyor ama tadı çok daha kötü tavsiye edilmez. Balık eriştesinin kalınlığı udon'a benziyor, tadı o kadar vasat ki unutmuşum ... Bu şimdiye kadar yediğim en pahalı "kase" öğün, 30 yuan.
Li Ji Tangshui: Aynı zamanda bir internet ünlü mağazası ve otelimin yanında, Kaiyuan Tapınağı'nın ana girişine 50 metre uzaklıkta. Yuvarlak olanı efsanevi "ördek anne bükümü". Memleketime "tangyuan" deniyor. Dolgu tatlı patates ve taro, mandalina kabuğu suyu, ginkgo, tatlı patates, beyaz mantar ve balkabağı ile eşleştiriliyor. Kase lezzetli ... Tek eksiği biraz daha tatlı olması, sahibi tatlı bir kız olduğu için mi bilmiyorum Kaynamış şekerli su doğal olarak ballı.Fiyat 15 yuan, beklemediğim bir şey.
Sun Kueh: Paifang Caddesi'nde yürürken nasıl fotoğraf çekip Hu Rongquan'ın kartını yumruklayamam? Tatlı çorbayı yediğim için basitçe bir bambu filizi kueh sipariş ettim.Bambu filizleri çok yumuşak ve tamamen pislikten arınmış, kueh derisi güneş tarafından biraz sudan soyulmalı ve kenar halkası biraz sert ısırmalı ama ortası iyi. Şimdi, Xiangnuo yapışkan değil, bu yüzden hareket halindeyken atıştırmalık olarak uygun, her biri 2 yuan.
Eski tatlılar: Bu bir adı olması gereken bir tatlı dükkanı! Deli ara! Taro tutkumdan, popüler kraldan vazgeçtim ve bir kase hindistan cevizi sütü taro + fasulye + arpa sipariş ettim, bu rüyamdaki taro! Rahatsız edici hiçbir tendon içermeyen yumuşak ve yoğundur.Tatonun tatlı yapışkan yapışkan pirinci, gıcırtılı arpa ve yumuşacık bir ısırıkta kaynatılmış kırmızı fasulye ile birleştirilir.Hindistan cevizi sütüne batırılmış, mutluluk tadı! Yani ayrılıyorum Chaozhou Önceki gece tekrar geldim. Ebedi taro yerine kestane, balkabağı ve ördek annesi geldi. Hindistan cevizi sütü yerine şekerli su geldi. Başka bir sahne başka bir tatlıydı ve hayat çok tatlı ve tatlıydı. Sırayla ~ 14 ve 13 yuan ondan sıkıl.
Yu Sheng: Bu yolculuktan önce en çok beklenen, bu geziden sonra en çok korkulan. Taze yememek benim her zamanki ilkemdir Her şeyi denemek, gurme olmanın etiğidir. Bu, Dianping Dianping'de tam puan alan bir dükkan. Tatlılarımı bitirmeme, meyve satın almama, Guangji Köprüsü ışık gösterisini izlememe ve sıraya girerken antik şehir duvarının etrafında gezinmeme olanak tanıyan bir dükkan, bu yüzden lezzetli olsun ya da olmasın ben değilim. Değerlendirilebilir. Küçük bir porsiyon sashimi + karides sashimi sipariş edildi, çeşniler karmaşık, en şaşırtıcı olanı salamura karambola dilimleri, her seferinde bir veya iki dilim sashimi + kişisel favori garnitür + her ailenin bir kaşık dolusu yüksekliğe bağlıdır Sonraki çeşniler (susam yağı + fıstık ezmesi + sarımsak cipsleri + ticari sırlar) iyice karıştırılır ve tek lokmada yenir Çiğ balık eti esnek ve tatsızdır, malzemelerin bir parçasıdır.Çiğ karides de aynıdır ve sözde gevrekliği yoktur. Çiğ balık yiyor. Belki sos yorulamayacak kadar fazla olabilir ... Bir kaç yemek masasından sonra, üç veya dört kişinin tamamlaması gereken bu yemeği nihayet isteksizce tamamladım.İlk defa, yemeğin boğazımın etrafında döndüğünü hissettim. 120 yuan
Zhen Kee Beef Kway Teow: Dün geceki çiğ yemekten sonra, sıcak çorba ve pişmiş yemek arzum doruğa ulaştı, sabah erkenden yıkamak için kalktım ve bir kase sıcak sığır eti Kway Teow sipariş etmek için otelin yanındaki küçük dükkana koştum. İlk kaseyle karşılaştırıldığında çok daha iyi. Sığır eti dilimleri sıcak ve pişirilmeye hazır. Sığır topları elastik ve tüylü kepenkler tam doğru. Çorba tatlı ve ferahlatıcı. Ağızda güzel bir tada sahip bir tabak acı biber sosu ile servis ediliyor. Biraz daldırdıktan sonra et aniden canlanır ve hayatın tadı olur. 20 yuan
Pork Cheong Fun: Bu bir paça değil, paça değil, paça değil! Bu pirinç ruloları Landrace Bai çok düzenli ve farklı, ama pirinç rulo. Fenpi, rendelenmiş lahana domuz eti ve çırpılmış yumurtaya sarılır ve dış tarafına kalın bir tabaka fıstık ezmesi serpilir, üzerine doğranmış kişniş serpilir, gevrek, mumsu, tuzlu ve hoş kokulu ve güçlü bir iştah vardır. 8 yuan
Şekerli soğan krepleri: Chaozhou Özel atıştırmalıklar, bahar kekleri maltozlu cipsle doldurulur, çörek otu şekeri serpilir ve bir demet sevdikleri kişnişler yumuşak ve tatlıdır ve insanı tamamen şişmanlamayı düşünmez hale getirir.Yedikten sonra tekrar gelmek istiyorum. Yaşıyorsan Chaozhou Bu muhtemelen benim günlük zorunlu kursum 5 yuan.
Çarkıfelek: Özel bir özellik değil, ama kaçırılmaması gereken bir lezzet haline geldi.Bir arabada dolaştım ve kırmızı fasulye ve taro yumurta sarısı sipariş ettim.Taro yumurta sarısı tuhaf ama beklenmedik şekilde iyi, tatlı ve tuzlu geliyor Eşdizim, her zaman tuhaf olan 3 + 4 yuan'da hafifçe bağımlılık yapan bir uyum ortaya çıkarır.
Xie Huailiang Susam Çayı: Kıvamına göre susam ezmesi demeyi tercih ediyorum. Arkadaşım bademlerin çok acı olacağını ve tavsiye edilmediğini söyledi, ben de beyaz + siyah sipariş ettim, çok hoş kokulu ve çok hoş kokuluydu, çok tatlı değildi, tam olarak. Kızarmış soya peyniri ve etli köfte servis ediliyor. Et köftelerinin neden yapıldığını bilmiyorum. Ne gevrek ne de yumuşak ve çiğneniyorlar. Çıtır ve sertler. Toplam 10 yuan değerinde.
Şarap: Ben her zaman merak ediyorum Chaozhou İnsanlar neden kendi şarabını yapmak için şarap malzemeleri satın almak istiyor? Başkalarının talimatını aldıktan sonra, sözde şarap bileşenlerinin ev satın almak ve içmek için yan yemekler olduğunu anlıyorlar. Sokak köşesinde rastgele bir tane buldum, Phoenix tofu ve kemiksiz ördek ayağı sipariş ettim, yemekleri seçip kutulara karıştırdım. Tofu her zaman haşlanmış sebzelerin temel taşı olmuştur. Yağlı deriden sonra erişteler gevrek ve sarıdır ve içi serttir. Çorba dolduktan sonra ağzı hafif tuzludur. Bir ısırık al ve sonra ağzına vur. Fasulye ve sosun aroması yayılır. Ah, hayat. , Mei De Lai ~ toplam 30 yuan.
Tuzlu su kueh: için Chaozhou Mutlaka yenmesi gereken bir yerel lezzet Küçük bir kapta buharda pişirilmiş pirinç eriştesi Biraz soğuduktan sonra kuru turpla yapılan sosları çabucak seçin.Ağışkan ve tuzlu olanlar da yağlı, bir süre sonra görüşeceksiniz. En altta, 8 yuan.
Balık köfte: Çok ama çok beklenmedik bir sonuçtu, zayıf iletişim nedeniyle adını doğru söyleyemedim, balık köfte + küçük balık köftesi. Xima Road'un küçük bir köşesindeki karanlık bir dükkan, bizim sokak kahvaltı dükkanımız gibidir. Sabah ışığı belirdikçe, insanlar işe ve okula gitmek için ayrılırken yavaş yavaş gizlenir. Neyse ki kaçırmadım. Taze sarılmış balık köfteleri sert ve tatlı. Küçük balık topları ilk seferin yumuşaklığından farklı. Hafif yaylı bir dokuya sahipler ve bazen küçük balık kemiklerini çiğniyorlar. Çorba çok berrak ve berrak. Genel tadı hafiftir, bu da yan taraftaki biber sosu 10 yuan faydalı kılar.
Kızarmış Kaz: Pahalı dışında yanlış bir şey yok. Bir kez yemeye karar verirsen Chaozhou Kızarmış kaz, lütfen ciğer çiçeği yiyin, ne kadar pahalı olursa olsun, lütfen bir kez yiyin, buna değer! Toz gevşek değil ve kuru değil, tatlı turşusu muhteşem sarımsak suyu ile eşleştirildi, omg! Kalbimdeki bir numara! Ayrıntılara girmeye gerek yok, sadece ye!
